Buzz
Gạo Tài Nguyên là loại gạo được chế biến từ giống lúa mùa Tài Nguyên có lịch sử lâu đời tại Việt Nam. Vào thập niên 80, lúa Tài Nguyên có hai loại: Tài Nguyên trong và Tài Nguyên đục. Sau đó, các nhà khoa học đã lai tạo giống lúa Tài Nguyên lùn, nhưng chất lượng không đạt yêu cầu nên không còn phổ biến trên thị trường.
Từ những năm 1980 đến 2000, lúa Tài Nguyên chủ yếu được trồng ở các vùng Long An, Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau. Đầu thế kỷ XXI, Việt Nam trở thành quốc gia hàng đầu về xuất khẩu lúa gạo, nông dân ở Long An giảm diện tích trồng lúa Tài Nguyên để chuyển sang sản xuất gạo xuất khẩu. Nhờ đầu tư vào hệ thống đê bao chống lũ, diện tích lúa Tài Nguyên ở Long An hiện nay rất hạn chế. Tại Cà Mau, nông dân chủ yếu trồng lúa Tài Nguyên Trong, nhưng vì cơm cứng nên không được ưa chuộng, dẫn đến diện tích giảm. Hiện tại, vùng cung cấp lúa Tài Nguyên chủ yếu là Bạc Liêu và Sóc Trăng, nơi trồng gạo Tài Nguyên Đục. Tiến sĩ Huỳnh Minh Hoàng từ Sở Khoa học Công nghệ Bạc Liêu cho biết: 'Từ năm 2004, chúng tôi đã hợp tác với Viện Lúa Đồng bằng Sông Cửu Long để phục tráng giống lúa mùa Tài Nguyên tại Vĩnh Lợi. Tỷ lệ hạt đục trong gạo lên đến 80%, cho cơm dẻo ngon khi lúa thu hoạch dưới 3 tháng và càng ngon hơn khi để lâu trên 3 tháng.'
Theo thông tin từ Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Vĩnh Lợi, Bạc Liêu, diện tích sản xuất giống lúa Tài Nguyên hiện ổn định trên 9.000 ha. Tại Thạnh Trị, Sóc Trăng, diện tích lúa Tài Nguyên vào khoảng 6.500 ha mỗi năm, với năng suất trung bình đạt 7 tấn/ha.
Lúa Tài Nguyên là giống lúa mùa có chu kỳ 6 tháng, thường được trồng trong vụ đông xuân. Đây là loại lúa mùa có khả năng kháng bệnh tốt và ít cần phân bón, thuốc trừ sâu. Gạo từ giống lúa này chủ yếu được tiêu thụ trong nước.
Tại thị trường gạo nội địa, gạo Tài Nguyên thường được thương lái gán mác Tài Nguyên Long An. Nguyên nhân là vì trước đây, khi Long An còn sản xuất nhiều lúa Tài Nguyên, các nhà máy đã chuyên chế biến loại gạo này. Khi vùng Long An không còn trồng nhiều lúa Tài Nguyên, các nhà máy đã chuyển sang mua lúa từ Bạc Liêu và Sóc Trăng, xay xát và đưa ra thị trường dưới tên gọi gạo Tài Nguyên Long An.
- Tài liệu khác
- “Trả lại tên gạo Tài Nguyên”.
- “????”.
