Sữa hạt là gì và uống hàng ngày có lợi không?

Sữa hạt là nguồn cung cấp protein, canxi và vi chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với những người chưa quen với loại sữa này, có thể cảm thấy lạ lẫm và không biết nó là gì. Hãy cùng tìm hiểu cùng Mytour nhé!

Khám phá sữa hạt là gì?

Sữa hạt là thức uống được làm từ các loại hạt giàu dinh dưỡng như vừng, gạo, ngô, ngũ cốc, yến mạch, đậu tương, đậu xanh, đậu đỏ, mắc ca, óc chó, hạnh nhân, và hạt điều,...

Cấu trúc dinh dưỡng trong các loại hạt thường được phân thành hai nhóm chính:

• Sữa hạt giàu chất béo, protein, được làm từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, và các loại đậu khác.
• Sữa hạt ngũ cốc được chế biến từ yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô,...

Sữa hạt là một loại thức uống được làm từ các loại hạt giàu dinh dưỡng

Các lợi ích tuyệt vời của sữa hạt đối với sức khỏe

2.1. Cung cấp dinh dưỡng đa dạng

Trong sữa hạt chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất có lợi cho sức khỏe như magiê, sắt, kali , canxi và vitamin D. Đặc biệt, axit béo omega-6 trong sữa hạt giúp tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể, cung cấp năng lượng cho hoạt động suốt ngày.

Hộp 3 chai sữa hạt óc chó truyền thống 137 Degrees 180 ml (dành cho trẻ từ 1 tuổi trở lên)

2.2. Hỗ trợ tim mạch

Sữa hạt giúp bổ sung các chất dinh dưỡng có ích cho tim như: Vitamin E, axit béo omega-3, chất xơ và chất béo không bão hòa. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol, giảm viêm và cải thiện sức khỏe của mạch máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim.

Đối với những người cao tuổi, bệnh nhân tăng huyết áp, đái tháo đường,... Việc uống 300 - 500 ml sữa hạt mỗi ngày vào bữa sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch một cách hiệu quả.

2.3. Giảm quá trình lão hoá

Trong sữa hạt có chứa đồng - một loại khoáng chất giúp tăng sản xuất collagen và elastin, từ đó ngăn chặn quá trình lão hóa da sớm. Ngoài ra, sữa hạt cũng chứa nhiều thành phần tự nhiên có khả năng loại bỏ độc tố, chống lại các tác nhân gây lão hóa da, giúp da trở nên sáng hồng, rạng rỡ.

Giảm quá trình lão hoá

2.4. Củng cố hệ miễn dịch

Sữa hạt giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho các cơ quan quan trọng trong cơ thể, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Đây là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Omega-3 trong sữa hạt có tác dụng giảm viêm và cải thiện hóa học trong máu. Ngoài ra, chất béo và chất đạm trong sữa hạt cũng hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. 

2.5. Hỗ trợ tiêu hóa

Sữa hạt cung cấp một lượng dưỡng chất dồi dào cho cơ thể mà không gây ra các vấn đề như dị ứng hoặc rối loạn tiêu hóa như chướng bụng, tiêu chảy,… vì nó không chứa lactose. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa một lượng chất xơ lớn giúp cải thiện sức khỏe và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.

2.6. Bảo vệ làn da trẻ trung

Trong sữa hạt có nhiều loại vitamin quan trọng như vitamin E, vitamin A, vitamin D,… việc thường xuyên uống sữa giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da từ bên trong. 

2.7. Ngăn ngừa ung thư

Trong sữa hạt chứa axit anacardic, một hợp chất có khả năng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể. 

2.8. Cải thiện thị lực

Lutein và zeaxanthin trong sữa hạt là hai hợp chất chống oxy hóa giúp cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ đôi mắt khỏi tổn thương do căng thẳng, lão hóa và các vấn đề khác liên quan.

2.9. Hỗ trợ quá trình đông máu và kiểm soát đường huyết

Không giống với các loại sữa động vật, sữa hạt có chỉ số đường huyết thấp, thậm chí là không có. Việc bổ sung sữa hạt giúp kiểm soát và giảm đường huyết, đặc biệt hữu ích cho người bị tiểu đường và béo phì.

Vitamin K trong sữa hạt thúc đẩy quá trình đông máu sau tổn thương, giúp cơ thể không mất nhiều máu.

Sữa hạt hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Có nên dùng sữa hạt thường xuyên?

Nên uống sữa hạt thường xuyên để duy trì cân nặng và có vóc dáng thon thả. Sữa hạt thường ít calo hơn sữa động vật và giúp cảm giác no lâu hơn. Ví dụ, 100 ml sữa đậu nành chỉ có khoảng 26 calo, sữa tách béo khoảng 32 calo, trong khi sữa bò lại có tới 63 calo.

Thời điểm lý tưởng để uống sữa hạt là vào buổi sáng và trưa, có thể uống trước hoặc sau bữa ăn để kích thích tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Nên uống từ 200 - 250 ml/lần và không quá 500 ml/ngày.

