Buzz
Đổi mới khẩu vị cho gia đình trong dịp Tết bằng cách làm món gỏi bò rau răm thơm ngon, độc đáo với thịt bò mềm mịn không nhão trong chuyên mục Món ngon hàng ngày của Mytour.
Gỏi bò rau răm là một món khai vị lạ miệng nhưng rất hấp dẫn. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ăn đầy kích thích này.
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
Dành cho: 3 người
Nguyên liệu cho món gỏi bò rau răm
- 300 gram thịt bò
- Bánh phồng tôm
- Chanh, ớt, tỏi băm, hành tím băm, đậu phộng, hành phi, hành tây, rau thơm
- Gia vị: Đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, giấm
Cách chế biến gỏi bò rau răm
Bước 1: Ướp thịt bò
Thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tỏi phi. Khuấy đều bằng đũa.
Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu
Dùng dao cắt đôi hành tây, sau đó cắt nhỏ vào tô. Chanh cũng cắt thành từng miếng. Cắt cắt đôi theo chiều dọc, lấy ra hạt và ruột bên trong.
Thêm 2 thìa canh đường, 3 thìa canh giấm vào tô hành tây vừa cắt. Trộn đều hành tây. Trong một tô khác, kết hợp 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho tan.
Bước 3: Xào thịt bò
Sưởi chảo, thêm 1 thìa canh dầu. Khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi băm vào. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo. Khuấy đều để thịt chín đều. Khi thịt chín đều, tắt bếp ngay lập tức, không để lâu có thể làm thịt bò trở nên dai.
Bước 4: Rang đậu phộng và chiên bánh phồng tôm
Đặt chảo lên bếp, không thêm dầu mà trực tiếp cho đậu phộng vào rang đều, cho đến khi đậu phộng chín thì tắt bếp. Trên một chảo khác, đổ dầu đầy chảo và cho bánh phồng tôm vào chiên.
Bước 5: Chế biến món gỏi bò rau răm
Rót thịt bò đã xào vào tô, trộn đều với hành tây, nước sốt gỏi, hành phi, rau thơm, rau răm. Khi trộn đều, đặt lên đĩa và rắc đậu phộng đã rang và bóc vỏ lên trên.
Thành phẩm
Sau tất cả những công đoạn, bạn sẽ có một dĩa gỏi bò rau răm sặc sỡ màu sắc.
Chỉ cần một miếng gỏi kèm bánh phồng tôm để thưởng thức, sự giòn rụm của chiếc bánh vàng óng, kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt và hơi cay nhẹ, sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Sau đọc bài này, bạn đã biết thêm một món ngon để thưởng thức trong những ngày Tết truyền thống. Hãy vào bếp ngay để làm món gỏi bò rau răm!
Mua thịt bò từ Mytour để làm gỏi bò rau răm tươi ngon:
