Tại Sao Việc Ăn Thịt Lợn Bị Cấm Trong Hồi Giáo? Lý Do Tôn Giáo & Văn Hóa

Người Hồi Giáo không ăn thịt lợn vì Quran cấm điều đó. Luật ăn uống Hồi Giáo coi thịt lợn là không sạch; do đó, việc kiêng ăn thịt lợn được xem là một phần thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe tinh thần và thể chất cho người Hồi Giáo (cũng như cho người Do Thái và một số giáo phái Cơ Đốc khác).

1. Thịt lợn bị cấm theo Kinh Quran (văn bản tôn giáo chính của Hồi giáo). Người Hồi giáo không thể ăn thịt lợn vì nó được coi là “Haram” (nghĩa là “cấm”) bởi Kinh Quran và nhà tiên tri Muhammad. Có nhiều đoạn trong Kinh Quran cụ thể cấm người Hồi giáo ăn thịt lợn (cùng với những thực phẩm khác được coi là ô uế). Những đoạn này bao gồm:

   • Surah Al-Bagarah (2:173). “Người chỉ cấm các ngươi ăn xác chết, máu, thịt lợn và những gì được giết nhân danh bất kỳ ai khác ngoài Allah. Nhưng nếu ai bị buộc phải ăn—không phải do ham muốn hay vượt quá nhu cầu ngay lập tức—họ sẽ không bị tội. Thật vậy, Allah là Đấng Tha Thứ, Rất Đáng Thương.”
   • Surah An-Nahl (16:115). “Những điều duy nhất bị cấm đối với các ngươi là thịt của động vật chết, máu, thịt lợn và những gì không được làm lễ nhân danh Thiên Chúa.”
   • Surah Al-An’am (6:145). “Tôi không tìm thấy trong những gì đã được mặc khải cho tôi bất cứ điều gì bị cấm đối với bất kỳ ai muốn ăn trừ khi đó là xác chết, máu đổ ra và thịt lợn, tất cả đều không sạch.”

1. Thịt lợn được coi là ô uế theo luật ăn uống của Hồi giáo. Luật ăn uống của Hồi giáo được thiết kế để khuyến khích sức khỏe tinh thần và thể chất. Tôn giáo Hồi giáo coi thịt lợn là ô uế và có hại; người ta tin rằng ăn thịt lợn có thể làm ô uế cơ thể và tâm hồn của bạn. Do đó, thịt lợn bị cấm trong Hồi giáo nhằm bảo vệ sự trong sạch và phát triển tâm linh của mỗi người.
2. Không ăn thịt lợn là một hình thức thờ phượng tôn giáo. Về mặt tinh thần, việc từ bỏ thịt lợn là một cách mà người Hồi giáo tuân theo các mệnh lệnh của tôn giáo mình, từ đó thể hiện lòng trung thành với Allah và ý chí của Ngài. Về cơ bản, điều này cho phép người Hồi giáo thể hiện sự cam kết với đức tin của mình—đó là lý do việc kiêng thịt lợn lại có ý nghĩa quan trọng.

   • Ý kiến cho rằng người Hồi giáo không ăn thịt lợn chỉ vì lý do sức khỏe là một sự hiểu lầm. Có một khía cạnh tinh thần rõ ràng trong vấn đề này!
   • Cũng cần nhớ rằng người Hồi giáo không cố gắng làm cho bản thân xa lạ với các nền văn hóa khác bằng cách kiêng thịt lợn; họ làm điều đó xuất phát từ sự tận tâm tôn giáo.
3. Về mặt khoa học, thịt lợn có nhiều rủi ro sức khỏe hơn các loại thịt khác. Thịt lợn nấu không đúng cách có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe do ký sinh trùng và bệnh tật. Ví dụ, thịt lợn có xu hướng mang theo giun Trichinella, có thể gây ra bệnh Trichinosis. Gan lợn cũng là nguồn lây truyền viêm gan E hàng đầu qua thực phẩm. Do đó, mặc dù ngày nay thịt lợn dễ giữ sạch hơn, nhưng nó vẫn bị cấm nhằm duy trì sức khỏe cá nhân.

   • Hãy nhớ rằng khi Kinh Quran được viết, việc ăn thịt lợn có lẽ được coi là rủi ro hơn (vì thịt khó giữ sạch hơn).
   • Do đó, thịt lợn bị cấm vì sự tận tâm của Hồi giáo nhằm bảo vệ sức khỏe và tuổi thọ cho các tín đồ của mình.

1. Người Hồi giáo ăn thịt lợn có thể sám hối và cầu xin Allah tha thứ. Như đã đề cập trong các đoạn Kinh Quran ở trên, một người Hồi giáo nếu vô tình ăn thịt lợn sẽ không bị trách nhiệm miễn là họ sám hối và tìm kiếm sự tha thứ vì họ không cố tình vi phạm ý chí của Allah hay những giáo huấn của Quran. Tuy nhiên, việc ăn thịt lợn cố ý và không tuân theo Quran được coi là nghiêm trọng hơn.

   • Người ta tin rằng việc liên tục ăn những thực phẩm bị cấm như thịt lợn có thể dẫn đến sự xa cách với Allah và sự suy thoái tinh thần dần dần.
   • Do đó, người Hồi giáo thường được mong đợi tuân thủ các quy định ăn uống của Hồi giáo một cách nghiêm ngặt.

