Buzz
Ăn tuyết có vẻ là một việc vô hại vì xét cho cùng là nước đóng băng, nhưng các chuyên gia tin rằng ngay cả tuyết trắng trong cũng không nên ăn do nhiều nguy cơ tiềm ẩn.
Tuyết thực sự được làm từ cái gì?
Như bạn có thể đoán, tuyết bao gồm các tinh thể băng kết tụ chặt chẽ. Tuy nhiên, yếu tố chính tạo ra thể tích tổng thể của tuyết lại là không khí. Điều này là do không khí đáng kể bao quanh từng tinh thể nhỏ này trong lớp tuyết.
Tuyết cũng hấp thụ các chất khác khi tiếp xúc. Trong mùa đông, tuyết trở thành môi trường có khả năng hấp thụ cao đối với nhiều chất ô nhiễm khác nhau, bao gồm các hạt vật chất từ khí thải xe cộ, các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (POP), kim loại vi lượng và clorua có nguồn gốc từ muối rải trên đường.
Hơn nữa, bên trong lớp tuyết, các chất gây ô nhiễm không khí có thể trải qua các phản ứng hóa học, tạo ra các chất ô nhiễm bổ sung có độc tính và tính chất gây ung thư khác nhau. Thuốc trừ sâu mất tích có thể xuất hiện trong tuyết ở một số nơi, đặc biệt là ở khu vực đô thị và ngoại ô.
Quá trình rải muối lên đường và đường sắt, mặc dù hiệu quả trong việc tan chảy tuyết, nhưng cũng gây hại cho môi trường và làm ô nhiễm tuyết thêm khi muối phân hủy thành ion clorua.
Tuyết xuất phát từ khí quyển và chúng ta biết rằng không khí không hoàn toàn trong sạch.
Ăn tuyết có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn.
Các vi sinh vật ô nhiễm trong tuyết đều là mối đe dọa rõ ràng. Mặc dù hầu hết vi khuẩn và vi rút sống sót trong tuyết không gây hại, nhưng mầm bệnh từ phân động vật đã được chứng minh là gây ra tiêu chảy và có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe lâu dài, bao gồm cả sự phát triển chậm trễ ở trẻ em.
Sau đó là nguy cơ tiếp xúc với hạt vi sinh vật (PM). Các nghiên cứu đã chỉ ra sự tăng nhanh chóng của benzen, toluene, ethylbenzen và xylene trong tuyết chỉ sau một giờ tiếp xúc với khói thải trong không gian kín.
Nhiều nghiên cứu luôn nhấn mạnh mối liên hệ giữa PM và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, cả trong việc phơi nhiễm ngắn hạn và dài hạn.
Tuyết tươi dường như vô hại nhưng có thể ẩn chứa những tảng đá và mảnh vụn nhỏ, tạo ra nguy cơ nguy hiểm cho việc nghẹn hoặc gây tổn thương cho răng. Những mối nguy hiểm này thường không thể nhìn thấy bằng mắt thường, khiến việc tiêu thụ tuyết trở nên nguy hiểm.
Tiếp xúc với benzen có thể tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là bệnh bạch cầu và các bệnh ung thư máu khác. Các hóa chất khác cũng có thể gây ra các triệu chứng như kích ứng mắt và mũi, mệt mỏi, lú lẫn, chóng mặt và đau đầu.
Cần nhấn mạnh rằng tuyết chứa các hóa chất này ở nồng độ thấp. Thời gian tuyết rơi có liên quan đến việc giảm ô nhiễm không khí và tuyết. Ngay cả khi thu thập tuyết khi có gió lớn, chất gây ô nhiễm trong tuyết vẫn ở dưới mức độ độc hại nhiều.
Sự hiện diện của các chất ô nhiễm như sunfat, thủy ngân và DDT, mặc dù ở mức độ thấp, là một lý do khiến việc ăn tuyết nguy hiểm.
Không phải lúc nào tuyết cũng sạch và tinh khiết. Khi rơi xuống, nó có thể hấp thụ các chất ô nhiễm từ không khí, bao gồm cả khí thải ô tô và công nghiệp, gây nguy hiểm cho sức khỏe nếu nuốt phải.
Có thể ăn tuyết trong tình huống sinh tồn giữa người và thiên nhiên hoang dã không?
Ý tưởng dùng tuyết để ngăn chặn tình trạng mất nước trong các tình huống khắc nghiệt đã thu hút sự chú ý trong nhiều thập kỷ. Tuy nhiên, người đi bộ đường dài thường được cảnh báo không nên dựa vào tuyết để lấy nước và sinh tồn.
Tuyết chứa khoảng 90-95% không khí theo thể tích. Để có lượng nước tương đương với một cốc nước, một người cần phải ăn tuyết với thể tích lớn hơn gấp mười lần. Tuy nhiên, việc ăn tuyết đòi hỏi một lượng năng lượng đáng kể từ cơ thể mất nước.
Tuyết có thể chứa nhiều loại vi khuẩn, bao gồm cả vi khuẩn và vi rút. Mặc dù nhiều loại là vô hại nhưng vẫn có nguy cơ gặp phải mầm bệnh, đặc biệt là ở những khu vực có hoạt động của động vật hoặc sự hiện diện của con người.
Nguyên nhân nằm ở sự chênh lệch nhiệt độ đáng kể giữa tuyết và nhiệt độ tự nhiên của cơ thể con người. Cơ thể phải sử dụng năng lượng để làm tan tuyết và nâng nó lên nhiệt độ có thể tiêu thụ được. Quá trình này cũng đòi hỏi phải rút nước từ cơ thể đã bị mất nước.
Và điều này đã dẫn đến một nghịch lý, toàn bộ quá trình biến đổi hóa học khiến bạn bị giảm năng lượng và lượng nước nhận được từ lượng tuyết ăn vào còn thấp hơn lượng nước mà cơ thể mất đi để tiêu thụ tuyết.
Từ đó có thể thấy rằng việc dựa vào tuyết để lấy nước trong trường hợp khẩn cấp là không thực tế. Trong những tình huống như vậy, cách tiếp cận hiệu quả hơn là cố gắng làm ấm tuyết, làm tan chảy tuyết bằng cách phơi dưới ánh nắng Mặt Trời trong một thùng chứa riêng biệt hoặc đốt lửa nếu khả thi. Điều này không chỉ giảm thiểu sự căng thẳng về thể chất cho cơ thể của bạn mà còn tỏ ra có lợi.
Vì vậy, nhìn chung, ăn tuyết là nguy hiểm, dù là để giải trí hay để sinh tồn.
