Buzz
Sucrose (hay còn được gọi là saccharose) là một loại đường có nguồn gốc từ mía đường hoặc củ cải đường, sau đó được tinh chế và kết tinh, đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là một thành phần phổ biến được tìm thấy trong mía, mật ong, củ cải đường, thốt nốt và một số loại trái cây.
Sucrose đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Sucrose cung cấp khoảng 3.94 kilocalo năng lượng cho mỗi gram (hoặc 17 kilojoule/gam).
Khi cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng hoặc đói, các thực phẩm chứa sucrose sẽ cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể, giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, sucrose cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não.
Ngoài việc cung cấp năng lượng cho cơ thể, sucrose cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của não.
Sucrose là một loại chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa, là nguồn cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ thể.
Đường glucose là nguồn năng lượng cần thiết cho hoạt động của não, kích thích tuyến tụy sản xuất insulin, giúp não nhận biết và kiểm soát việc tiêu thụ thức ăn, từ đó ngăn chặn tình trạng béo phì.
Sucrose giúp tạo ra một nguồn năng lượng dự trữ cho cơ thể.
Sucrose giúp tăng cường nồng độ glucose trong máu, cung cấp nguồn năng lượng dự phòng cho cơ thể khi cần thiết, như trong hoạt động thể chất với cường độ cao trong thời gian ngắn.
Đối với trẻ nhỏ, việc đảm bảo cung cấp đủ đường là rất quan trọng để tránh ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và phát triển của trẻ.
Nếu trẻ không được cung cấp đủ đường, cơ thể sẽ cử động chiết xuất calo từ protein, ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và làm trở ngại cho sự phát triển của trẻ.
Ở trẻ sơ sinh, hầu hết calo được hấp thụ từ lactose trong sữa mẹ, nhưng sau 6 tháng tuổi, trẻ cần được cung cấp thêm calo từ sucrose qua các loại thực phẩm khác như ngũ cốc, trái cây...
Cần lưu ý rằng, đường sucrose có thể gây ra sự phát triển của vi khuẩn gây sâu răng trong miệng, do đó việc sử dụng đúng cách và khoa học là rất quan trọng cho trẻ nhỏ.
Đối với phụ nữ mang thai
Sucrose có thể giúp mẹ bầu tăng cường năng lượng và duy trì sức khỏe cho thai kỳ. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai cần chú ý không nên tiêu thụ quá nhiều đường để tránh tăng cân thừa. Nếu bị tiểu đường khi mang thai, cần hạn chế lượng sucrose và thực phẩm giàu đường vào cơ thể.
Nguồn cung cấp sucrose cho cơ thể bao gồm:
- Các loại thực phẩm tự nhiên như mía, mật ong, củ cải đường, thốt nốt, và một số loại trái cây...
- Các sản phẩm chế biến như bánh kẹo, kem, và nước uống đóng chai...
- Một số sản phẩm sữa công thức cũng chứa sucrose.
Sucrose là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực vật như trái cây, rau củ và hạt giống, cũng như được sản xuất thương mại từ mía và củ cải đường. Các khu vực hàng đầu sản xuất củ cải đường ở Hoa Kỳ bao gồm tây Minnesota, đông Bắc Dakota và Idaho. Trong khi đó, mía được sản xuất chủ yếu ở miền nam Florida, vùng đồng bằng Mississippi của Louisiana và miền nam Texas.
Nhắc nhở khi sử dụng sucrose
- Sucrose không phải là một thành phần cần thiết trong khẩu phần dinh dưỡng của con người. Thường được thêm vào thực phẩm để tăng hương vị.
- Sử dụng quá nhiều sucrose có thể gây hại cho men răng và gây ra sự phát triển của sâu răng.
- Sự tiêu hóa nhanh của sucrose có thể tăng nồng độ glucose trong máu, gây ra vấn đề cho những người có vấn đề về trao đổi chất glucose, như bệnh nhân đái tháo đường.
- Sữa công thức thay thế đường lactose bằng sucrose không cung cấp lợi ích dinh dưỡng như mong đợi.
Đúng vậy, sucrose có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể, nhưng không nên sử dụng quá mức vì có thể dẫn đến béo phì và tăng nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Hãy chú ý điều chỉnh lượng sucrose cần thiết cho cơ thể!
Nguồn thông tin: Food Insight
Mua đủ loại trái cây tươi tại Mytour để bảo vệ sức khỏe:
