Buzz
Trong những ngày mưa, thưởng thức bữa cơm ấm áp với sườn non kho tộ là một trải nghiệm tuyệt vời. Sườn mềm ngọt, thấm gia vị, đủ sức làm 'đánh bay' nỗi buồn nồi cơm.
Sườn non kho tộ, mùi thơm ngát cho bữa tối trọn vẹn trong ngày mưa
Những nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Sườn non
– Gia vị: hành khô, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm…
Bí quyết nấu sườn non kho tộ:
– Sườn được chia thành miếng vừa ăn, rửa sạch và đun sôi với nước muối. Khi sôi, đặt sườn vào chần sơ qua để loại bỏ mùi hôi, sau đó vớt ra rửa lại với nước sạch để ráo.
– Bóc sạch vỏ của hành khô và tỏi, sau đó băm nhỏ.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành và tỏi băm vào phi thơm, sau đó thêm sườn vào xào cho săn lại.
– Đun nóng ba thìa nhỏ đường và hai thìa canh nước lọc, đun sôi đến khi đường có màu vàng nhạt. Đổ sườn đã xào vào, nêm gia vị và khuấy đều để sườn thấm đều gia vị.
– Đổ nước xâm xấp mặt sườn, thêm ớt nếu muốn cay. Trong quá trình kho, đảo đều để sườn thấm đều gia vị. Khi nước sốt trong sườn rút cạn, tắt bếp.
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn có thể tự tin thực hiện món sườn non kho tộ để thưởng thức cùng gia đình.
Được lấy cảm hứng từ Mytour.com
***
Xem thêm: Tư vấn du lịch tại Mytour.com
Mytour.comNgày 25 tháng 6, 2020
