Buzz
1. Tổng quan về nhóm vitamin B
Vitamin B là một trong những nhóm vitamin cần thiết nhất cho sự phát triển của cơ thể. Nhóm vitamin B dễ dàng hòa tan trong nước và có trong nhiều loại thực phẩm như rau củ và hoa quả tươi.
Vitamin nhóm B có khả năng hòa tan trong nước
Theo các nghiên cứu, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng vitamin B tham gia vào quá trình trao đổi chất, thúc đẩy sự phát triển của tế bào thần kinh.
Vitamin B là nguyên liệu quan trọng giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn và hấp thụ năng lượng, duy trì hoạt động thể chất hàng ngày một cách hiệu quả.
2. Tác dụng của vitamin nhóm B đối với cơ thể
Nhóm vitamin B bao gồm 8 loại vitamin riêng biệt từ vitamin B1 đến vitamin B12. Mỗi loại vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của cơ thể.
2.1. Vitamin B1
Vitamin B1 đóng vai trò quan trọng trong hoạt động của hệ thần kinh. Khi cơ thể thiếu hụt vitamin B1, có thể gây ra các triệu chứng như uể oải, kém tập trung, và lo lắng.
Vitamin B1 là yếu tố cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh
Ngoài ra, vitamin này cũng tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate, giúp duy trì sức khỏe cơ bắp và kích thích sự phát triển của tế bào thần kinh.
2.2. Vitamin B2
Vitamin B2 là loại vitamin giúp kích thích sản xuất hồng cầu và cung cấp năng lượng cho tế bào. Ngoài ra, nó cũng giảm nguy cơ tiêu chảy, sốt cao và các vấn đề về đường tiêu hóa.
Trong tự nhiên, vitamin B2 được tìm thấy nhiều trong các loại rau xanh màu xanh đậm và ngũ cốc. Một số loại trái cây như chuối, lê,... cũng chứa nhiều vitamin B2.
2.3. Vitamin B3
Vitamin B3 đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra NAD và NADP, hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường và chất béo. Điều này giúp cung cấp năng lượng cho các hệ cơ quan trong cơ thể như hệ thần kinh và tiêu hóa.
Theo một số nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng vitamin B3 có vai trò trong việc điều chỉnh cholesterol và triglyceride. Khi thiếu hụt vitamin B3, cơ thể có thể phát hiện các triệu chứng như vàng da và suy giảm trí nhớ.
2.4. Vitamin B5
Vitamin B5 đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất tế bào dẫn truyền thần kinh. Khi cơ thể thiếu hụt vitamin B5, có thể gặp các triệu chứng như uể oải, mất ngủ và buồn nôn.
Vitamin B5 cần thiết cho hoạt động của hệ tim mạch
Tóc và da luôn cần vitamin B5. Do đó, trong các sản phẩm dưỡng da, thường được bổ sung thêm B5 để ngăn chặn tình trạng mụn.
Đối với hệ tim mạch, vitamin này thúc đẩy sản sinh hemoglobin, tăng cường khả năng tạo máu.
2.5. Vitamin B7
Vitamin B7 cần thiết cho quá trình tạo mới hormone, tăng cường chuyển hóa protein và carbohydrate. Nó cũng hỗ trợ tổng hợp axit béo và glucose, tăng cường hàm lượng kích tố trong cơ thể.
Vitamin B7 thường được tìm thấy nhiều trong gan động vật.
Vitamin B7 cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì độ bóng mượt của tóc và sức khỏe của móng tay.
Gan động vật, hải sản, ngũ cốc, trứng,... là những thực phẩm giàu vitamin B7, dễ dàng bổ sung hàng ngày.
2.6. Vitamin B6
Vitamin B6 cần thiết cho quá trình chuyển hóa đạm và chất béo, hỗ trợ chức năng miễn dịch và duy trì hoạt động của hệ thần kinh. Người thiếu sắt thường cần bổ sung vitamin B6.
