Buzz
Khi mọi người đang ngủ say vào lúc 3 giờ sáng, tại ngã ba Cao Thắng - Trần Nhật Duật lại luôn đông đúc người xếp hàng chờ mua bánh mì dân tổ. Vậy bí mật của món bánh mì này là gì mà khiến mọi người đều kiên nhẫn chờ đợi? Hãy cùng khám phá qua bài viết này.
Bánh mì dân tổ là gì và tại sao nó lại hot?
Bánh mì dân tổ ban đầu thường dành cho thanh niên Hà Thành đi chơi khuya hoặc những người buôn bán phải thức khuya sớm, nhưng nhờ cách chế biến đặc biệt, món bánh mì này đã trở nên phổ biến và thu hút rất nhiều người. Thậm chí, cả food blogger và các ngôi sao như Tóc Tiên, Dino Vũ, Ninh Nito,... cũng không ngần ngại review và thưởng thức món ăn này.
Nhiều người tự hỏi tại sao phải xếp hàng từ 3h sáng để mua bánh mì, bởi mà cứ có bánh mì mà.
Với bánh mì thông thường, các nguyên liệu như thịt, pate, trứng,... được kẹp nguyên miếng lần lượt vào bên trong, nhưng bánh mì dân tổ lại có cách chế biến đặc biệt.
Điều đó có nghĩa là thịt, chả, pate, lạp xưởng, xúc xích, bò khô,... được xào chung với bơ trong một cái chảo, cùng với trứng tạo ra một hỗn hợp thơm ngon và hấp dẫn.
Sau khi xào, phần nhân sẽ được đặt vào bên trong bánh mì đã kẹp sẵn rau xanh. Bánh mì giòn, phủ lên lớp nhân sệt sệt, béo béo, thơm phức tạo ra một hương vị đặc biệt mà nhiều người yêu thích, sẵn lòng chờ đợi từ 3h sáng.
Với sự nổi tiếng gần đây, chủ quán phải xào nhân trên một chiếc chảo lớn, nhưng vẫn chỉ đủ cho khoảng 10 chiếc bánh mì nên thời gian đợi mua cũng khá lâu. Rất nhiều người phải xếp hàng hơn 2 tiếng đồng hồ mới đến lượt. Những người đến sớm hơn cũng phải chờ từ 1 - 1,5 giờ trước khi được mua.
Nếu bạn cảm thấy tò mò về hương vị của loại bánh mì này, bạn cần dậy sớm vì quán chỉ mở cửa từ 3h đến khoảng 7h sáng thôi. Quán nằm tại ngã 3 Cao Thắng - Trần Nhật Nhuật nên từ 3h sáng khu vực này đã sôi động rồi!
Bạn có thể quan tâm đến:
- Cách làm bánh mì dân tổ ngon tuyệt - Đơn giản nhưng chắc chắn khiến bạn mê mẩn
- Phong cách ẩm thực bánh mì dân tổ đang rất hot, thu hút sự chú ý của các ngôi sao nổi tiếng
- Những công thức làm bánh mì chứng minh rằng bánh mì Việt Nam là ngon nhất
