Tầm quan trọng của khoáng chất trong cơ thể con người

Khoáng chất là những yếu tố cần thiết cho các chức năng của cơ thể, từ hệ thần kinh, cơ bắp cho đến quá trình tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng và duy trì sự cân bằng chất lỏng trong tế bào. Có tổng cộng 7 loại khoáng chất quan trọng, bao gồm canxi, phốt pho, magiê, sắt, kẽm, i-ốt và selen. Những chất này được tìm thấy nhiều trong sữa, thịt, cá, trứng, hải sản, rau cải, và các loại trái cây.

Vai trò quan trọng của khoáng chất đối với cơ thể

Khoáng chất được phân thành 2 nhóm chính:

Khoáng chất lớn lượng, là những chất mà cơ thể cần một lượng lớn, hơn 250 mg/ngày. Bao gồm canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê và 3 chất điện phân: natri, clo và kali.

Khoáng chất vi lượng, mặc dù cần thiết nhưng cơ thể chỉ cần một lượng nhỏ, dưới 20 mg/ngày. Bao gồm sắt, đồng, bạc, kẽm, crom, mangan, selen, cobalt, flour, silic, molybden và boron.

Với cơ thể của người bình thường

Vai trò của khoáng chất:

- Hỗ trợ quá trình phát triển và bền vững của xương.

- Làm việc như chất xúc tác cho hoạt động của enzym.

- Điều chỉnh hoạt động của hệ tim mạch, tuần hoàn máu và tiêu hóa.

- Tham gia vào các phản ứng hóa học quan trọng trong cơ thể.

- Là thành phần cần thiết để tạo ra protein và chất béo trong cơ thể.

- Giữ cho các chất lỏng trong cơ thể duy trì sự ổn định.

- Ngăn ngừa bệnh bướu cổ.

Với phụ nữ mang thai

Khoáng chất là rất quan trọng đối với sức khỏe của cả mẹ và thai nhi, giúp cải thiện việc hấp thụ và chuyển hóa các vitamin và chất dinh dưỡng cần thiết. Việc bổ sung khoáng chất đầy đủ sẽ hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi và giảm nguy cơ khuyết tật.

Với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Khoáng chất là yếu tố quan trọng từ giai đoạn thai nhi, như sắt cho sự phát triển của não bộ, canxi cho sự phát triển của hệ xương vững chắc và đạt tỷ lệ lý tưởng...

Trẻ em đang trong quá trình phát triển toàn diện, việc thiếu hụt khoáng chất có thể ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của họ.

Hậu quả của việc thiếu hụt khoáng chất cho cơ thể

Mặc dù cần lượng khoáng chất nhỏ, nhưng sự thiếu hụt chúng có thể làm suy yếu và làm giảm hoạt động của cơ thể:

- Hệ miễn dịch suy giảm, dễ mắc các bệnh như cảm lạnh, cúm, và nhiễm trùng.

- Tăng huyết áp.

- Gây ra tình trạng loãng xương, yếu xương, hoặc còi xương.

- Gây đau nhức ở cơ bắp và khớp xương.

- Gây ra rối loạn tiêu hóa.

- Dễ gặp tình trạng thiếu máu, choáng váng, hoặc ngất xỉu.

- Dễ rơi vào tình trạng trầm cảm và lo lắng.

Cung cấp khoáng chất cho cơ thể

- Đối với trẻ sơ sinh, sữa mẹ là nguồn cung cấp khoáng chất phong phú và cân đối.

- Các khoáng chất cần thiết được khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày:

Ngoài ra, các khoáng chất khác cũng quan trọng, và cách tốt nhất để đảm bảo cung cấp đủ chúng là cân đối bữa ăn với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Lưu ý khi cung cấp khoáng chất cho cơ thể

- Khoáng chất nếu dư thừa trong cơ thể sẽ được loại bỏ qua nước tiểu. Khi cung cấp quá nhiều khoáng chất và chúng được giữ lại lâu, có thể gây hại cho sức khỏe.

- Trên thực tế, cơ thể không cần khoáng chất từ thực phẩm bổ sung (như thuốc bổ hay thực phẩm chức năng...) và cũng không cần lượng lớn. Việc bổ sung quá nhiều khoáng chất sẽ tạo ra sự mất cân bằng và làm giảm sự hấp thụ chất dinh dưỡng bình thường.

- Khi thiếu khoáng chất, vitamin sẽ không thể hấp thụ được.

Bổ sung khoáng chất thông qua chế độ ăn uống cân đối và khoa học là cách tốt nhất và giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Chúc bạn đọc sẽ tìm được cách tốt nhất để bổ sung khoáng chất và dinh dưỡng cho bản thân và gia đình.

Nguồn: Sức Khỏe & Đời Sống

Bạn sẽ quan tâm đến:

- Chất kẽm: Ích lợi của kẽm đối với sức khỏe

- Những khoáng chất cần thiết cho sức khỏe