Lốc 3 hộp sữa hạt hạnh nhân không đường 137 Degrees 180 ml (từ 1 tuổi)

Ai có thể sử dụng sữa hạt?

Sữa hạt là thức uống bổ sung dinh dưỡng phù hợp cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, trẻ em dưới 4 tuổi, người bị tiểu đường, huyết áp cao, và vấn đề về tim mạch cần tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tránh các vấn đề không mong muốn.

Lốc 3 hộp sữa hạt hạnh nhân truyền thống 137 Degrees 180 ml (từ 1 tuổi)

Những câu hỏi phổ biến khi sử dụng sữa hạt

5.1. Sữa hạt có chứa nhiều chất béo không?

Một số loại sữa hạt có lượng calo tương đối thấp hơn so với sữa từ động vật. Tuy nhiên, nếu bạn uống sữa hạt mà không điều chỉnh khẩu phần ăn, có thể dẫn đến tăng cân. Vì vậy, bạn cần phối hợp uống sữa hạt hợp lý và điều chỉnh thực đơn ăn uống để đạt hiệu quả tốt nhất.

5.2. Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không?

Sữa hạt có thể uống hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn nên uống với liều lượng vừa đủ, không nên uống quá nhiều. Đồng thời, cần cân nhắc và cân đối với các thực phẩm khác trong khẩu phần ăn hàng ngày.

Sữa hạt có thể được sử dụng hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

5.3. Số lượng sữa hạt cần uống mỗi ngày là bao nhiêu?

Sữa hạt đã được nghiên cứu khoa học và chứng minh chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên uống khoảng 200 - 250 ml mỗi lần và tối đa là 500 ml mỗi ngày. Ngoài ra, bạn cũng cần xem xét sử dụng sữa hạt phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn như:

• Sữa từ các loại hạt như hạt điều, mè (vừng), óc chó, hạnh nhân,... là lựa chọn tốt cho những người có vấn đề về tim mạch.
• Sữa đậu nành và óc chó là hai lựa chọn hàng đầu cho người mắc bệnh tiểu đường.
• Sữa từ gạo lứt, hạt điều, đậu nành, óc chó,... là những lựa chọn phù hợp cho người có huyết áp cao.
• Sữa từ hạt điều, đậu đen, óc chó, hạnh nhân,... thích hợp cho bệnh nhân ung thư.

5.4. Những ai không nên uống sữa hạt?

Sữa hạt là một thực phẩm tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi người. Tuy nhiên, cần chú ý đến một số trường hợp sau khi sử dụng sữa hạt:

• Không nên dùng sữa hạt cho trẻ biếng ăn, nhẹ cân, suy dinh dưỡng.
• Trẻ dưới 5 tuổi không nên uống sữa hạt thường xuyên hoặc chỉ uống mỗi sữa hạt vì có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin, ức chế hấp thu khoáng chất như canxi, sắt, kẽm,...
• Trong trường hợp bạn có tiền sử dị ứng với một số loại hạt thì nên tìm sự tư vấn từ bác sĩ hoặc không nên uống sữa hạt. 

Lốc 4 hộp sữa đậu nành đậu đỏ Vinamilk 180 ml (từ 4 tuổi)

Một số điều cần lưu ý khi sử dụng sữa hạt

Để sữa hạt đem lại hiệu quả tốt nhất, bạn cần chú ý các điểm sau:

• Sử dụng làm nguồn dinh dưỡng chính: Trước khi quyết định cho con sử dụng sữa hạt thay thế sữa tươi, sữa công thức, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ.
• Đa dạng loại sữa: Ngoài sữa hạt, hãy cân nhắc cho bé dùng thêm sữa từ nguồn động vật khác để đảm bảo nguồn dinh dưỡng phong phú và không lặp lại một loại sữa. Trong trường hợp bé bị dị ứng với sữa bò, bạn có thể sử dụng sữa dê.
• Không sử dụng sữa hạt để điều trị bệnh: Sữa hạt chỉ là thực phẩm bổ sung dinh dưỡng hàng ngày, không có tác dụng chữa bệnh.
• Phù hợp với việc giảm cân: Sữa hạt là lựa chọn thay thế bữa sáng phù hợp cho những người đang giảm cân. Bạn có thể thay thế một bữa trong ngày (bữa sáng hoặc trưa). Tuy nhiên, nếu không có ý định giảm cân, không nên thay thế hoàn toàn bữa sáng bằng sữa hạt.
• Cách chế biến: Khi tự chế biến sữa hạt, hãy chú ý đến nhiệt độ để không làm mất đi lượng dinh dưỡng. Mua máy làm sữa hạt chuyên dụng là một giải pháp tiện lợi.
• Bảo quản đúng cách: Sau khi nấu, bạn nên để sữa hạt trong ngăn mát của tủ lạnh, ở nhiệt độ dưới 3 độ C, trong thời gian tối đa 24 giờ. Tránh để quá lâu, lượng vitamin trong sữa hạt có thể bị phân hủy, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu muốn cho con dùng sữa hạt thay sữa tươi, sữa công thức