Tận hưởng 18 món đặc sản Huế khi đặt chân đến Cố đô

1. Mùi vị độc đáo của cơm hến và bún hến

được Huế yêu thích

Không phải ai cũng dám thử món cơm hến đích thực của Huế với hương vị cay nồng đặc trưng. @wiktorkomorniczak

đặc sản Huế

2. Bún bò Huế

Khác với phong cách bún bò ở miền Nam, bát bún bò Huế được tạo nên từ xác ruột, tạo nên hương vị đậm đà, mặn mà đặc trưng. Sợi bún được sử dụng là bún gạo nhỏ, tạo nên sự độc đáo riêng biệt của món ăn này.

Sợi bún bò Huế được làm nhỏ hơn đáng kể so với bún ở miền Nam. @Internet

Người Huế thường chỉ ưa thích bún bò vào buổi sáng. @eat.travel.with.diep

đặc sản Huế

3. Mè xửng

Mè xửng, hay còn gọi là kẹo mè xửng, là một trong những món ngon truyền thống của người Huế. Tại Huế, mỗi khi uống trà, nhâm nhi miếng mè xửng nhỏ là một thú vui tao nhã. Với vị ngọt dẻo và thơm mát, mè xửng mang lại trải nghiệm ẩm thực đặc biệt cho du khách.

Mè vừng thường là món quà bánh phổ biến được du khách mua về. @Internet

Chè Huế là một trong những biểu tượng của văn hóa ẩm thực Huế, với chè hẻm được xem là đặc sản của thành phố này. Mỗi góc phố, mỗi hẻm nhỏ đều có một tiệm chè đậm đà vị Huế, khiến bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Hình ảnh những nồi chè đầy sắc màu. @chutrieulong

Hương vị đặc trưng của chè Huế sẽ làm say lòng bất kỳ ai. @chutrieulong

Chè Hẻm tọa lạc tại Số 1 Kiệt 29 Hùng Vương. @linhgumiho

Những loại chè ngon và độc đáo như chè bột lọc thịt quay, chè chuối khoai môn, chè đậu ngự, chè ngô, chè hạt sen... luôn sẵn lòng chờ đón bạn quanh năm tại các quán chè. Thưởng thức một bát chè mát lạnh vào những ngày nắng nóng là điều không thể thiếu khi đến Huế.

Nem lụi Huế đến tận lòng bạn. @bachuaviahe

Nem lụi Huế, một biểu tượng của ẩm thực Huế, không chỉ đơn giản là một món ăn mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị đậm đà và hương thơm của người Huế.

Nem lụi Huế thường được thưởng thức cùng với rau sống, thơm, khế, giá, và ớt, kèm theo nước lèo đặc biệt. Hãy tìm đến các địa điểm sau để thưởng thức:

Nem lụi Huế - một hành trình thưởng thức vị ngon tuyệt vời. @bachuaviahe

Tré Huế - một biểu tượng của ẩm thực Huế. @amthucviet

Tré Huế, một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Huế của bạn. @amthucviet

Tré Huế có hình dáng giống nem chả khi được bọc trong lá. @amthucviet

Món tré Huế không có công thức cụ thể, mỗi gia đình làm sẽ có hương vị riêng. @amthucviet

Bánh canh Nam Phổ - một món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế. @amthucviet

Bánh canh Nam Phổ, một món ngon nổi tiếng xuất phát từ làng Nam Phổ. @amthucviet

Bánh canh, một món ăn đặc sản Huế không thể bỏ qua. @amthucviet

Không cần phải đi xa, bạn có thể thưởng thức bánh canh Nam Phổ ngon tại trung tâm thành phố Huế. @amthucviet

Bánh canh Nam Phổ với nước dùng đậm đà, thơm ngon từ thịt ba chỉ và tôm, là món ăn được nhiều du khách và người dân địa phương yêu thích. @amthucviet

Tôm chua Huế, một món đặc sản bình dị mà bạn chỉ có thể thưởng thức ở Huế. @amthucviet

