Tạo hương vị đặc trưng cho Gà Ủ Muối Vàng Ướm, Giòn Rụm

Gà ủ muối là món ăn dễ chế biến, thích hợp cho cả gia đình. Với nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một bữa ăn ngon miệng. Cùng Mytour Blog khám phá cách làm gà vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn trong bài viết dưới đây.

• Chân gà được chế biến thế nào để ngon? Top 10 món từ chân gà
• Gợi ý món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc
• Cách nấu vịt om sấu đơn giản, đậm đà theo phong cách truyền thống

Những điều đặc sắc về Gà Ủ Muối

Không chỉ cuốn hút với lớp da gà vàng ươm, món ăn này còn sở hữu lớp thịt bên trong dai thơm và có màu hồng rất bắt mắt, khiến nhiều người mê mẩn.

Ngoài ra, gà ủ muối được làm sẵn, giúp tiết kiệm thời gian cho những người không có nhiều thời gian nấu ăn. Điều này làm cho món ăn trở thành sự lựa chọn không thể bỏ qua đối với những người yêu thích thịt gà.

Bí quyết nguyên liệu cho món gà ủ muối

Cách chế biến Gà Ủ Muối ngon tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Rửa sạch toàn bộ nguyên liệu như: gừng, sả, rau răm,…
• Pha hỗn hợp hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu, bột nghệ để tạo nên gia vị ướp.

Ướp hỗn hợp với Gia vị Hấp Dẫn

• Sử dụng muối chà xát khắp thân gà trong khoảng 3-5 phút để loại bỏ chất bẩn. Sau đó, rửa sạch gà và để ráo.
• Ướp gà với gia vị đã trộn ở trên, sử dụng tay massage đều toàn bộ phần thịt gà.
• Sau đó, bỏ hành tây, hành tím, gừng, lá chanh và sả vào bụng gà, để khoảng 40 phút để gia vị thấm đều.

Bước ủ muối

• Đặt lá chuối ở đáy nồi và rải khoảng 1kg muối hột.
• Đặt lên mặt muối gồm sả, hành tây cắt lát, lá chanh, gừng.
• Cuối cùng, đặt gà lên trên và hấp ở lửa nhỏ trong 45 phút là gà chín.

Chế Biến Nước Chấm

Với việc đã được ướp gia vị trước đó, gà ủ muối cơ bản có thể thưởng thức ngay. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể pha chế nước chấm theo sở thích cá nhân.

• Muối ớt: Xay nhuyễn hỗn hợp gồm ớt, muối, đường và tiêu, sau đó thêm khoảng 2 thìa nước cốt xanh và khuấy đều. Trong trường hợp muốn ăn cay, bạn có thể tăng lượng ớt theo khẩu vị cá nhân.
• Nước mắm: Băm nhuyễn hỗn hợp gừng, sả, ớt, hành tím, sau đó thêm 1/2 thìa cà phê đường và trộn đều. Cho 3 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường vào đun sôi rồi đổ trực tiếp vào hỗn hợp trước đó. Vắt ¼ quả chanh vào bát để tăng thêm hương vị cho món gà này.
• Sốt ớt: Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để trộn đều hỗn hợp mịn nhuyễn ớt, lá chanh, muối và sữa đặc. Hỗn hợp sẽ có thể dùng được khi xay thành chất lỏng màu xanh bắt mắt và sánh mịn.

Tổ Chức Món Ăn

Khi món ăn đã hoàn thành, bạn có thể linh hoạt trang trí theo từng đợt hoặc cắt thành từng phần rồi chấm nước sốt. Với màu sắc sặc sỡ của món ăn, thậm chí chỉ cần thêm chút rau củ trang trí là đủ thu hút khi ăn.

Cách Thực Hiện Món Ăn Gà Ủ Muối

Nếu có gà đã được nấu chín sẵn, bạn chỉ cần rã đông và có thể thưởng thức ngay.

Đối với người muốn thưởng thức món ăn nóng hổi, hãy hấp lại bằng nồi chiên không dầu hoặc lò vi sóng.

Những Lưu Ý Quan Trọng

Với nguyên liệu đơn giản khi làm gà ủ muối, hãy tập trung vào việc chọn thịt gà vì đây là nguyên liệu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.

• Chọn gà tơ có trọng lượng khoảng 1.5-2kg để có thịt mềm, ngọt và dai.
• Gà tươi thường có màu sắc hồng và sáng, cùng với độ đàn hồi cao. Lớp da gà mỏng, mỡ màu vàng, và cánh lưng màu vàng đậm là những yếu tố quan trọng khi chọn gà ngon.
• Hạn chế chọn gà có vết bầm tím, tụ máu, hoặc da vàng toàn thân. Tránh gà có mùi hôi hoặc thịt nhão, mềm.

Câu Hỏi Thường Gặp

Chúc bạn thành công trong việc làm gà ủ muối tại nhà qua bài hướng dẫn này. Hy vọng bạn có một bữa ăn ngon miệng và thú vị bên gia đình. Nếu muốn mua món ăn này hoặc các sản phẩm khác về điện tử, sức khỏe, đời sống, hãy ghé thăm trang thương mại điện tử uy tín Mytour.vn với giá ưu đãi. Đừng quên thường xuyên truy cập trang Mytour Blog để cập nhật thông tin hữu ích về sức khỏe và cuộc sống.