Buzz
Vẫn là những mâu thuẫn trong việc chọn đồ gia dụng giữa người trẻ và người lớn (phụ huynh), giữa bếp gas và bếp điện, vậy nên chọn loại nào?Mặc dù tôi muốn chuyển sang sử dụng bếp điện cho nhà, nhưng mẹ vẫn quyết định tiếp tục sử dụng bếp gas và một lần nữa, quan điểm của phụ huynh lại thuyết phục. Điều đặc biệt là mẹ tôi là người thường xuyên nấu ăn hàng ngày. Dưới đây là những lý do mẹ tôi ưa chuộng bếp gas hơn bếp điện:Thao tác quen thuộc với bếp gas
- Xoay, xóc chảo khi chiên, xào: Việc sử dụng kiềng bếp gas giúp người nấu dễ dàng xoay chảo theo nhiều hướng, đặc biệt là khi nấu các món chiên xào với chảo sâu lòng. Tôi thường xuyên thấy mẹ tôi sử dụng chảo truyền thống để xào thực phẩm vì có thể đảo, lắc, và xóc chảo để thực phẩm chín đều. Hơn nữa, chúng tôi thường xuyên làm bánh xèo và chảo sâu lòng, và khả năng xoay chảo giúp bánh trở nên giòn ngon. Điều này là điều cơ bản mà bếp điện khó có thể đáp ứng và ít tạo ra cảm giác nấu ăn cho những người đam mê nấu ăn và thường xuyên hoạt động trong bếp như mẹ tôi.
- Điều chỉnh núm vặn: Thao tác điều chỉnh bằng cơ học (núm vặn) là quen thuộc, dễ dàng thực hiện cả với tay ướt hay tay khô. Tôi hiểu rằng thao tác cảm ứng trên kính cường lực của bếp điện rất thuận tiện, chỉ cần chạm nhẹ để điều chỉnh nhiệt độ hay tính năng, nhưng người lớn thường ưa chuộng những điều quen thuộc và đã trải nghiệm hiệu quả suốt thời gian dài.
Quan sát ngọn lửa, dễ canh lửa theo kinh nghiệm
Bếp điện cung cấp nhiều mức công suất và chức năng phù hợp với nhu cầu nấu nướng. Nhưng với mẹ tôi, việc thấy ngọn lửa khi nấu ăn mang lại cảm giác tin tưởng và dễ dàng canh lửa theo kinh nghiệm tích lũy từ trước đến nay. Chẳng hạn như khi chiên cá hay hầm canh, việc điều chỉnh lửa nhỏ là quan trọng. Việc thấy rõ ngọn lửa giúp mẹ tôi điều chỉnh lửa một cách chính xác và phù hợp với từng món ăn.
Tôi nhận thấy không chỉ mẹ tôi mà còn chị đầu bếp ở công ty thường ưa chuộng sử dụng bếp gas và canh lửa theo thói quen trong các bữa ăn hàng ngày.Bếp gas sử dụng được mọi loại nồi chảo
Hầu hết nồi chảo, từ chất liệu đến kiểu dáng đáy, đều tương thích với bếp gas. Bếp hồng ngoại cũng thuận tiện, nhưng nồi sâu lòng hay nồi đất không thích hợp. Ngược lại, bếp từ là loại kén dụng cụ nấu nhất.
Bếp từ đại diện cho sự hiện đại và hiệu quả. Nếu chuyển sang bếp điện, tôi sẽ chọn bếp từ và đương nhiên, cũng sẽ thay thế toàn bộ dụng cụ bếp đang sử dụng.
Nấu ăn bằng cúp điện vẫn giữ ngon miệng
Khó có thể phủ nhận, những người lớn thường có tầm nhìn xa và lo lắng với nhiều vấn đề trong cuộc sống. Bếp điện có một nhược điểm lớn, đó là hoàn toàn vô dụng khi cúp điện, dẫn đến việc không thể nấu ăn.Đám tiệc mà ai cũng dễ dàng sử dụng
Gia đình mình ở quê thường tổ chức tiệc, mọi người tụ tập và cùng nhau nấu ăn. Sử dụng bếp gas, tất cả đều linh hoạt và dễ sử dụng mà không cần hướng dẫn. Theo quan điểm cá nhân, việc sử dụng bếp điện mang lại sự tiện lợi vì:- Thanh toán hoá đơn điện dễ dàng qua ứng dụng, không cần phải quan tâm đến việc thay thế gas.
- Hiệu suất làm nóng cao, nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả.
- Bếp điện hiện đại không tốn quá nhiều điện năng nếu chỉ nấu ăn cơ bản trong gia đình. Ở Sài Gòn, mình cũng ưa chuộng bếp điện.
- An toàn khi sử dụng bếp điện, hạn chế rủi ro cháy nổ do quên khoá gas, rò rỉ gas,…
- Bếp điện tích hợp nhiều tiện ích như cảnh báo quá nhiệt, chống tràn, tự động ngắt điện, hẹn giờ,…