Tôm chua Huế với hương vị cay nồng hài hòa, quyến rũ, là một trong những món không thể bỏ qua khi đến Huế. @amthucviet

Hương vị chua cay đặc trưng của tôm chua sẽ khiến bạn không thể quên. @amthucviet

Vả trộn là một món ăn chơi, khai vị đặc trưng của Huế. @amthucviet

Đến Huế, đừng quên thưởng thức vả trộn - một đặc sản không thể bỏ qua. @amthucviet

Trái vả - biểu tượng của Huế. @amthucviet

Khi thưởng thức vả trộn, đừng quên bánh tráng nướng kèm. @amthucviet

Vả trộn kết hợp với bánh tráng nướng là một trải nghiệm đặc biệt không thể thiếu khi đến Huế. @amthucviet

Hãy thử một miếng kẹo cau ngọt ngào tại Huế để trải nghiệm hương vị đặc trưng của vùng đất này. @amthucviet

Kẹo cau được đặt tên theo hình dáng giống trái cau, là một món quà vặt ngọt ngào được nhiều trẻ con yêu thích. @amthucviet

Kẹo cau là món ăn vặt quen thuộc từ thời thơ ấu của nhiều người dân địa phương. @amthucviet

Kẹo cau Huế đã tồn tại từ lâu đời và ngày nay vẫn là một món quà vặt phổ biến được bán tại các chợ và cửa hàng trên địa bàn. @amthucviet

Thưởng thức một chiếc bánh bèo nhẹ nhàng là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Huế. @amthucviet

Bàn tay khéo léo của người làm bánh đã tạo ra những chiếc bánh bèo Huế tuyệt vời, là một phần không thể thiếu trong danh sách món đặc sản Huế. @amthucviet

Du lịch đến Huế mà không thưởng thức bánh bèo Huế thì thật là đáng tiếc. @amthucviet

Bánh bèo Huế truyền thống được làm trong từng chén nhỏ và trang trí đẹp mắt với tôm chấy, hành phi và mỡ hành. @amthucviet

Để tận hưởng hương vị đặc trưng của bánh bèo Huế, bạn cần kèm nước mắm ngọt cay cùng ớt tươi. @amthucviet

Trong thành phố Huế, có hai điểm bánh bèo gánh được du khách yêu thích nhất là bánh bèo gánh Nam Phổ và Đốc Sơ. Ngoài ra, còn có các quán bán bánh bèo lâu đời như bánh bèo Ngự Bình và Tây Thượng.

Bánh bột lọc là một trong những món ngon đặc sản của Huế, được chia thành hai loại: bánh gói và bánh trần, nhưng cả hai đều hấp dẫn với phần bột trong suốt và nhân tôm thịt ba chỉ.

Đặc điểm của bánh bột lọc là phần bột trong suốt lộ ra phần nhân tôm thịt ba chỉ, tạo nên vẻ đẹp hấp dẫn và ngon miệng.

Bánh bột lọc không chỉ ngon mà còn hấp dẫn với màu sắc bắt mắt, thích hợp cho việc chụp ảnh check-in.

Bánh bột lọc thường được ăn kèm với mắm ngọt cay và không cần phải ăn kèm rau sống.

Bánh nậm là một món ăn vặt phổ biến ở Huế, thường được bày bán trên các gánh hàng rong trong thành phố.

Bánh nậm có hình dạng chữ nhật, được bọc trong lá dong, với lớp bột trắng điểm xuyến tôm hồng, thường kèm theo chả tôm và nước mắm ngọt.

Giống như các loại bánh khác, bánh nậm được thưởng thức kèm với nước mắm ngọt hơi cay.

Bánh khoái là một món ăn phổ biến ở Huế, thường bị nhầm lẫn với bánh xèo về hình thức nhưng lại có vị riêng biệt khi thưởng thức.

Bánh khoái có lớp vỏ bột nhỏ, dày và giòn hơn bánh xèo, và có vị khác biệt, đặc biệt là khi ăn kèm với nước chấm.

Bánh khoái và bánh xèo thực ra có nhiều điểm khác biệt về cách làm và cả cách thưởng thức.

Nước chấm của bánh khoái được gọi là “nước lèo”, được làm từ gan heo, thịt nạc băm nhuyễn, mè rang, đậu phộng giã nhuyễn cùng nước tương đậu nành Huế chính gốc.

Bánh ram ít là một món ăn đặc sản Huế khá phổ biến và ngon miệng.

Trong danh sách các món bánh mặn, bánh ram ít là một trong những món có sự kỳ công đặc biệt từ hình dáng đến cách phối màu và cách làm.

Đây là một món bánh khá lạ đối với nhiều thực khách.

Bánh ram ít có vẻ ngoài rất hấp dẫn, đúng không nào?

Bánh ram ít là sự kết hợp giữa hai loại bánh: bánh ram và bánh ít, tạo ra trải nghiệm ăn độc đáo với sự pha trộn của dẻo, ngọt và giòn.

16. Bánh hạt sen thơm ngon

Bánh hạt sen thơm ngon là một trong những món bánh được coi là 'đỉnh cao' của nghệ thuật làm bánh, chỉ được thực hiện bởi những đầu bếp hàng đầu để dâng lên triều đình. Đặc biệt, món bánh này đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế trong từng đường nét.

Bánh hạt sen thơm ngon từng được xem như món bánh dành riêng cho vua chúa. @Mạng

Bột bánh 'hoàng gia' được chế biến từ đậu xanh, thạch và màu thực phẩm. Sau khi trộn bột, người thợ phải sử dụng kỹ năng nặn ra hình dạng các loại hoa quả phổ biến như cam, mận, táo, ớt,... Cách thưởng thức bánh đậu xanh trái cây đúng phong cách Huế là phải vừa uống trà, vừa thưởng thức bánh và tâm sự. Phong cách ăn chậm rãi và tinh tế này phù hợp với các gia đình hoàng gia thời xưa hoặc người cao tuổi. Để mua và tặng quà cho người thân món bánh trái cây này, bạn có thể ghé các địa chỉ sau:

17. Hến xúc bánh đa - đặc sản Huế bình dị không thể bỏ qua

Một món đặc sản của Huế mà không thể bỏ qua chính là hến xúc bánh đa. Đây là một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người dân địa phương. Thành phần của món ăn này bao gồm hến, tỏi phi, kết hợp với bánh đa nướng hoặc bánh phồng tôm. Mặc dù đơn giản nhưng hương vị thơm ngon của hến kết hợp với sự giòn rụm của bánh đa nướng khiến người ăn luôn cảm thấy thích thú.

Hến xúc bánh đa, nguồn: @sakuradelhive

Một số địa chỉ để trải nghiệm hến xúc bánh đa ở Huế là:

18. Cơm thập cẩm - món đặc sản của triều đại Huế

Cơm thập cẩm là một trong những món ăn đặc sản của Huế mà bạn không thể bỏ qua. Theo nhiều truyền thuyết, khi vua Bảo Đại đi du ngoạn, ông đã được một dân làng địa phương mời thưởng thức món ăn này. Cơm thập cẩm bao gồm rau cải, dưa chuột, trứng, thịt được sắp xếp cẩn thận trên một đĩa. Sau khi thưởng thức, vua đã ca ngợi món ăn này và thậm chí khi trở về cung điện, ông cũng yêu cầu đầu bếp phải chuẩn bị lại món này.

Như vậy, câu chuyện về món ăn tiến vua cơm âm phủ được ra đời.

Cơm âm phủ, nguồn: @internet

Ngày nay, không khó để bạn có thể thưởng thức các món ăn Huế ở bất kỳ nơi nào bạn đến, nhưng sẽ là một thiếu sót lớn nếu đã đến Huế mà không thử đặc sản Huế. Hương vị đậm đà và đa dạng sẽ là điều bạn nhớ mãi về ẩm thực của đất Huế. Hãy chia sẻ trải nghiệm ẩm thực của bạn tại Huế với Mytour nhé! Đừng quên đặt phòng khách sạn ở Huế cùng Mytour nhé!