[Tâm Lý] Tại Sao Chúng Ta Thường Chụp Ảnh Món Ăn Trước Khi Thưởng Thức?

Ai trong chúng ta cũng biết ít nhất một người (hoặc chính bản thân mình) say mê chụp ảnh đồ ăn. Dù bụng đói cồn cào, họ vẫn kiên nhẫn điều chỉnh từng góc chụp, sắp xếp từng chiếc bát, chiếc cốc để có bức ảnh hoàn hảo. Ở cấp độ cao hơn, họ sử dụng hàng tá ứng dụng, thử hàng ngàn bộ lọc khác nhau để đăng lên Instagram.

Một nghiên cứu trên Journal of Consumer Marketing chỉ ra rằng, việc chụp ảnh món ăn và chia sẻ trên mạng xã hội thực sự tăng cường cảm nhận vị giác. Bởi khi chụp ảnh, ta dành nhiều thời gian quan sát món ăn kỹ hơn, từ đó không chỉ cảm nhận bằng vị giác mà còn bằng thị giác và khứu giác.

Đây cũng là lý do các món ăn ở nhà hàng thường được trang trí đẹp mắt. Khi được trải nghiệm bởi nhiều giác quan cùng lúc, món ăn thực sự trở nên “ngon” hơn.

Nghiên cứu cũng cho thấy, những người hay chụp ảnh đồ ăn có xu hướng chọn những món ăn lành mạnh hơn (như salad) so với những người không chụp. Bởi mạng xã hội đóng vai trò như công cụ giúp người dùngtự đánh giá (self-reflection).

Việc xem lại ảnh, story hay status đã đăng giúp ta nhớ rõ mình đã làm gì, mua gì, ăn gì. Vì vậy, khi thường xuyên khoe ảnh đồ ăn trên mạng xã hội, bạn sẽ có ý thức rõ ràng về những gì đã tiêu thụ, từ đó điều chỉnh phù hợp hơn.

Đôi khi, chụp ảnh đồ ăn chỉ đơn giản là để đánh dấu một kỷ niệm. Đó có thể là lần đầu thưởng thức một món ngon, hoặc thấy một món ăn được trình bày đẹp mắt.

Nghiên cứu của Kristin Diehl, Gal Zauberman và Alixandra Barasch chỉ ra rằng, chụp ảnh một trải nghiệm tích cực có thể làm ta vui hơn. Ăn ngon và nhìn ngắm món ăn đẹp mắt chính là một trải nghiệm như vậy.

Điều này cũng giải thích lý do chụp ảnh để an tâm lưu giữ hình ảnh đẹp nhất của món ăn trước khi thưởng thức. Đăng ảnh đồ ăn lên mạng xã hội và nhận tương tác từ mọi người cũng giúp niềm vui nhân đôi, làm trải nghiệm ăn uống thêm trọn vẹn.