Buzz
Không ít người nhận nhầm sushi và sashimi, thậm chí có người tưởng chúng là một. Nhưng thực tế, đó là hai tác phẩm ẩm thực hoàn toàn khác nhau!
Ngày nay, sushi và sashimi đã trở nên quen thuộc với người Việt Nam. Đây là những biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản với cách chế biến độc đáo, hấp dẫn. Sushi và sashimi không chỉ là sự lựa chọn cho những dịp đặc biệt, mà còn là bữa ăn đa dạng, thay đổi khẩu vị cho thực khách Việt.
Nổi tiếng trên khắp thế giới với vẻ đẹp tinh tế của ẩm thực Nhật Bản, hai món nhỏ bé nhưng phức tạp từ hình thức đến hương vị này đôi khi làm khách hàng nhầm lẫn. Sushi thường là cơm trộn dấm kết hợp với cá sống, trứng cá, hoặc rau củ và cuốn trong lá rong biển. Trong khi đó, sashimi là món ăn chủ yếu từ hải sản tươi sống, thường kèm lá tía tô hoặc củ cải bào.
Sushi - Hương vị chính của bữa ăn Nhật
Người Nhật ưa thích sushi như người Việt với cơm. Ngày nay, sushi không chỉ là một đặc sản Nhật mà còn là món ăn phổ biến và nổi tiếng trên khắp thế giới. Nếu muốn tìm hiểu về văn hóa và ẩm thực Nhật Bản, bạn không nên bỏ qua sushi. Sự nhầm lẫn giữa sashimi và sushi là điều khó tránh khi cả hai món đều đa dạng về hình thức và cách trang trí. Sushi một mình đã có 6 loại cơ bản như Nigirizushi, Chirashizushi, Makimono, Gunkan, Oshizushi, Temaki.
Nigirizushi, một loại sushi nắm, gồm cơm trộn dấm được đắp lên với một lớp hải sản, thường đi kèm với chút gừng xay nhuyễn hoặc vài cọng hành xanh thái nhỏ.
Chirashizushi là một tô cơm phủ đầy các loại thịt, cá, rong biển... được xếp đều trên mặt.
Makimono - Cuộn sushi phổ biến nhất: Thức ăn bên trong cơm, cuộn tròn trong lớp rong biển và cắt thành những viên nhỏ.
Gunkan - Sushi với cơm bao quanh lá rong biển, thức ăn được xếp lên trên, thường là trứng cua, trứng cá tuyết, trứng cá hồi…
Oshizushi - Sushi được ép trong khuôn gỗ, sau đó cắt thành miếng nhỏ, thường là 2 lớp cơm kẹp 1 lớp nhân.
Temaki - Sushi nặn theo hình nón, bên trong là cơm, các loại hải sản và rau.
Để thưởng thức sushi ngon nhất, hãy ăn kèm với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua. Gừng giúp làm sạch vị giác sau mỗi miếng sushi, giúp bạn thưởng thức đa dạng hương vị sushi.
Sashimi - Món khai vị tuyệt vời
Nếu sushi là món chính, sashimi là món khai vị, kích thích giác quan. Sashimi không kém cạnh về hương vị, màu sắc và cách chế biến đa dạng.
Sashimi là những lát hải sản tươi sống, mỏng được ăn cùng nước chấm xì dầu, tương và các gia vị như mù tạt, gừng, lá tía tô và củ cải trắng thái nhỏ.
Trong số nhiều loại hải sản phổ biến trong sashimi, có cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá saba, cá nóc, mực, bạch tuộc và tôm biển. Theo truyền thống, sashimi thường được ăn đầu tiên để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị. Có thể ăn sashimi như món đầu tiên hoặc như món chính, kết hợp cùng cơm và súp Miso.
Khi thưởng thức sashimi, bạn sẽ cảm nhận vị cay đầu tiên kích thích giác quan, tiếp theo là hương vị mặn vừa của nước tương hảo hạng và vị ngọt tươi ngon, béo mà thanh từ cá sống. Hương vị này hòa quyện và tan chảy trong miệng thực khách.
Sau bài viết này, chắc chắn bạn sẽ dễ phân biệt sushi và sashimi hơn đúng không? Ăn ngon quan trọng, và hiểu biết đúng về món ăn càng trở nên quan trọng hơn. Chúc bạn thưởng thức sushi và sashimi ngon miệng, không lo bị nhầm lẫn nữa!
Ở Sài Gòn, tìm địa chỉ sushi và sashimi không khó, nhưng để tìm được nơi ăn ngon lại không đơn giản. PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu sẽ giúp bạn tìm địa chỉ ăn sushi và sashimi ngon nhất.
Trong hàng trăm nhà hàng Nhật Bản ở Sài Gòn, Enza BBQ & Enishi nổi bật với không gian đẹp và các món Nhật phong phú. Sushi và Sashimi tại đây được chế biến từ cá Hồi tươi và nguyên liệu đặc biệt nhập khẩu từ Nhật Bản.
Nhìn những miếng sashimi tươi rói, bạn sẽ muốn ăn ngay
Ngoài Sushi và Sashimi, Enza BBQ & Enishi còn mang đến những món truyền thống Nhật Bản kết hợp với hương vị hiện đại và các món nướng thơm ngon, hấp dẫn.
Thịt nướng đỏ tươi, chất lượng tuyệt vời
Để thưởng thức ẩm thực Nhật Bản chất lượng, hãy ghé qua Enza BBQ & Enishi ngay! Đặt bàn qua PasGo để đảm bảo chỗ và nhận ưu đãi hấp dẫn nhé!
>>> Xem thêm thông tin chi tiết về nhà hàng TẠI ĐÂY.
Đọc thêm bài viết cùng chủ đề:
>> Cách làm sushi từ rau củ kèm sốt bơ ngon tại nhà
>> Chia sẻ cách làm sushi thú vị, hấp dẫn và độc đáo
>> Bật mí bí quyết làm sushi dưa chuột nhanh chóng chỉ trong vài phút
