Buzz
Mẹ nào cũng mong muốn cho con những bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Hãy thử cách làm hạt nêm cho bé tại nhà từ mẹ Nguyễn Thị Ngọc (Sóc Sơn - HN) để đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.
- Chia sẻ cách làm bột ngọt cho bé tập ăn dặm
- Chia sẻ cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm đơn giản
- Tuyệt chiêu làm sinh tố bơ chuối cho bé tăng cân vù vù
Cách làm hạt nêm từ thịt gà
Cách làm hạt nêm từ thịt gà đơn giản. Chọn lọc phần thịt nạc ở ức gà, kết hợp với muối, đường, nước mắm, tỏi, hành, gừng.
Cách làm:
– Rửa sạch thịt, thái mỏng và đặt vào nồi.
– Chuẩn bị gừng, tỏi, hành tím, bỏ vỏ và thái lát mỏng. Thêm vào nồi thịt.
– Thêm muối, mắm, đường vào nồi và ướp thịt trong 20-30 phút.
– Kho thịt đến khi chín và khô nước. Ngưng lửa và để thịt nguội.
– Xay thịt nhỏ bằng máy xay.
– Phơi thịt trong lò vi sóng 10 phút, sau đó lật đều và tiếp tục nướng trong 10 phút nữa, lặp lại cho đến khi thịt khô giòn.
– Thịt đã khô giòn được xay nhuyễn và lọc qua rây. Bảo quản trong lọ kín và sử dụng cho các món ăn. Nếu không có lò vi sóng, có thể dùng chảo chống dính để khô giòn.
Cách làm hạt nêm từ tômChọn tôm tươi để làm hạt nêm, 0,5kg tôm sẽ cho khoảng 1g bột tôm. Tôm nhỏ là lựa chọn tốt nhất.
Cách làm:
– Rửa sạch tôm và để ráo nước.
– Nêm chút muối để thêm hương vị.
Lưu ý: 0,5kg tôm cần khoảng 2 thìa café muối, tùy khẩu vị và tuổi của bé. Trẻ dưới 1 tuổi không nên sử dụng muối.
– Chờ tôm ngấm gia vị, rang tôm trong chảo chống dính đến khi khô và giòn.
– Xay tôm khô thành bột mịn và lọc qua rây.
Bảo quản bột tôm trong lọ và sử dụng cho bé.
Bột nêm chay từ nấm hương và rong biển.Chuẩn bị: Nấm hương, rong biển, muối.
Bước 1:
– Rang muối cho khô, sau đó giã hoặc xay nhuyễn.
– Xay nấm hương thành bột và đặt riêng.
– Xay rong biển thành bột và đặt riêng.
– Trộn muối, nấm hương và rong biển.
– Có thể thêm cà rốt đã sấy hoặc phơi khô, xay nhỏ và trộn vào hỗn hợp bột nêm để tăng hương vị.
Cách làm bột nêm từ thịt heo
Nguyên liệu: Chọn thịt thăn để đảm bảo hương vị ngon nhất.
Cách làm: Thực hiện từng bước giống như cách làm bột nêm từ thịt gà.
Để bảo quản bột nêm thơm ngon và giữ dinh dưỡng, chỉ nên làm đúng lượng cần thiết cho bé ăn.
Dưới đây là những cách làm bột nêm cho bé tại nhà đơn giản, an toàn, và giàu dinh dưỡng. Chúc các mẹ thành công!
