Tận hưởng 8 mẹo thú vị khi thưởng thức buffet mà không lo lỗ vốn

Nhiều chị em thường lo ngại về việc ăn ít khi đến buffet, nhưng chỉ cần áp dụng 8 bí kíp sau đây, đảm bảo rằng 'lỗ' sẽ không còn là vấn đề.

Mình là Loan, làm việc tại Thiên Đường Bảo Sơn, khu vực An Khánh. Ban đầu, mình là người không thích ăn nhiều và hơi khó tính, thường ít khi tham gia ăn buffet. Cuối tuần trước, sau khi nhận được lời mời từ hội bạn cũ, trong đó có một người bạn là đầu bếp, mời mình tham gia buffet tại BBQ Garden. Nhìn vào menu có đến 200 món ăn, mình hầu như muốn bỏ cuộc ngay lập tức.

Nhưng người bạn đã chỉ mình một số mẹo đơn giản nhưng rất hiệu quả, khiến mình muốn chia sẻ lại. Ông ta nói nhiều, nhưng tóm lại là 8 lưu ý dưới đây giúp bạn không phí một xu nào khi thưởng thức buffet.

Vì BBQ Garden là điểm gần nhất mình mới thưởng thức, nên mình sẽ chia sẻ đặc biệt về nhà hàng này. Hôm đó, nhân tiện mang theo máy ảnh, mình quyết định sử dụng hình ảnh để minh họa cho trải nghiệm với 'tone sur tone'. Còn về những nơi khác, nói chung cũng tương tự.

1. Không nên đến buffet một mình

Buffet là một bữa tiệc đậm chất hương vị với hàng trăm món ăn. Ăn buffet không phải là lựa chọn cho những người ăn vội vàng, chỉ ngồi chưa kịp nóng ghế, đã kết thúc món khai vị, chỉ mới thưởng thức 2 món chính là đã quay về. Vì vậy, nếu bạn có một buổi trống rảnh từ 3 - 4 tiếng, hãy thưởng thức buffet. Đồng thời, đừng bao giờ đi ăn một mình, vì ai cũng hiểu câu 'Quan trọng không phải là bạn ăn gì, mà là bạn ăn cùng ai'.

Không bao giờ đơn độc ăn buffet hoặc nếu bạn chỉ có 1 - 2 tiếng

2. Đặt bàn trước để đảm bảo

Một vị trí không quá gần hay quá xa trung tâm sẽ không khiến bạn mất hứng thú hoặc quá mệt mỏi khi đi lấy đồ ăn. Nếu quá lười lấy, bạn sẽ chỉ ăn ít, nhưng nếu quá chăm chỉ, bạn sẽ nhanh no, nhanh ngán và không thể thưởng thức nhiều món. Nhiều nhà hàng buffet thường đông đúc và chỗ ngồi nhanh chóng hết, vì vậy, đặt bàn trước là bước quan trọng. Hãy cẩn thận và tỉ mỉ trong từng bước đi.

3. Thăm dò một vòng trước khi 'tấn công'

Khi đến, đừng ngay lập tức bắt đầu với những món ưa thích, hãy dạo quanh một vòng. Bạn sẽ nhanh chóng xác định được những món cần thưởng thức và những món có thể bỏ qua, làm cho bữa ăn trở nên hiệu quả hơn.

4. Đẳng cấp của khai vị

Ở BBQ Garden, đa dạng món khai vị, đặc biệt là súp. Súp gà ngô non mang hương vị ngọt nhẹ, còn súp gà nấm tuyết với gà xé nhỏ và nấm tuyết giòn sừn, thực sự ngon miệng. Riêng mình, tôi chỉ tận hưởng hai loại súp này.

Khi thưởng thức súp, hãy tránh những loại có vị quá ngọt hoặc chứa đường, chẳng hạn như súp bí đỏ - theo gợi ý của một người bạn.

Quầy salad cũng là điểm đáng chú ý. BBQ Garden có đến gần chục món salad, nhưng hãy hạn chế những món có nhiều mayonnaise và phô mai để tránh cảm giác ngấy. Rau xanh kết hợp với một chút vị chua sẽ làm cho vị giác và dạ dày sẵn sàng chấp nhận nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Bắt đầu hành trình với sự phong phú của súp

Chuyển sang thưởng thức hương vị của Salad

Gỏi cuốn hoặc nem cuốn cũng thuộc giai đoạn này. Nếu bạn là người yêu thích 'nhìn là muốn ăn' như mình, thì việc thử một hoặc hai chiếc gỏi cuốn tôm thịt hoặc phở cuốn sẽ không khiến bạn cảm thấy no quá mức.