1. Các quy định ăn uống Hồi giáo được gọi là “Halal,” nghĩa là hợp pháp. Do đó, Halal quy định những gì người Hồi giáo có thể ăn và uống, trong khi Haram chỉ định các thực phẩm bị cấm (như thịt lợn). Một số quốc gia có đa số người Hồi giáo có hệ thống chứng nhận Halal để đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng các yêu cầu cần thiết. Halal cũng quy định cách thức giết mổ động vật: một phương pháp gọi là Zabiha, nhằm giảm thiểu đau đớn cho động vật.

   • Mặc dù thịt lợn bị cấm, nhưng thịt bò, cừu, gia cầm và cá đều được phép. Halal cũng khuyến khích thêm trái cây tươi, rau, hạt và hạt giống vào chế độ ăn.
   • Trong Hồi giáo, việc sống khỏe mạnh và chế độ ăn uống dinh dưỡng được coi trọng, đó là lý do Halal và Haram được thiết kế để ngăn người Hồi giáo ăn bất cứ thứ gì được coi là có hại.

1. Nhiều người Hồi giáo phải chú ý tìm thực phẩm được chứng nhận Halal. Các quốc gia không có đa số người Hồi giáo thường không có hệ thống chính thức cho thực phẩm được chứng nhận Halal, điều này có thể làm khó cho người Hồi giáo trong việc tuân thủ các quy định ăn uống của họ. Người Hồi giáo thường chọn các sản phẩm Halal cụ thể để duy trì chế độ ăn uống; họ cũng có thể chọn các lựa chọn chay hoặc thuần chay và chỉ ăn ở các nhà hàng Halal.

   • Ví dụ, tại các bữa tiệc và sự kiện khác, người Hồi giáo cần cẩn thận và đảm bảo rằng bất cứ thứ gì họ ăn đều là Halal—điều này có thể ảnh hưởng đến những sự kiện mà họ tham gia.
   • Bằng cách hiểu rõ nhu cầu ăn uống của họ, những người không phải là Hồi giáo có thể hiểu biết hơn về bạn bè và quen biết Hồi giáo của họ—và do đó, trở nên bao dung hơn về thực phẩm họ phục vụ trong các sự kiện.
2. Người Hồi giáo được phép ăn thực phẩm không Halal nếu không có lựa chọn thay thế. Các quy định ăn uống Hồi giáo thực sự có những ngoại lệ; chúng quy định rằng khi thực phẩm Halal không có sẵn, thì việc ăn thực phẩm không thường được phép hoặc được coi là “thuần khiết” là chấp nhận được. Tuy nhiên, nếu một người Hồi giáo ăn thực phẩm không Halal, thì phải vì lý do cần thiết cho sức khỏe của họ.

1. Do Thái giáo Trong Torah (văn bản tôn giáo trung tâm của Do Thái), sách Leviticus liệt kê danh sách các loài động vật có thể tiêu thụ. Leviticus 11:3 làm rõ rằng các động vật có móng guốc phân đôi và nhai lại có thể được ăn, bao gồm bò, cừu và hươu. Do không nhai lại, heo (và thịt lợn) bị cấm đối với người Do Thái.

   • Điều này cũng được nêu rõ trong Đệ Nhị Luật 14:8. “Còn lợn, vì nó có móng guốc, nhưng không nhai lại, thì nó là động vật ô uế đối với các ngươi: các ngươi không được ăn thịt của nó, cũng không được chạm vào xác chết của nó.”
   • Do Thái giáo và Hồi giáo đều là các tôn giáo Abraham, và sự cấm đoán thịt lợn của họ có thể bị ảnh hưởng bởi những vấn đề sức khỏe do thịt lợn gây ra trong thời cổ đại.
2. Các nhánh Kitô giáo Giống như Do Thái giáo và Hồi giáo, Kitô giáo cũng là một tôn giáo Abraham. Thịt lợn không bị cấm đối với hầu hết người Kitô hữu; tuy nhiên, những tín đồ của Giáo hội Ngày Thứ Bảy không tiêu thụ thịt lợn, cùng với Giáo hội Chính Thống Ethiopia và Giáo hội Chính Thống Eritrea. Những tín đồ của Giáo hội Ngày Thứ Bảy coi thịt lợn và các thực phẩm khác bị cấm theo Do Thái giáo là không sạch.
3. Các nền văn hóa cổ đại Có nhiều nền văn hóa cổ đại mà thịt lợn không được tiêu thụ hoặc không được phép trong một số tình huống—bao gồm các khu vực của Iran và Lebanon cổ đại. Nhà sử học Hy Lạp Herodotus báo cáo rằng người Scythia có một điều cấm kỵ đối với lợn và không dâng hiến chúng làm hy sinh hoặc nuôi giữ chúng. Tương tự, tại Tyre (Lebanon), thịt lợn không được phép trong đền thờ của thần Melqart.

   • Scotland (đặc biệt là người Highland Scotland) cũng có sự ác cảm với thịt lợn—có thể bắt nguồn từ một điều cấm kỵ cổ đại (mặc dù nguồn gốc chính xác của sự ác cảm với thịt lợn còn gây tranh cãi). Tuy nhiên, định kiến của người Scotland đối với thịt lợn bắt đầu phai nhạt vào năm 1800.