Sữa gián - Siêu thực phẩm cho sức khỏe thực sự?

Sữa gián, loại sữa không lactose, được xem là nguồn dinh dưỡng phong phú. Nhưng liệu sữa gián có thực sự tốt cho sức khỏe hay không? Hãy cùng tìm hiểu!

Trên thị trường hiện nay, có nhiều loại sữa đa dạng, nhưng sữa gián vẫn ít người biết. Đây là loại sữa chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng và không lactose. Vậy sữa gián có thực sự mang lại lợi ích cho sức khỏe hay không? Cùng khám phá chi tiết tại đây!

Sữa gián là gì?

Sữa gián là loại sữa với hàm lượng protein cao, được thu thập từ gián Diploptera punctata, một loài gián sống ở Thái Bình Dương. Điều độc đáo là loài gián này tạo ra sữa dạng protein tinh thể để nuôi gián con.

Các nhà nghiên cứu đã khám phá rằng sữa gián chứa nhiều dinh dưỡng, là thực phẩm hoàn chỉnh với protein, carbs và chất béo tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sữa gián cũng cung cấp đầy đủ 9 loại axit amin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Thu thập sữa từ gián

Khi thai nhi của gián phát triển, cơ thể gián mẹ sẽ bắt đầu tạo ra một loại chất lỏng tinh thể màu vàng nhạt được gọi là 'sữa'. Theo các nhà khoa học, loại sữa này có hàm lượng dinh dưỡng cao gấp 3 lần so với sữa bò.

Tuy nhiên, quá trình thu sữa gián phải được thực hiện đúng thời điểm và yêu cầu kỹ thuật cao. Thông thường, gián mẹ bắt đầu sản xuất sữa cho con khi chúng được khoảng 40 ngày tuổi. Tuy nhiên, gián mẹ không sống đến giai đoạn này nếu bị lấy sữa. Để thu sữa và tách riêng các tinh thể sữa trong cơ thể gián mẹ, cần sử dụng các phương pháp kỹ thuật phức tạp. Quá trình này đã

Mặc dù sữa gián mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hiện nay việc thu sữa vẫn gặp nhiều khó khăn. Việc thu sữa từ gián chỉ có thể thực hiện trong môi trường phòng thí nghiệm và đòi hỏi nhiều lao động.

Tác dụng của sữa gián

Không gây dị ứng lactose

Đối với những người không tiêu thụ được lactose, sữa gián là lựa chọn tuyệt vời. Hiện nay, chứng không dung nạp đường lactose đang trở nên phổ biến và tác động đến khoảng 65% dân số. Các triệu chứng thường gặp của chứng này bao gồm cảm giác đầy bụng, tiêu chảy, đau dạ dày, buồn nôn sau khi uống sữa hoặc các sản phẩm từ sữa. Vì thế, sữa gián không chứa lactose là một sự lựa chọn tuyệt vời để thay thế sữa bò mà bạn không thể bỏ qua.

Nguồn dinh dưỡng phong phú

Sữa gián cung cấp lượng dinh dưỡng vô cùng giàu có. Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể như omega 3, vitamin, khoáng chất, axit linolenic, axit oleic,... Đặc biệt, sữa gián cung cấp các thành phần dinh dưỡng cụ thể như sau:

• Protein: 45%.
• Carbohydrate: 25%.
• Axit amin: 5%.
• Chất béo: 16 - 22%.

Tại sao cần thận trọng khi sử dụng sữa gián?

Mặc dù sữa gián là loại thức uống giàu dinh dưỡng, nhưng vẫn có một số nhược điểm mà bạn cần chú ý như:

• An toàn không đảm bảo: Hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu nào chứng minh sữa gián an toàn tuyệt đối cho người dùng. Do đó, phụ nữ mang thai và trẻ em nên tránh sử dụng loại sữa này.
• Nhiều calo: Vì chứa nhiều dinh dưỡng, sữa gián có hàm lượng calo cao. Trung bình mỗi 250ml sữa gián cung cấp khoảng 700 calo, gấp 3 lần so với sữa bò thông thường. Vì vậy, những người đang kiêng ăn nên hạn chế sử dụng sữa này.
• Không phổ biến: Do quá trình thu sữa gián khá phức tạp, loại sữa này vẫn chưa được phổ biến rộng rãi và có giá cả đắt đỏ.
• Quá trình thu sữa không nhân đạo: Để có được 1 ly sữa, hàng ngàn con gián có thể bị giết trong thời gian ngắn. Điều này có thể không phù hợp với các giá trị đạo đức.

Bài viết này của Mytour đã giúp bạn hiểu về tác dụng và lưu ý khi sử dụng sữa gián. Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn cân nhắc và lựa chọn phù hợp nhất.

Nguồn: Hellobacsi.com

• Sữa ngựa và những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người
• Điểm danh 4 loại sữa tốt cho sức khỏe người bệnh máu nhiễm mỡ
• Điểm danh những loại sữa tốt và không tốt cho cholesterol trong máu