Buzz
Trong những ngày nắng nóng, thưởng thức món thạch xoài cốt dừa thanh mát, ngon miệng là một trải nghiệm tuyệt vời.
Danh sách nguyên liệu :
Phần thạch xoài
400 ml nước lọc
1 quả xoài chín mọng = 200 gr
8 gr bột rau câu tự nhiên
25 gr đường trắng
Phần thạch cốt dừa ngon béo
400 ml nước cốt dừa tinh khiết
300 ml nước lọc
8 gr bột rau câu tự nhiên
55 gr đường trắng
Chú ý: Độ ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Hướng dẫn thực hiện:
Bước 1: Làm phần thạch xoài
Lột vỏ xoài, cắt thành miếng và xay nhuyễn.
Cho nước, bột rau câu, và đường vào nồi, hòa tan trên bếp lửa vừa. Khi thạch sôi, giảm lửa và tiếp tục nấu, loại bỏ bọt cho thạch mịn.
Khi thạch trong, thêm xoài xay vào hỗn hợp, tắt bếp. Lọc qua rây để có hỗn hợp mịn.
Bước 2: Phần thạch cốt dừa
Trong nồi, hòa tan nước lạnh, bột rau câu, và đường. Đặt nồi lên bếp, đun sôi và tiếp tục hớt bọt. Khi thạch trong, thêm nước cốt dừa, giảm lửa và khuấy đều.
Đổ lớp xoài và lớp thạch xen kẽ nhau. Đặt hộp thạch vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch lạnh và đặc, sau đó cắt miếng vừa ăn.
>> Món thạch dừa hai lớp tươi mới, mang lại hương vị thơm ngon, mát lạnh cho mùa hè.
>> Chế biến chè thạch dừa non, hòa quyện hương thơm, thanh mát, cuốn hút lòng người.
>> Trải nghiệm hương vị độc đáo với món chè Mochi Xoài Dừa non ngon đỉnh, khó cưỡng.
