Súp lươn Nghệ An - Một trong 7 món ăn ĐỘC ĐÁO nhất trên thế giới

Súp lươn Nghệ An là một món đặc sản nổi tiếng với hương vị súp thơm ngon, béo và ngọt. Chắc chắn khi bạn đến thăm Nghệ An, bạn không thể bỏ qua món ăn đặc biệt này.

Súp lươn Nghệ An nổi tiếng với lươn chắc thịt, ngọt và béo. Ai đã thưởng thức súp lươn này đều phải thốt lên khen ngon. Điều này không ngạc nhiên khi món ăn này được CNN xếp vào danh sách 7 món ăn sáng ngon nhất thế giới.

1. Món súp lươn Nghệ An đặc biệt như thế nào mà khiến du khách say mê?

Nghệ An, vùng đất có thiên nhiên tươi đẹp và nhiều danh lam thắng cảnh không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh đẹp mà còn bởi những món đặc sản độc đáo. Trong số đó, súp lươn là một món ăn đặc biệt, được CNN bình chọn vào danh sách 7 món ăn sáng ngon nhất trên thế giới.

Khi bạn đến thăm du lịch Nghệ An, bạn sẽ bất ngờ khi nhìn thấy nhiều quán súp lươn trải dài trên các con đường. Tại đây, lươn có thể được chế biến thành nhiều món như miến xào lươn, lươn xào, cháo lươn,... nhưng món súp lươn vẫn là điểm nhấn.

Thực ra, súp lươn là một biến thể của cháo lươn. Mặc dù phát triển muộn nhưng súp lươn lại thu hút nhiều người bởi thịt lươn dai, ngọt kết hợp với nước dùng thơm béo. Hương thơm từ nghệ, ớt, tiêu và vị cay nồng từ hành tăm khiến bất kỳ ai thử qua đều khen ngon.

2. Ăn súp lươn Nghệ An ngon, vị chuẩn như thế nào?

Súp lươn ngon nhất khi còn nóng. Du khách có thể thưởng thức súp một mình hoặc kết hợp theo 2 cách sau:

2.1. Súp lươn xứ Nghệ kèm bánh mì

Khi nhắc đến món sáng của Nghệ An, không thể không nhắc đến bánh mì. Bất ngờ, bánh mì và súp lươn xứ Nghệ lại hoàn toàn 'ăn ý'. Bánh mì giòn tan, ngâm trong nước súp sền sệt, thấm đẫm hương vị ngọt ngào của lươn, cùng vị cay nồng từ ớt và tiêu, đảm bảo một lần thưởng thức sẽ ghi nhớ mãi!

2.2. Súp lươn bánh mướt Nghệ An

Cư dân Nghệ An thực sự đa dạng trong việc thưởng thức ẩm thực. Với món súp lươn, ngoài việc ăn cùng bánh mì, bạn cũng có thể thử kết hợp với bánh mướt, hay còn gọi là bánh cuốn. Bánh mướt được làm mỏng, trắng mịn, không nhân, rắc thêm ít hành khô phi thơm, chan thêm chút súp lươn, tạo nên hương vị đậm đà mà không gây ngán.

3. Địa chỉ 7 quán súp lươn tại Vinh cực ngon

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng thưởng thức súp lươn Nghệ An ở Sài Gòn, súp lươn Nghệ An ở Đà Nẵng hay ngay cả Hà Nội,... nhưng chỉ ở Nghệ An mới có được hương vị đích thực của súp lươn. Nếu có dịp đến với thành phố Vinh - Nghệ An, đừng quên ghé qua những quán súp lươn ở đây để thưởng thức hương vị đích thực nhé!

Dưới đây là danh sách 7 quán súp lươn ngon ở Nghệ An bạn có thể tham khảo:

3.1. Súp lươn Nghệ An của bà Hà

• Địa chỉ: số 127 Phù Chí Kiên, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 25.000 - 40.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: từ 6h sáng đến 11h sáng

Quán có không gian sạch sẽ và thoải mái. Thịt lươn ở đây được đánh giá là chắc, dai, ngọt và không có mùi tanh. Đặc biệt, quán sử dụng công thức pha gia vị tỏi ớt độc đáo, mang lại hương vị khó quên. Ngồi tại quán, thưởng thức súp lươn bà Hà kèm theo bánh mì nướng giòn nóng hổi, cùng với mùi thơm của bột mì, là một trải nghiệm tuyệt vời. Để làm cho món ăn thêm hấp dẫn, quán cũng cung cấp rau sống, giá đỗ và một cốc trà xanh miễn phí.

3.2. Quán lươn Hồng Sơn

• Địa chỉ: số 154, Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 40.000 - 75.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: cả ngày

Đây là một quán cháo lươn Nghệ An nổi tiếng, được nhiều thực khách lựa chọn mỗi khi muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của các món chế biến từ lươn. Bên cạnh đó, quán lươn Hồng Sơn còn phục vụ cả súp lươn và miến lươn Nghệ An, nhìn trông rất bắt mắt và ngon miệng. Lươn ở đây được đánh giá cao về độ thơm, ngon, ngọt và không gian quán rất thông thoáng, sạch sẽ. 

