Sữa tách béo có tốt không?

Hiện nay trên thị trường có nhiều loại sữa tươi: thanh trùng, tiệt trùng, nguyên kem, ít béo, tách béo,... Trong đó, sữa tách béo là lựa chọn hàng đầu cho người muốn giảm cân. Vậy sữa tách béo có tốt không?

Sữa tách béo là gì?

Sữa tách béo (hay sữa ít béo) là sữa được áp dụng công nghệ ly tâm để loại bỏ một phần chất béo (tỷ lệ phụ thuộc vào nhà sản xuất) trong sữa, cung cấp sữa ít béo cho những người cần giảm chất béo hoặc không muốn tăng cân. Sữa tách béo có một số lợi ích về sức khỏe nhưng cũng có một số hạn chế.

Hiện nay, thị trường có nhiều loại sữa tách béo như: Natrel Skim Milk, Vinamilk, Harvey Fresh Skim Milk,...

Ưu điểm và nhược điểm của sữa tách béo và sữa tách kem

Lợi ích

• Vitamin D phong phú: Sữa tách béo chứa lượng vitamin D cao hơn so với sữa nguyên kem, giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi, làm xương chắc khỏe.

• Ít calo: Sữa tách béo có hàm lượng calo thấp hơn sữa nguyên kem, chỉ có khoảng 110 calo trên 200ml so với 150 calo của sữa nguyên kem. Đây là lựa chọn tốt cho người muốn hạn chế calo.

• Hàm lượng chất béo thấp: Sữa tách béo đã loại bỏ phần kem, nên có ít chất béo bão hòa hơn, giúp giảm nguy cơ tăng cân và cải thiện sức khỏe tim mạch. Nó cũng giúp kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể.

• Hàm lượng protein cao: Sữa tách béo chứa nhiều protein hơn các chất dinh dưỡng khác, với 8g protein trong một ly.

• Thích hợp cho người tập thể dục thường xuyên: Uống sữa tách béo sau khi tập giúp bổ sung dưỡng chất cần thiết và bù nước, cải thiện sự săn chắc của cơ bắp và loại bỏ chất béo thừa. Ngoài ra, sữa tách béo cũng cung cấp khoảng 325mg canxi mỗi cốc, cao hơn sữa nguyên chất là 306mg.

Nhược điểm

• Lượng vitamin A thấp: Khi tách chất béo ra khỏi sữa, lượng vitamin A cũng giảm do đây là vitamin tan trong chất béo. Sữa tách béo không phù hợp cho người thiếu vitamin A.

• Thiếu vitamin K: Quá trình tách chất béo làm giảm lượng vitamin K trong sữa. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu, giúp ngăn ngừa xuất huyết.

• Ít chất béo bão hòa: Việc giảm chất béo trong sữa có lợi nhưng cũng là điểm bất lợi do chất béo bão hòa có vai trò bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa viêm động mạch.

Sự khác biệt giữa sữa nguyên kem và sữa tách béo là gì?

So sánh sữa nguyên kem và sữa tách béo trong 200ml sữa mỗi loại dưới đây.

Sữa tách béo cung cấp nhiều canxi và protein hơn sữa thông thường, giúp duy trì và phát triển răng, xương và cơ bắp.

Sữa tách béo có hương vị đặc trưng, vì vậy bạn có thể trộn với sữa thông thường để dễ uống hơn và từ từ giảm dần lượng sữa thông thường.

Những ai nên và không nên sử dụng sữa tách béo

• Những người muốn giảm chất béo trong khẩu phần ăn, người thừa cân, muốn giữ dáng, hoặc có bệnh tiểu đường, tim mạch nên dùng sữa tách béo thay vì sữa thông thường.

• Để tận dụng lợi ích sức khỏe của sữa tách béo, hãy uống với liều lượng hợp lý và kết hợp với thực phẩm giàu dinh dưỡng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

• Những người yếu hoặc thiếu hụt vitamin nên dùng sữa nguyên kem để cung cấp nhiều vitamin và dưỡng chất, giúp tăng cân và hồi phục sức khỏe tốt hơn.

Hy vọng thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về sữa tách béo và cách sử dụng. Hãy để lại bình luận bên dưới nếu bạn có thắc mắc cần giải đáp.

Tham khảo: Healthline

Mua sữa tươi các loại tại Bách Hóa XANH: