Buzz
Bánh Nama sô cô la trà xanh dễ làm mà không cần lò nướng sẽ làm cho mọi người phát cuồng.
Từ 'Nama' trong tiếng Nhật có nghĩa là 'tươi', vì vậy Nama sô cô la thường được gọi là sô cô la tươi. Với hương vị đặc biệt, béo ngậy từ kem tươi (fresh cream hay nama cream trong tiếng Nhật) chiếm 25 - 40%, bánh hoàn toàn không chứa chất bảo quản.
Bánh Nama sô cô la trà xanh với cách làm đơn giản mà không cần lò nướng sẽ chinh phục trái tim của chị em.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 400g sô cô la trắng
- 125 ml (1/2 cup) kem tươi (whipping cream)
- 25 g (2 muỗng canh) Bơ
- 2 muỗng cà phê bột trà xanh (matcha)
- Khuôn hình vuông cạnh 20 cm đã được phủ lớp giấy nến
Cách thực hiện:
Bước 1: Bạn hãy cắt nhỏ sô cô la để giúp sô cô la tan nhanh và đều.
Bước 2: Băm nhỏ bơ.
Bước 3: Đun nóng kem tươi trong nồi cho đến khi gần sôi, sau đó tắt bếp.
Bước 4: Thêm bơ và sô cô la ngay vào kem đang nóng. Khuấy đều để tan chảy.
Bước 5: Khi hỗn hợp trở nên mịn màng, rải bột trà xanh vào.
Bước 6: Khuấy đều bột trà để màu xanh lan tỏa đều khắp.
Bước 7: Đặt sô cô la lên khay đã được phủ giấy nến.
Bước 8: Đập nhẹ khay xuống bàn để loại bỏ bọt khí. Dùng bàn chải hoặc cây lau bột để làm mặt bằng trở nên mịn màng.
Bước 9: Đặt sô cô la vào tủ lạnh từ 4-5 giờ hoặc qua đêm. Sau đó, lấy sô cô la ra khỏi giấy nến.
Bước 10: Đặt dao vào nước nóng, lau khô hoàn toàn.
Bước 11: Cắt sô cô la thành từng miếng vuông nhỏ. Lau khô dao sau mỗi lần cắt để miếng sô cô la trở nên đẹp mắt và thẳng đẹp.
Bước 12: Rải một lớp mỏng bột trà xanh lên trên, giữ lạnh.
Bảo quản sô cô la trong tủ lạnh từ 2-3 ngày. Tuy nên sử dụng sớm và thưởng thức lạnh. Tên 'Nama' trong tiếng Nhật có nghĩa là 'nguyên' hoặc 'tươi'. Do mặt hàng này chứa nhiều kem tươi, nên hãy thưởng thức sớm để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất!
Chúc mọi người đạt được thành công khi làm món nama sô cô la trà xanh này!
Nguồn: eva
Bài viết khác cùng chủ đề:
Trong vòng 30 phút, hãy thử sức với bánh bar chanh khiến cả Thế Giới phát cuồng
Cách làm sữa chua hoa quả với 10 hương vị độc đáo ngon tại nhà
Detox Water – Nước detox siêu hữu ích giúp giảm cân và làm sạch cơ thể
