Tạo “bản đồ” những địa điểm ngon để thưởng thức bánh mì xíu mại tại Sài Gòn

Với sự sáng tạo và đam mê ẩm thực, người dân Sài Gòn đã biến tấu bánh mỳ truyền thống thành bánh mỳ xíu mại, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Quy trình thực hiện

Bước 1: Hãy đảm bảo rửa sạch mọi nguyên liệu như cà chua, thịt lợn,…

Bước 2: Tiếp theo

1. Chuẩn bị hành

• Chuẩn bị hành lột vỏ

Hành tây là một phần không thể thiếu trong bánh mì xíu mại Sài Gòn

• Băm nhỏ một củ hành, còn một củ thái miếng tròn

1. Thịt xay và giò sống chuẩn bị

• Nhuyễn 2-3 tép tỏi, trộn đều với giò sống và thịt xay. Thêm một thìa muối, một thìa hạt nêm, hai thìa đường, một thìa dầu mè, và một chút hạt tiêu. Trộn đều một lần nữa cho hỗn hợp thấm đều

• Tạo viên thịt thành những viên nhỏ phù hợp với khẩu phần ăn, sau đó hấp chín

Viên thịt được tạo thành từ những miếng nhỏ vừa ăn

• Khi thịt đã chín, lấy ra để ráo

1. Hạt lựu cà chua: Cắt nhỏ

Cắt nhỏ hạt lựu cà chua là bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt cho bánh mì xíu mại ngon

Bước 3: Bắt đầu nấu

• Đun nóng một ít dầu trong chảo, phi thơm tỏi, sau đó thêm cà chua xắt nhỏ vào xào. Hấp thụ hương vị từ sốt cà chua và điều chỉnh độ đặc của hỗn hợp. Nếu quá đặc, thêm một ít nước.
• Thêm những viên thịt đã hấp chín vào sốt cà chua, đun khoảng 30-40 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó, thêm hành tây thái lát vào và đảo đều trong vài phút. Tắt bếp và thêm một ít hành lá và hạt tiêu để tăng thêm hương vị cho món xíu mại của chúng ta.

Những viên thịt không chỉ đẹp mắt mà còn mang hương vị đậm đà, hòa quyện giữa chua ngọt

Bước 4: Trang trí: Đặt món ăn ra đĩa và trang trí bằng rau thơm.

Những địa điểm nổi tiếng thưởng thức bánh mỳ xíu mại Sài Gòn

1. Bánh Mì Xíu Mại – Nguyễn Kiệm

Nồi xíu mại tại quán đường Nguyễn Kiệm – Món ăn sáng ngon ở Sài Gòn

Quán nằm gần cuối Nguyễn Kiệm. Bàn ghế hẻm kế bên, hẻm khá nhỏ chỉ đủ chỗ cho 3, 4 cái bàn. Một phần xíu mại thông thường bao gồm xíu mại, thịt, patê, bơ, dưa leo, đồ chua, và chả. Nước sốt cà chua có chút cay. Nếu bạn không ưa cay, hãy nhắc nhở cô chủ quán trước nhé. Ngoài vị ngon đặc sắc của bánh mỳ xíu mại, quán thu hút với giá cả rất hợp lý và cô chủ quán thân thiện vô cùng.

Địa chỉ: 782 Nguyễn Kiệm, P. 4,  Quận Gò Vấp, TP. HCM

Mở cửa: 17:00 – 23:00

Giá cả: Từ 10.000đ đến 20.000đ

2. 397 Catering – Bánh Mì Xíu Mại Phan Thiết

Chỉ với 25.000đ, bạn sẽ được thưởng thức bữa ăn phong phú với 1 trứng gà, 3 viên xíu mại, da heo, chả cá, tóp mỡ, rau dưa… Ngoài ra, quán còn cung cấp đủ loại nước mát như: nước lựu hán, nước bông cúc,…

397 Catering – Bánh Mì Xíu Mại Phan Thiết

Địa chỉ: 397 Phan Xích Long, P. 3,  Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Mở cửa: Từ 16:00 đến 23:30

Giá cả: Từ 18.000đ đến 30.000đ

3. Bánh Mì Xíu Mại Khô – Nguyễn Thị Minh Khai

Với nguồn gốc Hoa, quán mang đến một hương vị đặc biệt cho há cảo và xíu mại, thật ngon và độc đáo. Bánh luôn được hấp và bán nóng hổi, giữ cho bánh mềm mại mà không khô. Vỏ xíu mại dai ngon, kết hợp với bánh mì xịt tương thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận sự no đủ từ sáng đến trưa với chiếc bánh to và đặc ruột.