3.3. Quán súp lươn Nghệ An - Phượng Hoàng

• Địa chỉ: Số 148-98 Phượng Hoàng, Trung Đô, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 25.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 6h - 10h sáng

Chỉ là một quán ăn vỉa hè nhưng quán súp lươn Phượng Hoàng luôn tấp nập các thực khách và người dân bản xứ. Súp ở đây thơm, nhiều “topping”, không bị tanh và ngấy. Bất cứ thực khách nào, dù là người bản địa hay khách du lịch cũng đều bị thuyết phục sau khi được thưởng thức lần đầu.

3.4. Cương Thủy - cháo, súp lươn không cay

• Địa chỉ: số 92 Hoàng Thị Loan, phường Bến Thủy, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 5h - 9h sáng

Cháo/súp lươn quán Cương Thủy rất chất lượng, thịt dai và thơm. Đặc biệt, súp lươn ở đây nấu không cay nên được rất nhiều mẹ đưa bé đến ăn. Mặc dù chỉ mở cửa buổi sáng nhưng lượng khách ghé quán rất đông đúc. Do đó, nhắc đến các quán cháo, súp lươn ngon tại Vinh chúng ta không thể bỏ qua địa chỉ này.

3.5. Cháo lươn cay Cổng Thành

• Địa chỉ: số 68 Lý Thường Kiệt, thành Phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: 8h sáng - 10h tối

Quán mở cả ngày nhưng dường như chưa bao giờ thấy vắng khách. Chỉ mới đi tới đầu con phố thôi cũng đã nghe thấy mùi lươn siêu thơm rồi! Đó là lý do vì sao quán được nhiều các food blogger ghé thăm. Món cháo lươn ở đây mê hoặc thực khách đầu tiên bởi mùi thơm phưng phức, tiếp đó là vị thịt lươn beo béo, gia vị nêm nếm hoàn hảo. Tuy nhiên, đồ ăn của quán khá cay, vì thế nếu ai không ăn cay được thì nên dặn trước để người bán hàng chuẩn bị theo đúng khẩu vị.

3.6. Quán lươn bà Lan

• Địa chỉ: số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VNĐ
• Giờ mở cửa: Bắt đầu từ 6h sáng

Thương hiệu cháo lươn bà Lan nổi tiếng đến mức bạn đi khắp các tỉnh thành lớn đều bắt gặp những biển hiệu tựa như Bà Lan - quán súp lươn Nghệ An ở Hà Nội, ở Đà Nẵng, ở Sài Gòn,... Vậy quán lươn bà Lan có gì đặc biệt? Gia vị ở đây được chế biến rất vừa miệng, kết hợp với thịt lươn béo ngậy, ăn cùng bánh mì nữa là chuẩn bài.

3.7. Quán cháo lươn Bà Ngọ

Nhắc đến súp lươn Nghệ An, bạn nhất định không thể bỏ qua địa chỉ này. Ai đã từng thưởng thức món súp lươn ở đây một lần, chắc chắn sẽ muốn quay lại lần thứ hai và những lần sau. Lươn được làm sạch nhớt, luộc với nước muối và nghệ, khiến thịt có màu sắc rất đẹp mắt. Ngay từ lần đầu tiên thưởng thức hương vị của món ăn này, bạn sẽ bị mê hoặc.

• Địa chỉ: Ngõ 04 Đốc Thiết, Hưng Bình, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VNĐ/suất
• Giờ mở cửa: Bắt đầu từ 5h30 sáng

Với cách chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, hương vị hòa quyện độc đáo, súp lươn Nghệ An quả đúng là món ăn tinh túy. Ẩm thực như một sợi dây nối trái tim tới trái tim, hương vị hấp dẫn của món súp lươn trở thành nỗi nhớ, niềm thương của những người dân xa xứ và tạo ấn tượng khó quên trong tâm trí của thực khách khi du lịch Nghệ An. Vậy nên, nếu có dịp tới đây, bạn nhất định không thể bỏ qua món ăn này nhé!

Không chỉ ở Nghệ An, Việt Nam còn nhiều điểm du lịch khác với phong cảnh thiên nhiên và ẩm thực đặc sắc như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hạ Long… Nếu bạn có ý định du lịch tại những điểm này, đừng quên đặt phòng tại Vinpearl và mua vé vui chơi tại VinWonders để trải nghiệm những dịch vụ nghỉ dưỡng, giải trí hàng đầu:

• Vinpearl Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc, Grand World Phú Quốc
• Vinpearl Nha Trang, VinWonders Nha Trang
• Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, VinWonders Nam Hội An
• Vinpearl Resort & Spa Hạ Long