Ngoài ra, vitamin B6 rất quan trọng đối với trẻ em mắc chứng co giật. Nói chung, trong nhóm vitamin B, vitamin B6 luôn đóng vai trò điều phối nhiều hoạt động trong cơ thể.
2.7. Vitamin B9
Vitamin B9 tham gia vào quá trình tạo mới tế bào máu và bảo lưu DNA. Loại vitamin này vô cùng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi cũng như sức khỏe của người mẹ trong suốt thai kỳ.
2.8. Vitamin B12
Vai trò chính của vitamin B12 là kích thích sản xuất tế bào máu và duy trì hoạt động ổn định của hệ thần kinh. Đồng thời, vitamin B12 còn giúp giảm hàm lượng homocysteine để duy trì hoạt động bình thường của các hệ cơ quan.
Nếu thiếu hụt vitamin B12, người có thể gặp phải tình trạng thiếu máu, cơ thể uể oải và kém tập trung. Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu này, hãy chú ý bổ sung sớm vitamin B12.
3. Đối tượng cần bổ sung vitamin nhóm B
Phụ nữ mang thai, những người ăn chay thường xuyên, người đã từng phẫu thuật cắt dạ dày, người cao tuổi,... là những nhóm đối tượng nên bổ sung vitamin nhóm B.
3.1. Phụ nữ mang thai
Trong thời kỳ mang thai, phụ nữ cần chú ý bổ sung đủ vitamin B9 để cơ thể hấp thụ đầy đủ. Theo khuyến cáo, phụ nữ mang thai cần bổ sung hàng ngày 400mcg vitamin B9. Vitamin B9 giúp giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi.
Phụ nữ mang thai cần chú ý bổ sung đủ vitamin B12
Ngoài ra, phụ nữ trong thời kỳ mang thai cần bổ sung cả vitamin B12. Loại vitamin này giúp điều hòa huyết áp cho người mẹ, giảm nguy cơ sảy thai và đảm bảo cân nặng cho thai nhi.
3.2. Người thường xuyên ăn chay
Hầu hết các loại vitamin nhóm B đều có trong thực phẩm từ động vật. Người thường xuyên ăn chay thường gặp phải tình trạng thiếu hụt vitamin B.
Nhóm đối tượng này cần bổ sung thường xuyên vitamin B để tránh phát bệnh và giữ sức khỏe tốt, tránh tình trạng kém tập trung do thiếu dinh dưỡng.
3.3. Người từng phẫu thuật cắt dạ dày
Nếu từng phẫu thuật cắt dạ dày, bạn cần đặc biệt chú ý bổ sung thêm vitamin nhóm B. Theo nghiên cứu gần đây, người từng trải qua phẫu thuật này cần lượng vitamin B12 cao hơn so với người bình thường.
Lưu ý, việc bổ sung vitamin B trong nhóm đối tượng này cần tuân thủ theo hướng dẫn của bác sĩ về liều lượng và thời điểm sử dụng.
3.4. Người lớn tuổi
Người già thường dễ thiếu hụt vitamin B do cơ thể khó hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Hầu hết người trên 65 tuổi đều thiếu hụt vitamin B12. Điều này có thể làm cơ thể lão hóa nhanh hơn.
Ngoài vitamin B12, người cao tuổi có thể thiếu hụt vitamin B6 gây ra tình trạng trầm cảm. Để duy trì sức khỏe tốt, làm chậm lại quá trình lão hóa, người già cần bổ sung thêm vitamin B.
Vitamin nhóm B bao gồm 8 loại vitamin khác nhau. Phụ nữ mang thai, người ăn chay thường xuyên, người đã phẫu thuật cắt bỏ dạ dày, và người cao tuổi là nhóm đối tượng cần bổ sung vitamin nhóm B. Tuy nhiên, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ để sử dụng liều lượng phù hợp, đảm bảo sức khỏe.
