Buzz
Tôm là một loại hải sản phổ biến được ưa chuộng, với hương vị tươi ngon đặc trưng và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Cùng khám phá giá trị dinh dưỡng từ tôm và những lưu ý quan trọng khi thưởng thức món này nhé!
Tác dụng sức khỏe của tôm
Tôm là nguồn cung cấp protein phong phú
Tôm là một trong những thực phẩm hiếm hoi ít calo nhưng giàu dinh dưỡng. Protein, đặc biệt là protein trong tôm, có hàm lượng cao.
Trong 100g tôm tươi chứa tới 18.4g protein, và loại protein này rất tinh khiết, rất tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, tôm không chỉ là nguồn protein chất lượng hàng đầu mà còn nằm trong số những thực phẩm bạn không thể bỏ qua nếu muốn cung cấp đầy đủ protein cho cơ thể.
Tôm giàu vitamin B12
Và tôm chính là một trong những nguồn cung cấp hàng đầu của vitamin B12. Trong 100g tôm có chứa 0.0115mg vitamin B12, vì vậy tôm là một lựa chọn tốt cho việc bổ sung vitamin B12 khi cơ thể cần.
Vitamin B12 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, chóng mặt và suy giảm cơ bắp.
Tôm chứa nhiều omega 3
Omega 3 trong tôm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ.
Trẻ em được bổ sung đủ omega 3 sẽ có trí nhớ tốt và sự phát triển não bộ sẽ được cải thiện đáng kể. Đối với người lớn, omega 3 cũng rất quan trọng, giúp chống lại trầm cảm, mệt mỏi và cải thiện sức khỏe của da.
Tôm giúp bổ sung canxi
Trong 100g tôm cung cấp tới 200mg canxi, do đó không sai khi nói tôm là một trong những thực phẩm hàng đầu giúp bổ sung canxi. Cần lưu ý rằng, nguồn canxi chủ yếu trong tôm tập trung ở thịt, chân và càng, không phải ở vỏ tôm như nhiều người nghĩ.
Canxi đã lâu được biết đến là một chất quan trọng trong việc thúc đẩy hình thành một hệ thống xương khỏe mạnh. Thiếu canxi có thể dẫn đến loãng xương, viêm khớp, thậm chí nguy cơ mắc bệnh tim.
Tôm hỗ trợ phòng ngừa ung thư
Mặc dù ít được nhắc đến trong tôm, selen là một chất có khả năng ngăn ngừa ung thư bằng cách ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.
Trong 100g tôm có hơn 1/3 lượng selen cần cho một ngày. Selen giúp loại bỏ các chất kim loại nặng ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng.
Những lưu ý khi ăn tôm
Mặc dù tôm cung cấp nhiều dinh dưỡng, nhưng không nên ăn quá nhiều. Người lớn không nên ăn hơn 100g mỗi ngày và trẻ em không nên ăn quá 50g tôm.
Vì tôm là hải sản, bạn nên chế biến tôm bằng cách hấp hoặc luộc chín trước khi sử dụng để giảm nguy cơ nhiễm giun sán và ký sinh trùng, tránh ngộ độc.
Phụ nữ sau sinh cũng nên hạn chế ăn tôm để tránh tiêu hóa khó khăn hoặc gây ra sẹo lồi.
Trẻ em không nên ăn vỏ tôm để tránh nguy cơ bị hóc hoặc làm tổn thương cổ họng.
Khi bị ho, tránh ăn tôm vì mùi tanh có thể làm nặng triệu chứng, gây ra tình trạng kéo dài bệnh.
Những người có dị ứng với tôm tuyệt đối không nên tiêu thụ, dù chỉ là một ít.
Không nên kết hợp tôm với các loại rau củ quả giàu vitamin C, vì vitamin C khi kết hợp với độc tố trong tôm có thể gây nguy hiểm.
Người mắc đau mắt đỏ không nên ăn tôm, vì có thể làm tình trạng trở nên nghiêm trọng hơn.
Người mắc bệnh hen suyễn cũng nên tránh ăn tôm để không kích thích cổ họng, giảm nguy cơ hen suyễn.
Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nhận được những thông tin hữu ích về giá trị dinh dưỡng từ tôm và những lưu ý khi ăn tôm. Hãy thêm tôm vào chế độ dinh dưỡng của gia đình bạn nhé!
Nguồn: Mytour
