Giới thiệu món gỏi gà với măng cụt.
Gỏi là món ăn quen thuộc với mọi người, mỗi vùng miền có cách chế biến khác nhau dựa trên sản vật địa phương. Bình Dương và Nam Bộ là nơi thuận lợi để trồng trọt, trở thành vựa trái cây lớn nhất cả nước, từ đó nhiều món ăn ngon được tạo ra từ trái cây tươi ngon.
Gỏi gà măng cụt mang đậm hương vị miền Nam, chua ngọt hài hòa, dễ thưởng thức.
Người dân Bình Dương sáng tạo món gỏi tươi mát, thơm ngon bằng cách kết hợp măng cụt đặc sản Lái Thiêu với thịt gà. Đối với miền Bắc và miền Trung, dùng trái cây làm món ăn có thể hơi lạ, nhưng hãy thử để cảm nhận hương vị hấp dẫn của gỏi gà măng cụt.
Tại sao gỏi gà măng cụt lại có hương vị hấp dẫn?
2.1 Chọn gà ta tươi, thịt dai, giòn, ngọt.
Để làm món gỏi gà măng cụt ngon, cần chọn thịt gà thả vườn chắc và thơm. Luộc chín gà, xé nhỏ và trộn với muối tiêu, nước mắm chua ngọt. Thịt gà cần được ướp kỹ để thấm gia vị, sử dụng cả thịt và da.
Thịt gà thả vườn có màu vàng hấp dẫn, dai và ngọt hơn gà công nghiệp, giúp món gỏi thêm đậm đà.
2.2 Chọn măng cụt tươi ngon
Măng cụt xanh vỏ, chín bên trong, có vị ngọt chua cân đối và độ giòn. Sơ chế măng cụt cần khéo léo, cắt vỏ để giữ nguyên hình dáng, ngâm nước chanh để loại bỏ vị chát và giữ độ giòn. Cẩn thận tránh mủ dính vào thịt quả, nếu không sẽ ảnh hưởng đến màu sắc món gỏi.
Phần thịt măng cụt được thái mỏng khéo léo, giữ nguyên hình dáng đẹp mắt.
2.3 Kết hợp nhiều nguyên liệu và gia vị đặc trưng tạo nên món gỏi gà măng cụt
Món gỏi gà măng cụt ngon cần kết hợp nhiều nguyên liệu như tôm bóc vỏ, thịt ba rọi, hành tây, cà rốt, đậu phộng rang, rau thơm, hành phi, và gia vị như đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu. Trộn đều các thành phần, ăn kèm với phồng tôm để trải nghiệm hương vị chua ngọt, béo ngậy, giòn giòn, và thơm của món ăn.
Địa điểm thưởng thức món gỏi gà măng cụt hấp dẫn
Món gỏi gà măng cụt phổ biến tại Bình Dương, là món khai vị được ưa chuộng. Hương vị mát lành, tươi ngon của món ăn làm cho bữa ăn thêm hấp dẫn. Dưới đây là một số nhà hàng được Mytour.vn gợi ý để bạn thưởng thức món gỏi gà măng cụt thơm ngon:
Nhà hàng Chiều Nay Quán
Địa chỉ: Số 1045 đường Lê Hồng Phong, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương (Gần Công viên thành phố mới Bình Dương)
Số điện thoại: 091 344 44 43
Giờ làm việc: 10:00 - 22:00
Nhà hàng Chiều Nay Quán mang đến món gỏi gà măng cụt ngon và bắt mắt, mỗi phần ăn được chế biến vừa vặn, là lựa chọn tuyệt vời để khai vị.
Nhà hàng Vườn Xưa Quán
Địa chỉ: Đường An Thạnh N12, khu phố Thạnh Lộc, phường An Thạnh, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương
Số điện thoại: 093 323 76 59
Giờ làm việc: 09:00 - 23:00
Nhà hàng Vườn Măng Quán
Địa chỉ: Hẻm 1027 đường Lê Hồng Phong, phường Phú Thọ, thành phố Thủ Dầu Một, Bình Dương
Số điện thoại: 097 261 87 18
Giờ làm việc: 09:00 - 23:00
Nhà hàng Vườn Măng Quán nổi tiếng với công thức gia vị riêng biệt, mang đến món gỏi gà măng cụt đậm đà với giá cả hợp lý, là địa điểm lý tưởng để dùng bữa.
Quán Vườn Măng Bình Nhâm
Địa chỉ: Đường Bình Nhâm 81, khu phố Bình Đức, phường Bình Nhâm, thị xã Thuận An, Bình Dương (Gần Ủy ban Nhân dân phường Bình Nhâm)
Số điện thoại: 0274 62 67 788
Giờ làm việc: 10:00 - 22:00
Bình Dương không chỉ nổi tiếng với gỏi gà măng cụt mà còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác như bò nướng ngói, bún tôm, bánh bèo bì. Đến Bình Dương, đừng bỏ lỡ những trải nghiệm ẩm thực thú vị này.
Tác giả: Tuyết Trịnh
Nguồn: Tổng hợp