Các loại gỏi cũng là lựa chọn phù hợp vào thời điểm này

5. Hành trình thưởng thức món chính

Đến phần chính, thời điểm của những món ngon. Tại BBQ Garden, phần món chính bao gồm bộ ba chiên, nướng, và lẩu (đây chính là lý do tại sao tôi cần phải lượn quanh trước để hiểu rõ chiến thuật, vì chỉ có thế mới giành được chiến thắng liên tục – đây là một lời khuyên thú vị từ người bạn mà tôi đã nhờ đến mãi).

Hãy bắt đầu với những món khô trước, sau đó là những món ướt. Vì vậy, tôi quyết định bắt đầu hành trình của mình với quầy nướng. Tại đây, có nhiều món mà ở nhà tôi chưa bao giờ nấu như gà ướp tiêu đen, cánh gà ngũ vị, bò T-bone ướp sốt, dẻ sườn rút xương ướp sốt spacycil, heo ướp sốt Tứ Xuyên... Khi thưởng thức đồ nướng, đôi khi nên kèm theo một ít salad, không chỉ để tránh cảm giác ngấy mà còn thêm chút hương vị chua chua, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và thêm phần ngon miệng khi chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Quầy thịt nướng với đa dạng món ngon, đừng để chúng lừa dối bạn, hãy thử mỗi loại một chút thôi

Thịt đã được ướp sẵn, chỉ cần đặt lên bếp nướng

Bước tiếp theo là thưởng thức hải sản. Ở đây, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Mình chọn ngay hai chú hàu nướng mỡ hành vì chúng trông quá hấp dẫn. Hàu không tanh, thịt dày, ngọt ngọt hòa quyện với mùi mỡ hành thơm phức. Tiếp theo là mực, bề bề, và vài chú sò nướng, cùng với cả hai con tôm vằn nướng.

Chuyển sang thưởng thức đồ biển

Khám phá hương vị đặc trưng của Hàu nướng mỡ hành

Sau khi đã thỏa mãn với phần hải sản, bước tiếp theo là thưởng thức các món nước. Nếu nhà hàng có lẩu, hãy thưởng thức lẩu, hoặc nếu có các món nước khác như món hầm, bún nước, thì đây là thời điểm lý tưởng để thưởng thức.

6. Kết thúc bằng đồ ngọt

Đây là bước cuối cùng. Tại BBQ Garden, bạn có thể chọn từ kem, chè, caramel, hoa quả. Mình được khuyên nên bắt đầu với kem và các món ngọt nhất (bánh ngọt, caramel…), để thưởng thức cuối cùng.

Kem ở đây không quá ngọt, sau khi thưởng thức kem, bạn có thể tiếp tục với một ly chè, không có sữa chua. Kết thúc bằng caramel cũng là một lựa chọn hợp lý.

Đến quầy tráng miệng của BBQ Garden nè

7. Lựa chọn đồ uống

Hãy thử sinh tố hoặc nước lọc thay vì chọn các loại nước có gas như coca, pepsi. Những loại nước này có thể khiến bạn cảm thấy no nhanh và không tốt cho dạ dày.

8. Một số lưu ý khác:

+ 'Nhai kỹ và thưởng thức từ từ', hãy ăn và trò chuyện với bạn bè để dạ dày có thời gian xử lý mà không bị quá tải.

+ Đừng ngần ngại di chuyển để chọn đồ, hãy lấy ít nhất là không quá hai đĩa mỗi lần. Việc này giúp bạn tránh cảm giác ngán sớm, đồng thời kích thích hoạt động của dạ dày. + Hạn chế đồ chiên và rán, vì những món này thường gây 'ảo giác' bạn đã no và không thể ăn thêm, nhưng khi bạn về nhà, bạn sẽ lại cảm thấy đói.

Hơi nhiều, nhưng sau khi thực hành, những mẹo nhỏ này trở nên dễ nhớ. Mình chỉ ngồi thưởng thức khoảng 60% trong lần đầu ở BBQ Garden, nhưng cũng đủ để trải nghiệm hơn 3,5 tiếng - một thành công lớn cho người ưa ăn mà lần đầu đi buffet.

Nhân tiện, BBQ Garden đang có khuyến mãi giảm giá 34% đến hết tháng. Hãy trải nghiệm ngay bữa buffet đa dạng với gần 200 món mà mình đã chinh phục tại đây.

Địa chỉ:

BBQ Garden – Số 163 Phố Huế, Quận Hai Bà Trưng

>> Khám phá những ưu đãi hấp dẫn cho bữa buffet tháng 8 tại BBQ Garden

Loan Nguyễn

"""""--

BÀI VIẾT MỚI NHẤT: