Tận hưởng hương vị đặc sản Lạng Sơn độc đáo từ vùng núi

Với vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và khí hậu ôn hòa, Lạng Sơn là điểm đến tuyệt vời cho những ai yêu thích sự giao hòa giữa đất trời. Đây cũng là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa độc đáo. Hãy cùng Mytour.vn khám phá 10 món đặc sản Lạng Sơn không thể bỏ qua để hiểu rõ hơn về văn hóa đặc sắc của vùng đất này.

Phở chua - đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn và Bắc Bộ

Phở chua Lạng Sơn không chỉ nổi tiếng với hương vị độc đáo mà còn là biểu tượng của ẩm thực vùng núi phía Bắc. Đặc biệt, để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất, bạn chỉ nên đến với nơi mà phở chua được chế biến nguyên bản.

Phở chua Lạng Sơn kết hợp giữa sợi phở mềm dai và nước dùng thơm ngon, đậm đà. Món này thường được phục vụ cùng khoai lang, gan heo, dạ dày, thịt ba chỉ, xá xíu, bột chao, lạp xưởng, đậu phộng rang... Sự kết hợp độc đáo này đã tạo ra một món phở chua đặc biệt, thu hút du khách. Nước sốt thơm ngon và đặc trưng cũng là một yếu tố không thể thiếu của món phở chua.

Những địa chỉ bán phở chua ngon

• Nhà hàng Thảo Viên: 57 Phai Vệ, Đông Kinh, Thành phố Lạng Sơn

• Quán Hải Xồm: 32 Bà Triệu, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn

Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 35.000 VNĐ/phần

Phở chua Lạng Sơn được chế biến cầu kỳ với hương vị độc đáo

Bánh cuốn trứng - Một món ăn ngon béo ngậy

Bánh cuốn trứng Lạng Sơn với hương vị thơm ngon và béo ngậy là một món ăn nổi bật ở đây. Bánh cuốn trứng được làm tương tự như bánh cuốn thông thường, nhưng với phần nhân được thêm trứng gà.

Trứng gà được đập trực tiếp vào bánh cuốn, sau đó nấu chín cùng với ít thịt băm và hành phi giòn giòn thơm phức.

Khi thưởng thức bánh cuốn, bạn cần phải kết hợp với nước chấm đậm đà để thưởng thức hết vị ngon của món ăn. Vỏ bánh mềm dẻo phối hợp với trứng béo ngậy sẽ khiến bạn không thể cầm đũa.

Những địa chỉ bán bánh cuốn trứng ngon ở Lạng Sơn

• Bánh cuốn Trần Đăng Ninh: Đường Trần Đăng Ninh, Thành phố Lạng Sơn

• Bánh cuốn Thục Oanh: Đường Lê Lợi, Thành phố Lạng Sơn

Giá tham khảo: khoảng 7.000 VNĐ/cuốn (bạn có thể gọi số lượng theo nhu cầu ăn uống của mình)

Bánh cuốn trứng Lạng Sơn với hương vị thơm ngon và béo ngậy là một món ăn nổi bật ở đây

Nem nướng Hữu Lũng - Món nhắm hấp dẫn với cách làm đặc biệt

Nem nướng Hữu Lũng là món quà phổ biến mà du khách thường mua để mang về tặng người thân khi đến Lạng Sơn. Khác với nem nướng miền Nam, nem Hữu Lũng được làm từ bì heo và thịt heo cắt nhỏ, trộn với thính và được bọc bởi lá chuối tươi.

Sau khi để một thời gian, nem sẽ lên men và có vị chua và thơm. Bạn chỉ cần nướng lên bếp là có ngay món nem nướng Hữu Lũng trứ danh. Với hương vị chua chua, thơm thơm khi nướng lên, món này chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ tín đồ ẩm thực khó tính nào.

Những địa chỉ bán nem nướng Hữu Lũng ngon

• Quán nem nướng trên đường Quang Trung: 16 Quang Trung, Thành phố Lạng Sơn

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm thấy nem nướng Hữu Lũng tại các cửa hàng đặc sản trong khu vực này.

Giá tham khảo: khoảng 50.000 VNĐ/phần

Nem nướng Hữu Lũng là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Lạng Sơn

Khâu nhục - Món ăn kết hợp văn hóa Trung Hoa

Khâu nhục là một đặc sản của Lạng Sơn được chế biến từ thịt ba chỉ ướp với nhiều loại gia vị thơm ngon và bổ dưỡng. Món này có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã được thích nghi cho khẩu vị của người Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức khâu nhục cùng với cơm, xôi hoặc bánh mì.

