Tại sao bé cần phải ăn thêm dầu ăn?

Mẹ đã nghe hoặc nhận được lời khuyên về việc thêm dầu ăn vào cháo cho bé, nhưng liệu mẹ đã thực sự hiểu vì sao bé cần được bổ sung dầu ăn không?

Dầu ăn được khuyến khích để thêm vào cháo cho bé, nhưng liệu mẹ có thực sự hiểu vai trò và quan trọng của việc này không? Hãy đọc qua một số thông tin hữu ích để hiểu đúng và thực hành hiệu quả cho bé yêu nhà mình nhé!

Vai trò của dầu ăn (chất béo) đối với sự phát triển của bé

Khoảng 60% não của bé được cấu thành từ chất béo, và chất béo là một trong những nhóm chất dinh dưỡng quan trọng, có vai trò cần thiết với cơ thể và là nguồn năng lượng quan trọng.

Chất béo đặc biệt hỗ trợ sự phát triển về trí tuệ và thể chất của trẻ nhỏ. Cơ thể bé cần dầu ăn hoặc mỡ để hấp thụ và sử dụng tốt các vitamin như A, D, E, K,... Do đó, việc cung cấp thêm chất béo trong chế độ ăn của bé là rất quan trọng.

Nguồn cung cấp chất béo đa dạng, nhưng phổ biến và dễ sử dụng nhất là dầu ăn và mỡ động vật.

Dầu ăn từ dầu thực vật như dầu vừng, dầu hướng dương, dầu đậu nành... chứa nhiều axit béo không no cần thiết. Nó ít hoặc không chứa cholesterol, loại chất béo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người có nguy cơ béo phì, nên rất tốt cho bé.

Có nên thay thế hoàn toàn mỡ động vật bằng dầu ăn cho bé?

Dầu ăn chứa nhiều axit béo không no hữu ích, nhưng thiếu axit arachidonic - một axit béo không no cần thiết và quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Mỡ động vật, đặc biệt là mỡ gan cá và một số loại mỡ động vật biển, chứa nhiều axit này.

Mỡ động vật cũng cung cấp nhiều vitamin A, D cần thiết cho cơ thể bé. Nếu lo ngại về cholesterol trong mỡ động vật, mẹ cần hiểu rõ hơn.

Người lớn tuổi cần hạn chế mỡ và cholesterol, nhưng trẻ cần cholesterol cho sự phát triển của cơ thể.

Do đó, trẻ cần được cung cấp cả dầu ăn và mỡ động vật trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, tỷ lệ này sẽ thay đổi theo độ tuổi và không giống với chế độ ăn của người lớn.

Bé nên ăn bao nhiêu dầu ăn hoặc chất béo?

Bé nên sử dụng cả dầu ăn và mỡ động vật. Trong khi tỷ lệ cho người lớn là 2 : 1, thì đối với trẻ là 1 : 1, tức là cân bằng giữa dầu ăn và mỡ động vật.

Khi bé bắt đầu ăn bổ sung, cần cung cấp 2,5 ml dầu/mỡ mỗi bữa cho trẻ từ 8 tháng tuổi, 5 ml cho trẻ từ 8 tháng trở lên, và từ 7,5 đến 10 ml cho trẻ gần 1 tuổi trở lên, với nguyên tắc một bữa dầu ăn và một bữa mỡ động vật.

Một số điều cần lưu ý khi bổ sung dầu mỡ vào thực đơn của bé

Mẹ không cần phải chọn loại dầu ăn hoặc mỡ động vật cụ thể mà có thể linh hoạt, hoặc chọn loại phù hợp với khẩu vị của bé.

Chất béo trong dầu ăn có thể biến đổi thành chất béo bão hòa không tốt khi nấu ở nhiệt độ cao, vì vậy mẹ nên cho dầu ăn vào thức ăn của bé khi đã tắt bếp để bảo vệ dưỡng chất cho bé. Nếu dùng loại có thể sử dụng ngay thì nên thêm vào cháo sau khi nấu xong.

Ngoài dầu ăn và mỡ động vật, chất béo còn có thể được cung cấp từ các nguồn khác như sốt Mayonnaise, bơ đậu phộng, phô mai, trái bơ... mẹ cần lưu ý để bổ sung và cân bằng lượng chất béo cung cấp cho bé.

Nếu mẹ cho bé dùng dầu gấc, chỉ nên cho bé ăn 1 - 2 lần mỗi tuần để tránh tình trạng da vàng do thừa caroten.

Không nên cho bé dùng các loại dầu ăn hoặc mỡ đã qua sử dụng và có mùi cháy khét vì chúng đã mất nhiều dinh dưỡng và có khả năng bị nhiễm khuẩn, cùng với việc chuyển hóa thành các chất có hại.

Không nên mua và sử dụng dầu ăn hoặc mỡ động vật không rõ nguồn gốc cho bé. Nếu sử dụng mỡ động vật, mẹ nên chọn mua và sơ chế từ mỡ tươi sống.

Việc bổ sung thêm dầu ăn vào chế độ ăn của bé không chỉ là một lựa chọn mà là một nhu cầu cần thiết để hỗ trợ quá trình phát triển về cả thể chất và trí não của bé. Hy vọng với những thông tin này, mẹ sẽ hiểu rõ hơn và có chế độ bổ sung dầu ăn hoặc chất béo phù hợp cho bé nhà mình nhé!

Tham khảo: Mytour

Hãy mua sữa bột cho bé tại Mytour để cung cấp dinh dưỡng cho trẻ ngay nhé: