Sữa gạo lứt và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Sữa gạo lứt dù lạ lẫm với nhiều người nhưng khi biết được những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe, bạn chắc chắn sẽ muốn thử ngay. Hãy cùng khám phá với Mytour ngay nhé!

Cách làm sữa gạo lứt

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt

Quy trình làm sữa gạo lứt

Bước 1 Rang gạo

Bạn cho 100g gạo lứt vào chảo, đun nóng đều cho đến khi thơm phức.

Bước 2 Nấu sữa gạo lứt

Bạn cho gạo lứt đã rang vào nồi cùng với 1 lít nước, đun sôi.

Tiếp theo, thêm 150g đường, 50g sữa đặc, và 200ml sữa tươi vào nồi, khuấy đều. Nấu tiếp trong khoảng 5 phút với lửa nhỏ.

Sau đó, lọc nước sữa và bỏ phần cặn. Sữa gạo lứt của bạn đã hoàn thành.

Bước 3 Thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức sữa gạo lứt ấm hoặc lạnh tuỳ ý, với hương vị thơm của gạo lứt rang và vị ngọt nhẹ, dễ chịu.

Mua gạo lứt chất lượng tại Mytour để làm sữa gạo lứt nhé:

Cách làm sữa gạo lứt hạt sen

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt hạt sen

Cách làm sữa gạo lứt hạt sen

Bước 1 Rang gạo lứt

Bắt đầu bằng việc vo sạch 125gr gạo lứt và để ráo vào chảo, sau đó rang với lửa nhỏ từ 8 đến 10 phút cho đến khi gạo nở.

Bước 2 Nấu gạo lứt hạt sen

Đổ 1.4 lít nước và 125gr hạt sen vào nồi, đun sôi rồi giảm lửa và nấu gạo lứt đã rang trong 20 phút.

Khi hạt sen mềm và nở, tắt bếp, để nguội, vớt hạt sen và gạo lứt ra.

Bước 3 Xay gạo lứt hạt sen

Chia gạo lứt hạt sen làm 2 phần, mỗi lần cho máy xay ½ phần gạo lứt hạt sen và ½ nước nấu gạo lứt rồi xay nhuyễn. Lọc bỏ hạt sen, chỉ giữ lại nước.

Bước 4 Nấu sữa gạo lứt hạt sen

Tiếp theo, thêm vào hỗn hợp nước gạo lứt hạt sen 300 ml sữa tươi không đường. Đặt nồi lên bếp, sau đó thêm vào 75gr đường phèn, ½ muỗng cà phê muối, 100gr lá dứa, và 100gr sữa đặc. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sôi nhẹ, sau đó tiếp tục nấu thêm 5 phút trước khi tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Sau khi để nguội, rót sữa gạo lứt vào chai và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Với hương vị đặc trưng của gạo lứt và hạt sen, kết hợp với hương thơm của lá dứa, sữa sẽ làm say lòng biết bao người.

Phương pháp làm sữa gạo lứt mè đen

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt mè đen

Phương pháp làm sữa gạo lứt mè đen

Bước 1 Rang gạo lứt và mè đen

Gạo lứt sau khi được vo sạch, đặt vào nồi và rang trên lửa vừa khoảng 10 phút cho đến khi gạo lứt nở.

Tiếp theo, thêm 100g mè đen và tiếp tục rang thêm 5 phút trên lửa nhỏ cho đến khi mè thơm dậy mùi.

Bước 2 Xay gạo lứt và mè đen

Cho gạo lứt và mè đen vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp ra tô.

Bước 3 Nấu sữa gạo lứt mè đen

Bạn đặt một nồi lên bếp, sau đó thêm 170g hỗn hợp đã xay vào, kèm theo 440ml sữa tươi không đường, 2.4 lít nước và nấu trên lửa vừa khoảng 30 phút. Khi sữa sôi, tắt bếp và lọc sữa qua rây, sau đó đổ vào bình.