Những địa chỉ bán khâu nhục ngon tại Lạng Sơn

• Nhà hàng Minh Quang: 44 Ngô Quyền, Thành phố Lạng Sơn

Giá tham khảo: khoảng 200.000 - 300.000 VNĐ/kg

Khâu nhục là một đặc sản của Lạng Sơn được chế biến từ thịt ba chỉ ướp với nhiều loại gia vị

Vịt quay lá mắc mật - Hương thơm quyến rũ kết hợp với công thức ướp vịt truyền thống

Khi tham quan Lạng Sơn, không thể bỏ qua món vịt quay lá mắc mật truyền thống. Vịt quay này có hương vị đặc trưng từ lá mắc mật được trồng nhiều ở địa phương. Đa phần vịt tươi và được chế biến sạch sẽ.

Một con vịt quay lá mắc mật chất lượng sẽ có da thấm đều gia vị, thịt thơm và mang hương vị đặc trưng của lá mắc mật. Món này sẽ thêm ngon khi ăn kèm với nước tương. Bạn có thể thưởng thức vịt quay cùng bánh mì, cơm hoặc không. Dù thưởng thức bằng cách nào, vịt quay lá mắc mật vẫn mang lại một hương vị khó quên.

Những địa điểm bán vịt quay lá mắc mật ngon ở Lạng Sơn

• Vịt quay Hương Nga: 164 Bắc Sơn, Hoàng Văn Thụ, Thành phố Lạng Sơn

• Vịt quay Hùng Hưng Biên Cương Xứ Lạng: 13 Bắc Sơn, phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn

Giá tham khảo: 300.000 - 500.000 VNĐ/con

Vịt quay lá mắc mật có hương vị đặc trưng từ loại lá được trồng nhiều ở Lạng Sơn

Bánh ngải - Món quà dân dã nhưng mang hơi thở của quê hương xứ Lạng

Mặc dù có cái tên khá lạ, nhưng bánh ngải thu hút nhiều du khách khi đến Lạng Sơn. Bánh này được làm từ lá ngải có hương vị đặc trưng, thơm ngon và ngọt ngào.

Lá ngải non sau khi ngâm trong nước tro sẽ được rửa sạch, loại bỏ phần xơ và giã nhuyễn để làm đường nấu bánh ngải. Phần xôi nấu chín sau đó được giã nhuyễn cùng lá ngải để tạo thành phần bột mịn dùng làm bánh.

Những địa chỉ bán bánh ngải ngon ở Lạng Sơn

• Bạn có thể mua bánh ngải tại các phiên chợ hoặc các điểm dừng chân mua sắm khi tham quan du lịch ở Lạng Sơn.

Giá tham khảo: khoảng 4.000 - 7.000 VNĐ/cái

Bánh ngải được làm từ lá cùng tên có hương vị thơm ngon

Bánh chưng đen - Một biểu tượng của văn hóa ẩm thực truyền thống

Loại bánh chưng này luôn gợi lên sự tò mò của những người yêu thích ẩm thực. Bánh chưng đen có màu sắc đặc trưng không giống với bất kỳ loại bánh nào khác. Phần vỏ bánh được làm từ gạo nếp và tro từ rơm nếp hoặc vỏ cây núc nác. Phần nhân bánh được làm từ thịt mỡ, đậu xanh và có thêm chút thảo quả, tạo ra hương vị đặc trưng cho món ngon này. Bánh này thường được người dân Lạng Sơn chế biến vào những dịp lễ, Tết.

Những địa điểm bán bánh chưng đen ngon ở Lạng Sơn

• Làng du lịch cộng đồng Bắc Sơn, huyện Bắc Sơn

Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VNĐ/bánh

Màu sắc của bánh chưng đen là đặc trưng và không giống với bất kỳ loại bánh nào khác

Bánh áp chao - Một món ngon quý trong những ngày đầu đông

Bánh áp chao là một món ngon hấp dẫn với phần nhân được làm từ thịt vịt và phần vỏ giòn hấp dẫn. Món ăn này thường được thưởng thức kèm nước mắm đu đủ pha giấm để tạo ra hương vị độc đáo.

Vỏ bánh giòn kết hợp với lớp bột dẻo bên trong cùng với hương thơm của thịt vịt tạo nên cảm nhận đặc biệt khi thưởng thức bánh áp chao.

Địa chỉ bán bánh áp chao ngon tại Lạng Sơn

• Quán bánh áp chao Xuân Sửu: 8 Thân Thừa Quý, phường Vĩnh Trại, Thành phố Lạng Sơn

Giá tham khảo: khoảng 15.000 - 25.000 VNĐ/bánh

Bánh áp chao là một món ngon hấp dẫn với phần nhân từ thịt vịt và phần vỏ giòn hấp dẫn