Buzz
Tủ lạnh không chỉ là thiết bị hữu ích trong gia đình mà còn giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và ngon miệng. Bạn đã biết cách đặt nhiệt độ tủ lạnh để bảo quản thực phẩm hiệu quả chưa? Hãy đọc bài viết dưới đây của chúng tôi để tìm hiểu thêm.
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là bao nhiêu?
Theo khuyến nghị từ Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA), nhiệt độ lý tưởng của ngăn mát tủ lạnh là dưới 4,4 độ C và -17,7 độ C đối với ngăn đông. Tuy nhiên, để thực phẩm đông lạnh mà không làm đông cứng, bạn nên bảo quản chúng trong khoảng 1,7 đến 3,3 độ C.
Nếu nhiệt độ tăng lên 4,4 độ C, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh chóng, gây hỏng hóc thực phẩm và có thể gây vấn đề về dạ dày cho người tiêu thụ.
Cách kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh như thế nào?
Nhiều người thường tin rằng thông tin về nhiệt độ trên bảng điều khiển của tủ lạnh là hoàn toàn chính xác. Tuy nhiên, phương pháp đo chuẩn nhất vẫn là sử dụng nhiệt kế. Bạn hãy đặt nhiệt kế vào tủ lạnh trong khoảng 20 phút, sau đó rút ra để kiểm tra.
Ngoài ra, một số loại tủ lạnh không có chức năng hiển thị nhiệt độ. Bạn chỉ có thể điều chỉnh mức nhiệt độ của ngăn mát và ngăn đông với thang từ 1 đến 5. Đây chính là lý do tại sao bạn cần sử dụng nhiệt kế để đo nhiệt độ.
3. Bí quyết giữ cho tủ lạnh luôn giữ nhiệt độ lạnh lâu
Theo chuyên gia dinh dưỡng Rachel Coro tại Portland, Maine, nếu nhiệt độ đang ở mức 4,4 độ C, bạn có thể áp dụng các mẹo sau để tạo điều kiện tốt cho tủ lạnh giữ được nhiệt độ lý tưởng.
Đảm bảo thực phẩm đã nguội hoàn toàn trước khi đặt vào tủ lạnh. Thực phẩm vừa nấu có nhiệt độ cao có thể làm tăng nhiệt độ của tủ đột ngột, mở cửa cho vi khuẩn tấn công thực phẩm. Hãy thói quen làm nguội thực phẩm trước khi đậy nắp và để vào tủ lạnh để bảo quản.
Hãy kiểm tra miếng đệm quanh mép tủ lạnh để giữ nhiệt độ. Nếu có lỗ rò rỉ, không khí lạnh sẽ thoát ra ngoài. Tình trạng này sẽ làm thực phẩm nhanh chóng hỏng do không đủ nhiệt độ. Đồng thời, để bù đắp cho không khí lạnh mất ra, tủ lạnh phải làm việc ở cường độ cao, dẫn đến hóa đơn tiền điện tăng vọt.
Chú ý, tránh đặt quá nhiều thực phẩm vào tủ lạnh vì có thể gây tình trạng chật chội và ảnh hưởng đến quá trình lưu thông không khí. Nếu luồng khí lạnh bị tắc nghẽn, có thể ảnh hưởng đến khả năng giữ nhiệt của tủ lạnh.