397 Catering – Bánh Mì Xíu Mại Phan Thiết

Địa chỉ: 358 Nguyễn Thị Minh Khai, P. 5,  Quận 3, TP. HCM

Mở cửa: Từ 05:30 đến 11:00

Giá cả: 15.000đ – 33.000đ

4. Bánh Mì Xíu Mại 12 000 đồng

Với giá 12.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một chiếc bánh mì xíu mại tuyệt vời, đi kèm với rau sống và 2 viên xíu mại. Nếu muốn thêm 1 viên xíu mại, bạn chỉ cần bỏ thêm 5.000 đồng. Xíu mại ở đây thơm ngon, gia vị vừa phải. Ăn kèm với rau thơm, rau ngò và đu đủ, bữa sáng của bạn sẽ trở nên đầy đủ và ngon miệng. Lưu ý rằng do quán nhỏ và nằm trên vỉa hè, bạn chỉ có thể mua mang về.

Bánh Mì Xíu Mại 12 000 đồng

Địa chỉ: Đường Số 45, P. 6,  Quận 4, TP. HCM

Mở cửa: 06:30 – 10:00

Giá cả: 10.000đ – 15.000đ

5. Bánh Mì Xíu Mại Cô Phương

Bánh Mì Xíu Mại Cô Phương

Quán mặc dù ở lề đường nhưng luôn đông khách, đặc biệt vào chủ nhật có khi hết bàn. Ăn bò áp chảo tại nhiều nơi nhưng không nơi nào ướp gia vị đậm đà như ở đây. Quán cung cấp đa dạng món ăn với bánh mì chảo như xíu mại, ốp la, bò, jambon, thịt nguội, cá mồi, phô mai. Ngoài ra, còn có mì xào bò, nui xào bò và nhiều lựa chọn khác nữa.

Địa chỉ: Bên Hông Nhà 4A Lê Quang Sung, P. 6, Quận 6, TP.HCM

Mở cửa: 06:00 – 11:00

Giá cả: 11.000đ – 40.000đ

6. Bánh Mì Xíu Mại – Đường Số 1

Chén xíu mại được hấp nóng, giữ nhiệt lâu khi bưng ra. Một suất bánh mì xíu mại 16.000đ bao gồm 1 viên xíu mại to, 1 quả trứng luộc, da heo và ổ bánh mì. Xíu mại ngon, thịt bằm mịn, giữ độ ẩm và không khô. Trứng luộc kèm lớp lòng đỏ béo, tạo hương vị đặc biệt. Da heo mềm và dẻo, khoảng 2, 3 miếng vuông nhỏ. Nước sốt chấm bánh mì đậm đà vừa miệng.

Bánh Mì Xíu Mại – Đường Số 1

Địa chỉ: 50 Đường Số 1, P. 7,  Quận Gò Vấp, TP. HCM

Mở cửa: 06:00 – 10:30

Giá cả: 16.000đ – 30.000đ

7. Cô Út – Bánh Mì Xíu Mại

Cô Út – Bánh Mì Xíu Mại

Viên xíu mại to cực to, nhưng ăn không ngán. Sốt của xíu mại chấm bánh mì là số một luôn. Ngoài bánh mì còn bán cơm cháy bì chà bông giá cũng phải chăng. 45 000 nghìn no căng bụng luôn. Điểm cộng là cô bán vui vẻ mà cũng dễ gần nữa.

Địa chỉ: 650 Đoàn Văn Bơ, Quận 4, TP. HCM

Mở cửa: 13:00 – 19:00

Giá: Từ 10.000đ đến 20.000đ