Buzz
Ngô nếp màu vàng đã quá quen thuộc, nhưng ngô nếp màu tím, với kích thước chỉ bằng 1/3 bắp thường, vẫn thu hút sự chú ý của đông đảo người tiêu dùng. Hãy cùng khám phá điều này nhé!
Nếu hạt ngô nếp vàng luôn là lựa chọn hàng đầu của nhiều người, thì bây giờ, ngô nếp màu tím, với kích thước nhỏ hơn ngô nếp vàng nhưng vẫn thu hút sự chú ý của rất nhiều người mua. Hãy cùng Mytour khám phá loại ngô nếp tím này qua bài viết sau đây.
Ngô nếp màu tím là gì?
Ngô nếp màu tím, có tên khoa học Zea mays L, có nguồn gốc từ Peru. Loại ngô này thường được sử dụng làm thực phẩm hoặc đồ uống. Giống ngô nếp tím hiện nay trên thị trường là loại lai giống, có hai màu tím và trắng xen kẽ, có nguồn gốc từ Thái Lan. Loại ngô nếp này có năng suất cao và không kén đất trồng.
Ngô nếp màu tím có tên khoa học Zea mays L, xuất xứ từ Peru.
Loại ngô nếp tím không chỉ có màu sắc mới lạ mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất, hoạt chất chống oxy hóa cao, tốt cho sức khỏe. Nó có thể chế biến thành ngô nếp luộc, sữa ngô,... rất ngon và hấp dẫn. Hiện nay, giống ngô nếp này là đặc sản của người H’ Mông, trồng nhiều ở Hà Giang, Lào Cai, Lai Châu, Sơn La...
Tại sao ngô nếp màu tím lại được nhiều người săn đón như vậy?
Dù ngô nếp tím có kích thước chỉ bằng 1/3 so với ngô bắp thông thường, nhưng lại thu hút nhiều người tiêu dùng bởi vẻ đẹp mới lạ, độc đáo và hương vị dẻo, thơm ngon, bổ dưỡng hơn ngô nếp thông thường.
Ngô nếp tím với màu sắc mới lạ, độc đáo và hình dáng đặc biệt đã thu hút sự chú ý của người mua.Theo chị Phạm Thị Nhung ở Long Biên, mua 20 quả ngô nếp tím có giá khoảng 120.000 đồng, bao gồm cả phí ship từ chợ online. Dù ngô nếp nhỏ nhưng hạt rất chắc mẩy, thơm dẻo đặc biệt.
Ngô nếp tím có giá khoảng 120.000 đồng.Mức giá của loại ngô nếp này vào thời điểm tháng 7/2022 dao động từ 4.000 - 5.000 đồng/quả. Dù giá hơi cao so với ngô bắp thông thường, nhưng theo chị Nhung: ”Tôi tưởng bị mọi người chê mua phải ngô đắt vì ngô nếp thông thường ở chợ khu tôi bán có 3 nghìn đồng/bắp to gấp 3 trái bắp này nhưng ngược lại, người già, trẻ con, chị em phụ nữ trong xóm ai cũng thích nên gom đơn vào nhờ tôi mua cho đỡ mất tiền ship”
Lợi ích của ngô nếp màu tím
Theo TS. Trần Công Luận, Giám đốc Trung tâm Sâm và Dược liệu TP.HCM, ngô nếp tím chứa một lượng lớn C3G (Cyanidin 3-glucoside), một loại anthocyanin có khả năng giảm hoạt động của các gốc tự do, giảm stress và chậm quá trình lão hóa.
Ngô nếp tím, với hàm lượng C3G, có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.C3G có tác dụng chống lão hóa, gấp sáu lần vitamin E và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, giúp ngăn chặn béo phì và tiểu đường.
Ngoài ra, ngô nếp tím còn chứa beta caroten, vitamin A, B1, B2, C, phenolic và các khoáng chất như natri, kali, canxi, sắt... cần thiết cho sức khỏe, giúp cơ thể khỏe mạnh và chống lại nhiều bệnh tật.
Trên đây là những thông tin mới về ngô nếp tím, hy vọng bạn đọc sẽ có thêm kiến thức và thú vị từ bài viết này.
