Tại sao người Nhật sống lâu mà ít tập thể thao?
Đọc tóm tắt
- - Nhật Bản đứng đầu về tuổi thọ, bí quyết sống lâu.
- - Phong cách ẩm thực 'Hara Hachi Bunme' và 'Shun no Mono'.
- - Đa dạng hóa chế độ ăn và ưu tiên hải sản.
- - Không bỏ lỡ bữa sáng và di chuyển bằng bộ.
- - Truyền thống ngâm bồn nước nóng ở Nhật Bản.
Mặc dù 60% người dân ít tập thể thao, Nhật Bản vẫn đứng đầu về tuổi thọ, đạt 84 tuổi trung bình. Một con số ấn tượng! Vậy bí quyết của họ là gì?Nhật Bản, quê hương của tuổi thọ, nổi tiếng với bí quyết sống lâu mặc dù 60% dân số ít tập thể thao. Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản thống kê nam giới sống đến 80,21 tuổi và phụ nữ đến 86,61 tuổi. Tạp chí y khoa 'The Lancet' cho biết rằng lối sống lành mạnh và thói quen sinh hoạt làm nổi bật sự trường thọ của họ.Phong cách ẩm thực 'Hara Hachi Bunme' và 'Shun no Mono'
Phong cách ẩm thực 'Hara Hachi Bume' đã được người Nhật truyền đời này sang đời khác và có nguồn cảm hứng từ câu tục ngữ 'Bụng đói tám phần, không cần đến bác sĩ - Hara hachi bunme ni isha irazu', nghĩa là “Ăn no tám phần, không cần bác sĩ”. Hãy chỉ no tới 8 phần, không để bụng căng trước. Lý do là nếu bạn no đến 100%, dạ dày sẽ trở nên mệt mỏi, làm tăng cân và gây béo phì. Chỉ no đến 8 phần giúp cơ thể duy trì cân nặng và tình trạng sức khỏe tốt hơn, ngăn chặn quá trình lão hóa và làm trẻ hóa làn da.
Ngoài việc “ăn không quá no, uống không quá chén”, người Nhật Bản còn duy trì thói quen ăn theo nguyên tắc “Shun no mono - 旬のもの” tức là 'mùa nào có đó'. Mỗi mùa, họ tận hưởng những loại thực phẩm phù hợp với thời tiết. Mùa đông, củ cải trắng là lựa chọn lý tưởng, mùa thu thì quả hồng, mùa hè thưởng thức lươn, còn mùa xuân là thời điểm ăn cá tráp. Nguyên tắc này không chỉ giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất từ thực phẩm mà còn thể hiện tôn trọng đối với thiên nhiên và kết hợp hài hòa với vòng đời của các loài.Phong tục ẩm thực 'Shun no mono - 旬のもの' theo mùa của người Nhật.Đa dạng hóa chế độ ăn và ưu tiên hải sản
Người Nhật sống lâu hơn nhờ ưu tiên ăn nhiều hải sản
Trong “Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng lành mạnh” xuất bản năm 1895, Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi Nhật Bản ủng hộ chiến lược ăn uống “Tiêu thụ 30 loại nguyên liệu mỗi ngày”. Concretely, chọn ít nhất 2 loại nguyên liệu từ 6 nhóm sau: 1- Nhóm protein: thịt, cá, trứng, thịt gia cầm, sản phẩm đậu nành; 2- Nhóm canxi: cá ăn được xương nhỏ, sữa và sản phẩm từ sữa; 3- Nhóm carotin, các vitamin và khoáng chất khác từ rau màu xanh và vàng; 4- Nhóm các loại rau, củ giàu vitamin C và khoáng chất khác; 5- Nhóm Carbohydrates bao gồm hạt, khoai tây, bánh mì/ bánh ngọt/ bánh quy; 6- Nhóm chất béo từ dầu ăn, dầu đậu và dầu hạt khác, đậu và các loại hạt khác. Bữa ăn thường bao gồm cơm, sashimi, cá nướng, cá luộc, rau luộc, đậu phụ, canh miso, dưa chua. Họ cũng thường ăn rong biển, rong nho – Umibudo,... Phong tục ăn 30 loại nguyên liệu mỗi ngày đã trở thành lối sống phổ biến và các người nội trợ Nhật Bản luôn sắp xếp để bữa ăn gia đình đảm bảo theo quy tắc này. Đặc biệt, việc ưa chuộng hải sản trong chế độ ăn hàng ngày giúp người Nhật duy trì vóc dáng thon thả với những thực phẩm giàu vi lượng, chất xơ, nhiều protein và ít chất béo.
