Buzz
Khám Phá Bí Quyết Làm Tàu Hũ Đá, Thêm Hương Vị Mới Cho Mùa Hè
Với cách làm tàu hũ đá, bạn sẽ thưởng thức hương vị độc đáo, giải khát tuyệt vời cho mùa hè.
Làm Tàu Hũ Đá Đơn Giản và Ngon Miệng
Nguyên Liệu Cho Cách Làm Tàu Hũ Đá:
- 1 lít Sữa Đậu Nành (có thể sử dụng sữa đóng hộp);
- 10g Gelatin (loại bột hoặc lá đều được, mua đúng lượng);
- 250g Đường, 500ml Nước, 50g Gừng.
Các Bước Thực Hiện Cho Cách Làm Tàu Hũ Đá
Bước 1: Chuẩn bị Nguyên Liệu
Ngâm gelatin trong nước lạnh cho đến khi mềm. Gọt sạch vỏ gừng và cắt thành sợi hoặc lát mỏng.
Bước 2: Nấu Sốt Tàu Hũ
Sau khi gelatine ngâm mềm, hãy hòa tan nó vào sữa đậu nành, sau đó khuấy đều và đặt vào tủ lạnh để đông (khoảng 4-5 tiếng).
Bước 3: Chuẩn Bị Nước Đường
Hâm nóng nước cho đến khi sôi, thêm gừng đã thái sợi vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm đường và khuấy đều cho đường tan hết. Tắt bếp và để nước đường nguội.
Trong cách làm tàu hũ đá này, khi sữa đậu đã đông, hãy múc từng muỗng đậu vào chén, thêm nước đường cùng vài lát gừng. Bạn sẽ có ngay món tàu hũ đá thơm ngon.
Đây là thành phẩm của cách làm tàu hũ đá
Một số lưu ý khi thực hiện cách làm tàu hũ đá:
Nếu bạn không muốn mua sữa đậu nành đóng hộp để sử dụng trong cách làm tàu hũ đá, bạn hoàn toàn có thể tự nấu sữa đậu nành. Dưới đây là cách nấu sữa đậu nành.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu 1 lít sữa đậu nành
- Chút Đậu nành: khoảng 150g;
- Một vài lá dứa: 1-2 tảo
- Nước lọc
Các bước thực hiện món tàu hũ đá
Bước 1: Đặt đậu nành trong nước lạnh khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm.
Bước 2: Sau khi đậu nở, vớt lớp vỏ ra và rửa sạch. Cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn. Lọc nước đậu nành.
Lọc qua rây để có nước đậu mịn
Tiếp theo, đun nóng sữa đậu nành đã lọc cùng với lá dứa, khuấy đều để sữa không bong tróc. Đun sôi và bớt bỏ lá dứa.
Sôi sùng sục sữa với lá dứa
Cực kỳ đơn giản, chỉ vài bước là bạn sẽ thưởng thức một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này.
Chúc các bạn thành công! Khám phá thêm những công thức ẩm thực khác:
• Cách làm bánh tráng trộn ngon tuyệt trong 8 phút
• Bí quyết làm bánh gạo lắc cuốn hút giới trẻ
• Làm bánh Pizza ngon bằng chảo chống dính chỉ trong 15 phút
