Tại sao bé không nên ăn nước hầm xương

Đối với các mẹ Việt nuôi con nhỏ, thông tin về việc cho bé ăn nước hầm xương thường gây ra sự hoài nghi. Vậy cho bé ăn nước hầm xương có phải là lựa chọn tốt không? Vì sao không nên cho bé ăn nước hầm xương? Hãy cùng Mytour khám phá...

Nước hầm xương có lợi hay có hại cho bé?

Hầm xương để lấy nước dùng thường là thói quen của nhiều mẹ Việt, không chỉ để nấu cháo cho bé mà còn dùng trong các món ăn gia đình khác. Nước dùng từ xương hầm tạo ra một hương vị ngọt tự nhiên và giàu Nitơ, kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng, khuyến khích bé ăn nhiều hơn.

Tuy nhiên...

- Chỉ dùng nước hầm xương không đủ dinh dưỡng cho bé: Nước hầm xương chứa ít protein và Canxi, Canxi trong nước hầm xương thường không thể hấp thụ được.

- Chất béo trong xương, đặc biệt là phần tủy xương (tủy sống), là loại chất béo khó tiêu hóa, khi bé ăn sẽ dễ gây ra tình trạng đầy bụng, no nhanh, chán ăn… Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo này có thể gây ra rối loạn tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng kém…

Có thể vì lý do này mà ban đầu bé có thể thấy thích thú với việc ăn nước hầm xương, nhưng sau đó lại trở nên chán ăn hoặc từ chối, hoặc có thể bé ăn ít, phát triển chậm…

Liệu có nên cho bé ăn nước hầm xương không?

- Dù thịt, cá, xương được ninh hầm trong thời gian dài, nhưng các chất dinh dưỡng không tan hết vào nước mà vẫn còn lại trong phần xác. Do đó, nếu muốn cho bé ăn nước hầm xương, cần đảm bảo cung cấp đầy đủ cả phần thịt, cá, tôm… kèm theo nước xương hầm.

- Lớp chất béo trong nước hầm xương không thực sự tốt cho tiêu hóa của trẻ. Vì vậy, mẹ nên loại bỏ phần này khỏi nước hầm xương cho bé bằng cách loại bỏ lớp mỡ trên bề mặt nước hầm; hoặc sau khi nấu xong, đặt nước hầm vào tủ lạnh để đông và lấy đi phần mỡ đóng cục ở trên.

- Mỗi tuần, bé chỉ nên được cho uống nước hầm xương 1 - 2 lần, và nên thay đổi giữa các loại như xương hom, xương sườn heo, xương gà, đầu tôm… thay vì luôn chỉ dùng xương ống. Việc đổi món thường xuyên sẽ giữ cho bé thích thú và kích thích vị giác hơn.

- Sử dụng nước hầm xương để nấu cháo cho bé không thực sự cần thiết. Các thực phẩm tự nhiên như rau củ, trái cây, thịt, cá… tự nó đã có hương vị và độ ngọt riêng, bé có thể tận hưởng và trải nghiệm với chúng. Bạn có thể chế biến thực phẩm này thành dạng nhuyễn, băm nhỏ, hoặc cắt thành miếng cho bé ăn dặm.

Nguồn: Mytour

Việc sử dụng nước hầm xương không mang lại nhiều lợi ích cho việc ăn dặm của bé, và nếu sử dụng quá mức hoặc không đúng cách có thể gây hại cho bé. Hãy tìm kiếm các thực đơn ăn dặm đa dạng giúp bé ăn ngon và phát triển tốt hơn thay vì phụ thuộc vào nước hầm xương!