Buzz
Sữa hạnh nhân và sữa đậu nành đều là lựa chọn tốt cho những người dị ứng với thành phần sữa bò. Ngoài ra, chúng cũng có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch. Vậy giữa sữa hạnh nhân và sữa đậu nành, lựa chọn nào phù hợp hơn với bạn?
Sữa đậu nành
Sữa đậu nành là đồ uống phổ biến tại nhiều nước Châu Á như Trung Quốc, Việt Nam... Với vị thơm mát và chút béo từ đậu, bạn có thể dễ dàng tìm mua sữa đậu nành ở các cửa hàng.
Một số nghiên cứu cho thấy sữa đậu nành có hàm lượng dinh dưỡng tương đương với sữa bò.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân được làm từ quả hạnh nhân kết hợp với nước hoặc bơ hạnh nhân, mang lại hương vị đậm đà, dễ uống và thơm ngon. Tuy giá hạt hạnh nhân thường cao hơn, nhưng sữa hạnh nhân cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Theo WebMD, sữa hạnh nhân có nhiều vitamin E, một chất chống oxy hóa quan trọng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng như đột quỵ, bệnh tim và thậm chí ung thư.
Tại các cửa hàng ở Âu - Mỹ, bạn có thể dễ dàng mua được sữa hạnh nhân, tuy nhiên ở Việt Nam, sữa hạnh nhân chưa phổ biến.
Sự so sánh giữa sữa hạnh nhân và sữa đậu nành
|
Sữa hạnh nhân |
Sữa đậu nành |
|
|
Giá trị dinh dưỡng |
Sữa hạnh nhân có hàm lượng chất béo cao hơn so với sữa đậu nành, nhưng ít calo hơn. Có 4gram protein cho mỗi ly sữa hạnh nhân. Là nguồn cung cấp các Vitamin, khoáng chất cần thiết. Chất béo có thành phần từ axit béo omega-3 và omega-6. Chứa hàm lượng lớn Vitamin B, Vitamin E, Sắt, Magiê, Phốt pho, Kẽm, Đồng và Mangan. Đặc biệt có lượng Vitamin E cao hơn sữa đậu nành. |
Sữa đậu nành có hàm lượng calo gấp đôi sữa hạnh nhân, cũng như chứa nhiều protein hơn. Sữa đậu nành chứa khoảng 7gram protein cho mỗi ly. Cung cấp Vitamin, Khoáng chất tương tự sữa hạnh nhân. Canxi cao hơn sữa hạnh nhân. |
|
Công dụng |
Hàm lượng Calo thấp, giúp kiểm soát cân nặng. Lượng Vitamin E cao có tác dụng dưỡng da. Giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. |
Tương tự sữa hạnh nhân, không có cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, xơ vữa động mạch. Canxi cao tốt hơn cho xương. |
|
Khả năng dị ưng |
Không có lactose, sữa hạnh nhân thích hợp cho những bạn kích ứng với thành phần này ở sữa. Bạn cũng không nên uống sữa hạnh nhân nếu bạn dị ứng các loại đậu. |
Sữa đậu nành cũng không chứa lactose như sữa hạnh nhân. Tuy nhiên sữa đậu nành có thể gây sưng, phát ban, tiêu chảy và nôn mửa. |
|
Ảnh hưởng hormon |
Sữa hạnh nhân không gây tác động đến các hormone trong cơ thể. |
Giúp giảm triệu chứng sau mãn kinh ở phụ nữ và ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới cho người trên 50 tuổi. Nhiều thông tin cho rằng sữa đậu nành ảnh hưởng hormone nam, làm giảm khả năng sinh sản và số tinh trùng. Có thể gây trở ngại trong quá trình mang thai. |
Sữa hạnh nhân hay sữa đậu nành tốt hơn cho bạn?
Cả sữa hạnh nhân và sữa đậu nành đều thích hợp cho những người kích ứng với sữa bò. Bạn có thể chọn uống một trong hai loại sữa này nếu bạn dị ứng với sữa bò.
Mặc dù chưa có bằng chứng chứng minh sữa đậu nành ảnh hưởng đến hormone nam, nhưng nếu bạn đang có ý định có con, nên hạn chế uống sữa đậu nành và chọn sữa hạnh nhân thay thế.
Phụ nữ đang điều trị ung thư vú nên chọn sữa hạnh nhân thay vì sữa đậu nành.
Phụ nữ trên 50 tuổi có thể dùng sữa đậu nành để giảm các triệu chứng tiền mãn kinh. Còn đàn ông trên 50 tuổi uống sữa đậu nành có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Sữa đậu nành được bán nhiều hơn ở Việt Nam, bạn có thể dễ dàng mua và thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành với lượng dưỡng chất gần tương đương.
Chú ý chọn mua sữa từ các thương hiệu uy tín tại siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng.
Dù là tốt cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành. Hãy sử dụng sản phẩm một cách hợp lý và thông thái.
Nguồn: WebMD
