Buzz
Bạn đã từng thử xôi ngũ sắc Hà Giang chưa?
Giữa vùng núi cao phủ màn sương mờ, Mytour.vn phát hiện ra sức hút đặc biệt của món xôi ngũ sắc Hà Giang, một biểu tượng văn hóa cho cộng đồng dân tộc nơi đây. Với hình thức độc đáo và hương vị đặc trưng, nó trở thành một phần không thể thiếu trong các ngày hội hay sinh hoạt cộng đồng của người dân thiểu số.
Sự độc đáo của món xôi ngũ sắc Hà Giang
2.1 Xôi ngũ sắc Hà Giang là phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày
Xôi là món ăn phổ biến tại nhiều vùng miền khác nhau như xôi trứng kiến Ninh Bình hay xôi Bồ Cầu ở Phú Yên... nhưng theo Mytour.vn, xôi ngon nhất và đúng chuẩn là “Xôi của đồng bào thiểu số vùng cao”. Bạn có biết rằng xôi được yêu thích vì phù hợp với điều kiện cũng như nét đặc trưng của dân tộc thiểu số.
Đặc biệt, với người dân sống xa cư trú, việc mang theo gói xôi để ăn là điều rất hợp lý và tiện lợi.
Những hạt gạo được ngâm trong nguyên liệu tự nhiên để tạo màu sắc
Xôi ở đây có độ đàn hồi cao, thơm ngon được làm từ gạo nếp cái hoa vàng; đặc biệt là sau thời gian dài không bị khô cứng nên người ta vẫn có thể thưởng thức gói xôi ngon như mới nấu. Chúng vẫn giữ được hương vị tuyệt vời mà không cần phải kèm theo bất kỳ món mặn nào như cơm trắng đâu nhé. Một điểm thú vị khác là khi ăn xôi, bạn cảm thấy no lâu hơn và có đủ năng lượng để làm việc suốt thời gian dài.
Mẹt xôi ngũ sắc Hà Giang được bày trí đơn giản nhưng vẫn thu hút
2.2 Ý nghĩa của từng màu sắc trong gói xôi ngũ sắc
Qua sự khéo léo của những người dân vùng cao, món xôi ngũ sắc Hà Giang được chế biến với nhiều màu sắc đặc trưng, tạo ra điểm nhấn cho văn hóa độc đáo không thể nhầm lẫn. Xôi ngũ sắc Hà Giang thường có các màu chính như: vàng, tím, đỏ, xanh, trắng. Mỗi màu sắc không chỉ là vẻ đẹp mà còn mang ý nghĩa sâu sắc đối với họ.
Mỗi màu sắc trong xôi ngũ sắc mang những ý nghĩa đặc biệt và hương vị riêng
Xôi Hà Giang đại diện cho ngũ hành gồm: kim, mộc, thủy, hỏa và thổ. Màu vàng tượng trưng cho hành thổ, tôn thờ đất đai, cầu mong thổ nhưởng phì nhiêu. Màu xanh tượng trưng cho mộc, mong cây cối tươi tốt, thóc ngô đầy bồ. Màu trắng tượng trưng cho kim, màu tím tượng trưng cho thủy. Sự hài hòa này tạo nên sự tươi mới cho mối quan hệ: Thiên – Địa – Nhân.
Khi đến Hà Giang, đừng bỏ lỡ xôi ngũ sắc của người dân miền cao
Xôi ngũ sắc Hà Giang không chỉ là món ăn ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa và triết lý âm dương, ý nghĩa nhân sinh cao cả. Nếu có dịp đến Hà Giang, hãy thưởng thức món này và học cách làm xôi ngũ sắc độc đáo này nhé.
Được biên tập bởi: Huỳnh Ny
Nguồn: Tổng hợp
