Buzz
Máy xay sinh tố không chỉ làm ra những ly sinh tố mát lạnh, mà còn giúp bạn tạo ra những cốc sữa đậu nành thơm ngon. Cùng Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn khám phá cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố, nhanh chóng và tiện lợi.
Nguyên liệu và dụng cụ:
Đậu nành: 500 gram
Nước sạch: 1.5 lít
Lá dứa tươi: 50 gram
Máy xay sinh tố đa năng
Khăn lọc sạch sẽ
Nguyên liệu và dụng cụ:
Cách làm:
Chuẩn bị đậu nành: Để có sữa đậu nành ngon, hãy chọn những hạt đậu tròn, đều, mẩy, chắc tay và mới thu hoạch khoảng 3 – 4 tháng. Ngâm hạt đậu trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng (mùa hè) hoặc 10 – 12 tiếng (mùa đông). Sau khi hạt nở, chà xát để làm sạch vỏ bên ngoài. Rửa lại một lần nữa để loại bỏ bọt và hạt lép. Lá dứa rửa sạch và để ráo. Gập đôi lá dứa và bó thành một bó. Máy xay sinh tố rửa sạch và để khô.
Chuẩn bị đậu nành:
Xay đậu nành để lấy nước cốt: Đưa đậu nành vào máy xay, thêm một chút nước sạch và xay. Dùng tỉ lệ 4 muỗng canh đậu nành pha với 350 ml nước. Xay trong 2 phút, nghỉ 30 giây sau mỗi 30 giây để tránh máy nóng. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Nếu muốn sữa thơm ngậy và thêm hương vị, bạn có thể thêm mè trắng hoặc đậu phộng vào xay cùng.
Xay đậu nành để lấy nước cốt
Nấu sữa đậu nành thơm ngon: Đổ đậu nành đã xay qua tấm vải lọc để lấy nước, loại bỏ bã. Làm điều này khoảng 2 lần để nước trở nên mịn màng. Đun sôi nước đậu với vài lá dứa để thêm hương thơm. Khi sôi, giữ lửa nhỏ và khuấy đều để đậu không tiếp xúc lâu với đáy nồi, tránh sữa đậu nành bị khê.
Nấu sữa đậu nành thơm ngon.
Bước cuối cùng, hãy để sữa đậu nành nguội và thưởng thức nó ấm hoặc lạnh theo sở thích của bạn. Bạn cũng có thể thêm đường để làm cho sữa đậu nành thêm ngọt. Để bảo quản tốt hơn, nên đặt sữa đậu nành vào ngăn mát tủ lạnh. Vì không có chất bảo quản, hãy sử dụng sữa trong vòng 1 – 2 ngày để đảm bảo sức khỏe cho bạn và gia đình.
Bạn đã có ly sữa đậu nành thơm ngon với đầy đủ chất dinh dưỡng mà không cần phải tốn quá nhiều công sức. Đây là bước làm đơn giản nhất mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện. Chúc bạn thành công với cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố này!
Phương Khánh