Không bao giờ bỏ lỡ bữa sáng
Trong nhiều tác phẩm điện ảnh Nhật Bản, hình ảnh người mẹ sớm mai chuẩn bị bữa sáng cho gia đình với nhiều món như cá nướng, canh miso, đồ ăn kèm, dưa muối,... đã trở thành điều quen thuộc. Tại mỗi gia đình Nhật Bản, bữa sáng được chuộng bởi người nội trợ, được nấu đa dạng với nhiều món ngon bởi niềm tin rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày.Người Nhật thường xuyên di chuyển bằng bộ và “đi rất nhanh”
Từ khi còn nhỏ, trẻ em Nhật thường bắt đầu hành trình đến trường bằng bước chân. Người lớn hàng ngày di chuyển bằng bộ từ nhà đến ga, sau đó lên tàu điện để đến nơi làm việc. Người nội trợ cũng thường xuyên bộ bộ đến siêu thị với đôi chân nhẹ nhàng. Nếu bạn đến giao lộ Shibuya, Tokyo vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ thấy hàng ngàn người đi bộ, tạo nên một bức tranh sống động. Thói quen này giúp người Nhật duy trì sức khỏe mà không cần đầu tư nhiều tiền vào các hoạt động thể dục như tập gym. Hơn nữa, họ còn áp dụng phương pháp đi bộ đặc biệt có tên là “Namba Aruki” để khắc phục nhược điểm của đi bộ thông thường. Bạn có thể tham khảo cách thực hiện như sau:
B1: Bước chân phải lên một bước.
B2: Xoay hông về phía chân phải. Bước này tạo cảm giác thân trên hướng về bên phải nhưng thực tế đang hướng về phía trước.
B3: Vung tay phải về hướng bên phải đồng thời.
B4: Thực hiện lại các bước tương tự ngược lại cho chân trái và tay trái.
Truyền thống ngâm bồn nước nóng ở Nhật Bản
Người Nhật rất coi trọng việc làm ấm cơ thể từ bên trong, và một trong những phương pháp phổ biến nhất là ngâm mình trong nước nóng. Không chỉ giữ ấm cơ thể hiệu quả, mà còn kích thích tuần hoàn máu, làm da trở nên hồng hào, khỏe mạnh, và tâm trạng thư giãn, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ngâm bồn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp:
Áp lực nước kích thích sự lưu thông máu, làm da trở nên tươi sáng
Nước nóng giúp làm đều màu da, làm sáng bì da và loại bỏ chất bã nhờn, giữ cho làn da sạch sẽ và khỏe mạnh.
Áp lực nước giảm trọng lượng cơ thể, giúp cơ bắp và khớp nghỉ ngơi và thư giãn
Giữ ấm cơ thể, giảm mệt mỏi, đem lại tâm trạng thoải mái
Ngay cả người Nhật cũng thực hiện nhiều phương pháp ngâm bồn khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. Tuy nhiên, trình tự cơ bản thường gồm các bước sau:
Tẩy trang
Tắm nhanh bằng nước ấm
Ngâm bồn lần 1
Tắm sạch dưới sen và gội đầu
Ngâm bồn lần 2
Dùng nước nóng để tưới chân và tay để tránh sự chênh lệch nhiệt độ khi ra khỏi bồn
Thay đồ và uống một cốc nước để bù nước cho cơ thể.
Nguồn: kilala.vn
Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.
Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]
Các câu hỏi thường gặp
1.
Bí quyết nào giúp người Nhật Bản có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới?
Bí quyết chính của người Nhật Bản trong việc duy trì tuổi thọ cao là lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân bằng và thói quen sinh hoạt tích cực. Họ thường xuyên ăn nhiều loại thực phẩm tươi ngon theo mùa và ưu tiên hải sản, cùng với việc duy trì thói quen vận động như đi bộ mỗi ngày.
2.
Phong cách ăn uống nào nổi bật giúp người Nhật sống lâu hơn?
Người Nhật nổi tiếng với phong cách ăn uống 'Hara Hachi Bunme', nghĩa là chỉ ăn đến 80% no. Phong cách này giúp duy trì cân nặng, tránh béo phì và thúc đẩy sức khỏe tổng thể. Bên cạnh đó, nguyên tắc 'Shun no Mono' giúp họ tiêu thụ thực phẩm theo mùa, đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu.
3.
Tại sao người Nhật không bao giờ bỏ lỡ bữa sáng trong chế độ ăn hàng ngày?
Bữa sáng được xem là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày của người Nhật, thường được chuẩn bị đa dạng với các món như cá nướng, canh miso và dưa muối. Niềm tin rằng bữa sáng góp phần cung cấp năng lượng cho ngày mới đã khiến họ coi trọng bữa ăn này trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.
4.
Ngâm bồn nước nóng có tác dụng gì đối với sức khỏe của người Nhật?
Ngâm bồn nước nóng là một truyền thống của người Nhật, giúp giữ ấm cơ thể, cải thiện tuần hoàn máu và giảm căng thẳng. Nghiên cứu cho thấy phương pháp này không chỉ mang lại lợi ích cho làn da mà còn cải thiện chất lượng giấc ngủ, giúp người Nhật duy trì sức khỏe và sự tươi trẻ.
5.
Người Nhật áp dụng phương pháp nào để duy trì sức khỏe khi di chuyển?
Người Nhật thường xuyên đi bộ trong cuộc sống hàng ngày, từ trẻ em đến người lớn. Họ áp dụng phương pháp đi bộ đặc biệt có tên là 'Namba Aruki', giúp cải thiện sức khỏe mà không cần đầu tư vào các hoạt động thể dục khác. Thói quen này cũng góp phần vào việc duy trì vóc dáng thon thả và sức khỏe tổng thể.