Bước 4 Thành phẩm

Sữa sau khi nấu có màu sắc đặc trưng của mè, khi uống bạn sẽ cảm nhận được hương thơm của gạo lứt cùng với vị beo béo của mè đen. Đây là thức uống vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe. Đừng chần chừ nữa, hãy thử ngay nhé!

Phương pháp làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Nguyên liệu để làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Cách làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Bước 1 Ngâm gạo lứt và hạnh nhân

Trước hết, vo sạch gạo lứt và ngâm trong nước suốt 8 tiếng.

Đối với 100gr hạnh nhân, bạn hãy ngâm ngập mặt trong nước suốt 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Làm sữa gạo lứt hạnh nhân

Bạn đặt hạt gạo lứt và hạnh nhân vào máy làm sữa, sau đó thêm nước từ việc ngâm gạo và nước lọc vào. Đảm bảo lượng nước đạt 1500ml. Tiếp theo, ấn nút và nấu trong 25 phút.

Để có sữa mịn, sau khi nấu xong, tắt máy, khởi động lại và chọn chế độ xay thủ công với tốc độ cao nhất, sau đó xay thêm 1.5 phút.

Bước 3 Thành phẩm

Sữa gạo lứt hạnh nhân sau khi nấu có hương thơm đặc trưng khiến ai cũng yêu thích. Vị ngọt thanh từ gạo lứt kết hợp với vị béo của hạnh nhân. Sữa này có thể được sử dụng vào buổi sáng và có lợi cho sức khỏe đấy!

Lợi ích của sữa gạo lứt là gì?

Hạ lượng cholesterol trong máu

Hạt gạo lứt chứa nhiều chất xơ, axit omega 3,... đây là những thành phần quan trọng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Đặc biệt, các chất này thường được tập trung cao trong những hạt gạo lứt màu đậm.

Duy trì hệ thống thần kinh khỏe mạnh

Gạo lứt là nguồn mangan, chất này giúp bảo vệ và điều hòa hoạt động của hệ thần kinh, ngoài ra còn cung cấp gaba - một hợp chất giúp cải thiện tính linh hoạt của hệ thần kinh và hỗ trợ việc tổng hợp axit béo và sản xuất các cholesterol có ích cho cơ thể.

Vì thế, thường xuyên sử dụng sữa gạo lứt sẽ giúp hệ thần kinh của bạn hoạt động minh mẫn và sắc bén hơn.

Ngăn ngừa các bệnh về tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao hơn 80% so với gạo thông thường. Ngoài việc giảm lượng cholesterol xấu trong máu, chất xơ cũng rất hữu ích trong việc giảm nguy cơ mắc các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, rối loạn tiêu hóa, lợi tiểu, và hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa một cách trơn tru hơn.

Trong gạo lứt cũng chứa chất selen - một chất có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết bằng cách làm giảm tế bào ung thư.

Do đó, việc thường xuyên uống sữa gạo lứt không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết mà còn giúp bổ sung máu.

Hỗ trợ giảm cân và tăng cường sức khỏe xương

Theo Healthline, sữa gạo có hàm lượng carbohydrate cao nhất trong mỗi cốc, cung cấp khoảng: 120 calo, 22g carbohydrate, 2g chất béo, ít protein (dưới 1 gam).

Lượng chất xơ phong phú trong gạo lứt giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ. Gạo lứt ít calo nhưng lại tạo cảm giác no lâu nên thường được ưa chuộng trong chế độ giảm cân.

Ngoài ra, sữa gạo lứt còn chứa nhiều canxi - chất cần thiết cho sức khỏe xương và sự bền vững của chúng trong cơ thể.

Ngoài sữa gạo lứt, sữa gạo rang cũng là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Hãy thử cách làm sữa gạo rang Hàn Quốc tại nhà để giảm cân hiệu quả và cải thiện sức khỏe nhé.

Các lợi ích tuyệt vời của sữa gạo lứt chắc chắn sẽ khiến bạn muốn thử ngay. Bổ sung món sữa này vào thực đơn hàng ngày để có sức khỏe tốt hơn nhé!

Nguồn: Healthline