Tạo cảm giác thú vị với món vịt quay me chua ngon tuyệt

Buzz

Nội dung bài viết

Dành thời gian thêm để khám phá một món ngon mới để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món vịt quay me chua ngon tuyệt này nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món vịt quay me chua

Cách thực hiện món vịt quay me

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Dành thời gian khám phá món vịt quay me chua ngon vào cuối tuần.
- Vịt là nguyên liệu dễ chế biến thành nhiều món ngon.
- Danh sách nguyên liệu và bí quyết chọn thịt vịt ngon.
- Cách thực hiện món vịt quay me từ việc chuẩn bị nguyên liệu, ướp thịt, chiên vịt, pha sốt và hoàn thành món ăn.
- Món vịt quay me chua ngon hấp dẫn với vị thịt ngọt mềm và hương vị sốt chua ngọt.
- Kết hợp với rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Dành thời gian thêm để khám phá một món ngon mới để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món vịt quay me chua ngon tuyệt này nhé!

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
40 phút Phục vụ cho
3 người

Vịt là một nguyên liệu phổ biến và dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon như vịt quay Bắc Kinh. Hãy thử sức với món vịt quay me chua ngon hấp dẫn này cùng Mytour ngay hôm nay!

Danh sách nguyên liệu cho món vịt quay me chua

500gr thịt vịt
50gr me
Hành lá, tỏi băm, ớt sừng, rau răm
Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tương ớt, tiêu, nước mắm, giấm, rượu trắng

Mẹo hữu ích
Đối với vịt sống: Chọn vịt có lông mượt, ức đầy và nhiều thịt. Kéo 2 cánh vịt lại nếu chúng đan chéo vào nhau thì là vịt trưởng thành, thịt ngon hơn.

Đối với vịt đã chế biến: Chọn thịt vịt có lớp da màu vàng nhạt, không vết bầm tím. Thịt có độ đàn hồi khi nhấn tay vào.

Bí quyết chọn thịt vịt ngon

Cách thực hiện món vịt quay me

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi làm sạch thịt vịt, ngâm me chín trong nước ấm khoảng 10 phút, lấy nước cốt me. Hành lá, ớt sừng được cắt nhỏ.

Bí quyết sơ chế
Ngâm thịt vịt cùng giấm và rượu trắng trong 5 phút để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại bằng nước sạch.

Bước 2 Ướp thịt vịt

Ướp thịt vịt

Vịt được ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và để gia vị thấm trong 15 phút.

Bước 3 Chiên vịt

Chiên vịt

Trước hết, bạn phi tỏi với 2 muỗng dầu ăn. Khi tỏi vàng, bạn lọc dầu cho vào chảo, tỏi phi để riêng.

Sau đó, bạn chiên vịt trong khoảng 15 phút ở lửa vừa, sau đó tăng lửa chiên thêm 5 phút cho đến khi vịt vàng, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Pha sốt vịt

Sốt vịt

Hâm nóng chảo với 1 muỗng dầu ăn, sau đó đổ nước cốt me vào chảo và thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 50ml nước.

Tiếp theo, đun sôi hỗn hợp và đảo đều cho tất cả gia vị tan chảy, sau đó cho vịt vào sốt. Sau khi vịt được nướng vàng, thêm ớt băm vào sốt và ướp khoảng 5 - 10 phút để vịt thấm gia vị. Cuối cùng, thêm tỏi phi và hành lá và tắt bếp.

Thành phẩm

Món vịt quay me chua siêu ngon hấp dẫn

Món vịt quay me được ưa chuộng với màu sắc hấp dẫn, vị thịt ngọt mềm, và hương vị sốt chua ngọt hấp dẫn. Bạn có thể kết hợp với rau răm để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến món vịt quay me chua siêu ngon để thưởng thức cùng gia đình.

Lựa chọn tương ớt tại Mytour để làm món vịt quay me:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món vịt quay me chua cần những nguyên liệu gì để chế biến?

Để chế biến món vịt quay me chua, bạn cần 500gr thịt vịt, 50gr me, hành lá, tỏi băm, ớt sừng, và các gia vị như đường, muối, hạt nêm, tương ớt, tiêu, nước mắm, giấm, và rượu trắng.

Thời gian chuẩn bị và chế biến món vịt quay me chua là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị cho món vịt quay me chua là 15 phút, và thời gian chế biến khoảng 40 phút, tổng cộng là 55 phút cho ba người thưởng thức.

Có bí quyết nào để chọn thịt vịt ngon khi chế biến không?

Khi chọn thịt vịt, hãy chọn những con có lông mượt, ức đầy, và da màu vàng nhạt. Thịt nên có độ đàn hồi khi nhấn và không có vết bầm tím.

Cách ướp thịt vịt trước khi chiên có gì đặc biệt không?

Thịt vịt cần được ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, và 1 muỗng cà phê tiêu xay. Để gia vị thấm trong khoảng 15 phút trước khi chiên.