Sushi – Sự Thăng Hoa của Nghệ Thuật Giảm Cân Độc Đáo

Kết hợp giữa việc no bụng và ăn uống kiên trì luôn là một thách thức khó khăn. Hãy lắng nghe đầu bếp chủ nhà hàng Chen chia sẻ về cách người Nhật giải quyết vấn đề này!

Sushi – Món ăn Nguyên Gốc từ Nông Trại Trở thành Sáng Tạo, Giúp Người Nhật Thưởng Thức Ăn Nhiều Mà Không Sợ Béo

Sushi không chỉ là một món ăn sang trọng, mà còn là kết quả sáng tạo từ cuộc sống hàng ngày của người nông dân Nhật. Xuất phát từ nhu cầu mang theo thức ăn khi làm việc đồng ruộng, món ăn này phải đảm bảo tiện lợi, dễ mang theo, và mang lại cảm giác no lâu dài.

Đó chính là cơm nắm độc đáo.

Xuất phát từ cuộc sống hàng ngày của người nông dân Nhật…

Sau đó, người Nhật nhận thức rằng ăn quá nhiều tinh bột trong cơm có thể gây béo phì và ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, họ nghĩ ra một giải pháp mới: trộn cơm với một loại dấm đặc biệt để axit trong dấm giúp chuyển hóa tinh bột, ngăn chặn nguy cơ béo phì.

Cơm được kết hợp với một loại dấm đặc biệt

Sushi là sự hòa quyện giữa Dấm (Su) và Cơm (Meshi) trong tiếng Nhật. Tên gọi này xuất phát từ công thức sáng tạo, giữ vóc dáng và chăm sóc sức khỏe một cách thông minh.

Cơm trộn dấm không chỉ là biện pháp thông minh giúp bạn thoải mái ăn cơm mà không lo tăng cân. Tuy nhiên, để sushi trở thành món ăn hoàn thiện như ngày nay, còn cần một hành trình dài.

Rong biển – một thực phẩm chứa ít calo, thấp muối, cao canxi – được thêm vào sushi không chỉ tăng thêm hương vị mà còn làm cho món ăn trở nên dinh dưỡng hơn, với những lợi ích như giảm cân, hạ huyết áp, thanh lọc máu và giảm cholesterol trong máu, đồng thời làm sạch đường tiêu hóa.

Sushi ngày càng đa dạng với nhiều hình thức mới

Sự biến đổi của sushi không chỉ là việc nhân hải sản được bọc ngoài cơm nắm, mà còn thể hiện trong việc sử dụng hải sản tươi phủ bề mặt, đa dạng hóa nhân cuộn với nhiều loại hải sản sống, chín, thịt, rau, trứng...

Thưởng thức sushi “không lo tăng cân” đỉnh cao tại Chen By NamChen

 Anh Dương Tuấn Dũng – Đầu bếp chính tại nhà hàng Chen By NamChen – chia sẻ: “Mặc dù nói là ăn sushi không sợ béo nhưng không phải mọi nơi đều đảm bảo nguyên liệu đúng chuẩn như ở Nhật. Chẳng hạn, sushi bạn tự làm và sushi ở một số nơi không đảm bảo đúng nguyên liệu như ở Nhật”

Cơm sử dụng trong sushi không giống với loại cơm thông thường mà chúng ta hay ăn

Anh Dũng tiết lộ rằng cơm cho sushi cần phải nấu chưa chín hoàn toàn, để tinh bột trong cơm không được chuyển hóa hết. Nếu cơm nấu chín hẳn, công dụng giảm béo sẽ giảm đi đáng kể.

Thêm vào đó, không phải loại dấm nào cũng có thể trộn với cơm để đạt hiệu quả giảm béo. Cần sử dụng một loại dấm đặc biệt, kết hợp đường, muối, mirin,... theo tỷ lệ cụ thể.

Và quan trọng nhất, phải trộn cùng loại dấm đặc biệt, đủ thành phần và đúng tỷ lệ

“Hiện nay, ở nhiều nhà hàng Nhật Bản chưa đạt tầm, mặc dù hương vị sushi vẫn tuyệt, nhưng để thưởng thức sushi ngon mà không lo tăng cân, bạn cần tìm đến những nhà hàng Nhật Bản uy tín và có nguyên liệu đúng chuẩn. Điều này được anh Dũng khẳng định.

Trong xã hội hiện đại, việc giảm cân, duy trì vóc dáng và sức khỏe không chỉ là ưu tiên của phụ nữ mà còn được nhận thức bởi cả nam giới. Do đó, để thưởng thức sushi ngon theo chuẩn “Thần dược ăn kiêng, vẫn no nê và đầy đủ chất dinh dưỡng”, bạn nên chọn những nhà hàng lớn, uy tín, tuân thủ pháp luật và được đánh giá cao như Chen By NamChen.

Sushi đảm bảo chất lượng, đúng tiêu chuẩn do bếp trưởng của Chen By NamChen chịu trách nhiệm

Bạn có thể thưởng thức hàng chục loại sushi ngon, đa dạng với giá chỉ từ 55.000 VNĐ/đĩa tại 3 địa chỉ duy nhất tại Hà Nội: Số 18 Đoàn Trần Nghiệp, cơ sở mới khai trương tại 43 Giảng Võ, và cơ sở 116 Hoàng Ngân sẽ mở cửa trong mùa đông này.

>>> Không bỏ qua cơ hội giảm giá 10% tại Chen By NamChen trong tháng 9 này!

Hoàng Nguyên.

"""""--

BÀI VIẾT LIÊN QUAN: