Buzz
Trong những năm gần đây, các video Mukbang đã trở nên phổ biến hơn và trở thành một trào lưu lớn. Ngồi ăn không chỉ là một cách giải trí mà còn là một nghề mang lại thu nhập cao. Không khó để bắt gặp những người...
Thuật ngữ Mukbang không còn xa lạ nữa, được hình thành từ ‘muk-ja’ và ‘bang-song’ trong tiếng Hàn có nghĩa là ‘ăn' và ‘phát sóng’. Các video Mukbang thường thấy nhất là clip người ta sẽ ngồi trước máy quay với lượng thức ăn phong phú, sau đó tiến hành ăn và tương tác với người xem. Những người thực hiện các clip Mukbang được gọi là BJ (Broadcast Jockey). Trends này bắt nguồn từ Hàn Quốc và dần lan rộng ra nhiều nước khác.
Mặc dù Mukbang có nguồn gốc từ Hàn Quốc, nhưng phong cách Mukbang ở Mỹ lại rất khác. Người Mỹ thường không phát trực tiếp video của mình như người Hàn. Thay vào đó, họ thích chia sẻ nhiều hơn trong các video đã được ghi trước, nhưng vẫn tạo cảm giác gần gũi với người xem.
Ban đầu, người xem quan tâm đến cách nói chuyện của người nói hơn là món ăn, sau đó họ quan tâm hơn đến các món ăn và cách ăn của họ, dẫn đến sự xuất hiện của các video Mukbang ASMR. ASMR (autonomous sensory-motor response) là cụm từ chỉ cảm giác rùng mình khi nghe âm thanh êm ái, thư giãn và không có tạp âm.
Người xem Mukbang thường là những người cô đơn. Xem Mukbang giúp họ cảm thấy an ủi và chia sẻ, đặc biệt sau một ngày làm việc căng thẳng. Mukbang cũng được coi là một phương pháp để cải thiện chứng chán ăn và kích thích sự tương tác giữa người xem và các BJ.
Nhà nghiên cứu thần kinh và phó giáo sư tại Trường Y Alpert của Đại học Brown - Rachel Herz, chuyên nghiên cứu tác động của thức ăn lên giác quan và hành vi của con người, cho biết hầu hết các video Mukbang đều tác động đến hệ thần kinh nhờ vào hiệu ứng ASMR từ những hành động như xé, nhai và nuốt thức ăn. Thể loại nội dung này đã được chứng minh là rất hấp dẫn, và các YouTuber thường được các nhãn hàng tài trợ để sản xuất các video.Mặc dù có người hâm mộ, Mukbang cũng nhận được nhiều lời chỉ trích. Nhiều người cho rằng Mukbang có thể gây ra các rối loạn về ăn uống và thúc đẩy thói quen ăn không lành mạnh. Nhiều YouTuber đã từ bỏ Mukbang vì ảnh hưởng tiêu cực lên sức khỏe từ việc liên tục tiêu thụ các bữa ăn có lượng calo cao và thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
