Buzz
1. Định nghĩa sữa non là gì?
Sữa non, hay còn được gọi là Colostrum, là một loại chất lỏng vàng được tiết ra từ người mẹ và các loài động vật có vú khác trong vòng 48-72 giờ sau khi sinh con. Sau khoảng thời gian này, sữa sẽ trở thành màu trắng và được biết đến là sữa trưởng thành.
So với sữa trưởng thành màu trắng, sữa non màu vàng được đánh giá là có độ đặc cao và giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là protein và kháng thể, giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ sơ sinh và các động vật non mới sinh, giảm nguy cơ mắc bệnh và nhiễm trùng từ vi khuẩn và virus trong môi trường xung quanh.
2. Sữa non có tác dụng gì cho con người, đặc biệt là trẻ sơ sinh?
Phần lớn trẻ sơ sinh thường được cung cấp sữa non từ mẹ. Tuy nhiên, có trường hợp mẹ không nhận biết hoặc bỏ qua giai đoạn quý báu này. Điều này có thể khiến con thiếu hụt nguồn dinh dưỡng quý giá từ sữa non.
Trong xã hội hiện đại, nhiều nhà sản xuất sữa bột và các sản phẩm sữa bổ sung đều sử dụng sữa non từ các loài động vật để tạo ra các sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già, người bệnh.
Sữa non mang lại nhiều lợi ích quan trọng cho con người nói chung và đặc biệt là trẻ sơ sinh. Nó cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cần thiết, thúc đẩy sự phát triển và giúp chống lại bệnh tật trong quá trình lớn lên.
– Tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ đường ruột người dùng với các kháng thể IgA và IgG.
– Đặc biệt hữu ích cho vận động viên, nâng cao khả năng miễn dịch với sự tăng cường kháng thể IgA trong nước bọt lên đến 79% so với nhóm không sử dụng.
– Ngăn ngừa suy giảm hệ miễn dịch sau tập thể dục và giảm nguy cơ mắc các triệu chứng nhiễm trùng đường hô hấp so với nhóm không dùng.
– Có thể ngăn ngừa và chữa tiêu chảy liên quan đến nhiễm trùng do vi khuẩn và vi rút nhờ vào hàm lượng cao các kháng thể và protein lactoferrin.
– Giảm các triệu chứng của các bệnh như viêm đại tràng, viêm niêm mạc ruột kết, suy giảm trí nhớ, các bệnh tuyến tiền liệt,... Sữa non bò cũng hỗ trợ phục hồi và làm lành chấn thương thần kinh, giảm đau sau phẫu thuật,...
3. Sữa non có thực sự cần thiết cho mọi người hay không?
Dựa trên các phân tích chi tiết về định nghĩa và tác dụng của sữa non như trên, có thể thấy rằng cả sữa non từ người lẫn từ các loài động vật như bò, dê, cừu,... đều mang lại nhiều lợi ích. Tuy nhiên, sữa non cũng có nhược điểm như:
– Giá sữa non rất cao.
– Có nhiều loại chế phẩm sữa non bổ sung các chủng loại, hình dạng và quy cách đóng gói như sữa non tiệt trùng, sữa non dạng bột, viên, cốm có thể ăn trực tiếp hoặc trộn với chất lỏng để sử dụng. Sự đa dạng này khiến việc kiểm soát chức năng thực tế của chế phẩm sữa non trở nên khó khăn, vì tỉ lệ thành phần rất ít và không đáng kể.
– Vì hầu hết các loại sữa non trên thị trường đều là sữa non từ bò, nên có thể gây ra dị ứng. Những người có tiền sử hoặc dấu hiệu dị ứng với sữa bò nên hạn chế sử dụng.
– Tùy thuộc vào cách nuôi và chăm sóc đàn bò cho sữa, sữa non từ bò có thể chứa các chất độc hại như thuốc kháng sinh, thuốc trừ sâu hoặc hoóc môn tổng hợp. Những chất này thường không tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.
– Trong một nghiên cứu của NCBI Literature Resources, 8 trong số 55 mẫu sữa non từ bò được kiểm tra chứa vi khuẩn Salmonella, một loại vi khuẩn có thể gây hại cho con người nếu sữa non từ bò không được tiệt trùng đúng cách.
– Hiện chưa có thông tin rõ liệu các chất bổ sung từ sữa non của bò có an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú hay không.
– Nhiều người tiêu dùng cũng có nghi ngại về vấn đề đạo đức khi sử dụng sữa non từ bò. Việc có nhiều sữa non từ bò hơn cũng đồng nghĩa với việc có nhiều con bê non mới sinh ra không được hưởng nguồn dinh dưỡng quý giá từ mẹ, dẫn đến tình trạng bê non bị bệnh, suy dinh dưỡng, yếu và có thể dẫn đến tỷ lệ tử vong tăng lên.
Vì vậy, cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi quyết định sử dụng sản phẩm bổ sung này. Sữa non có lợi nhưng không phải ai cũng phù hợp và không phải ai cũng cần. Nếu cần sử dụng, bạn nên chọn các sản phẩm sữa non có nguồn gốc rõ ràng, từ các thương hiệu uy tín và liên hệ trực tiếp với nhà sản xuất để được tư vấn cụ thể về nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất.
