Buzz
Bạn đã bao giờ tự hỏi tại sao nước đá có cả viên trong và viên đục chưa? Hãy để Mytour giải đáp cho bạn ngay tại bài viết này nhé.
Nước đá là một dạng chất rắn của nước, thường được sử dụng để làm mát đồ uống trong những ngày nắng nóng. Nước đá có nhiều dạng khác nhau như viên tròn, viên vuông và thường có sự khác biệt về màu sắc. Hãy cùng tìm hiểu về nguyên nhân khiến nước đá có màu đục.
Nguyên nhân từ nước sử dụng để làm đá
Một trong những nguyên nhân chính khiến nước đá có màu đục là do chất lượng của nước được sử dụng để làm đá. Trong nước thường có nhiều tạp chất như vôi, canxi, florua, nitrat, magie và một số chất hữu cơ khác, những chất này không thể nhìn thấy bằng mắt thường.
Khi đặt vào tủ lạnh, các tạp chất này sẽ được tách ra khỏi nước tinh khiết và tạo thành lớp trắng đục ở trung tâm của viên đá do quá trình làm lạnh từ ngoài vào trong.
Các viên đá trong suốt thường được đông đá từ nước sôi hoặc nước khoáng đóng chai.
Nguyên nhân từ nhiệt độ và cách làm lạnh
Khi sử dụng nước sạch đóng chai hoặc nước đun sôi để làm đá, có thể bạn sẽ thấy có viên đá màu trắng đục. Nguyên nhân là do nhiệt độ của tủ làm lạnh.
Nước khi làm đá và đặt vào tủ lạnh sẽ nhanh chóng giảm nhiệt độ. Điều này tạo điều kiện cho các bong bóng khí hòa tan trong nước bị kẹt trong viên đá khi đóng lạnh. Khi viên đá lạnh hoàn toàn, các bong bóng này tạo thành màu trắng đục ở giữa.
Để sản xuất viên đá trong suốt, các nhà sản xuất thường áp dụng phương pháp làm đá từng lớp. Cách này giúp ngăn chặn sự hình thành bong bóng trong viên đá và cho chúng thoát ra ngoài trước khi đá đóng lạnh hoàn toàn, tạo ra viên đá trong suốt như gương.
Vậy là bạn đã biết vì sao nước đá có cả viên trong và viên đục rồi nhé. Hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng biết nhé.
