Buzz
Gà hấp hành đã quá cũ? Tết này, hãy mang vị mới đến bữa cơm gia đình với gà hấp mắm nhĩ thơm lừng.
Gà hấp mắm nhĩ - một món ăn giản dị nhưng hương vị thơm ngon đậm đà, được yêu thích khắp nơi trong nước. Hãy thử chế biến ngay cho gia đình bạn với công thức sau nhé!
Thời gian chế biến: 45 phút.
Số lượng: 3 phần.
Nguyên liệu cho món gà hấp mắm nhĩ
- 1 con gà khoảng 1 kg (nên lựa chọn gà tre thịt dai, thơm ngon, không bị nhờn cũng như chất bột).
- Nước mắm nhĩ chất lượng (với hương vị đậm đà, ngọt nhẹ, màu vàng rơm và mùi thơm đặc trưng).
- 5 củ hành tím.
- 3 củ tỏi.
- 2 cây sả.
- 2 quả chanh.
- Gia vị: Ớt, muối, đường, bột ngọt.
Nguyên liệu cho món gà hấp mắm nhĩHướng dẫn chế biến gà hấp mắm nhĩ
Bước 1: Chuẩn bị
Rửa gà thật sạchGà cần được tẩy lông, vệ sinh và rửa qua với nước muối và chanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ mùi.
Băm hành tím nhỏTỏi, hành tím và sả cần được rửa sạch, lột vỏ và băm mịn.
Tỏi và ớt cần được băm nhuyễn mịnỚt sau khi loại hạt cần được băm nhuyễn mịn.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp gà với gia vịCho hỗn hợp tỏi, ớt, sả và hành tím đã băm vào tô, sau đó thêm 3 muỗng nước mắm nhĩ và trộn đều.
Sử dụng ½ phần gia vị này để ướp đều toàn bộ thịt gà trong 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 3: Nấu gà bằng hấp
Hấp thịt gàSử dụng nồi lớn phù hợp với kích thước của gà. Đặt tỏi, hành và sả ở đáy nồi, sau đó đặt gà lên trên và đậy nắp kín.
Đặt nồi lên bếp và đun nóng cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa và hấp thêm 15 phút. Tiếp theo, quết hỗn hợp gia vị còn lại lên bề mặt gà và hấp thêm 10 phút để gà chín đều.
Sử dụng phần gia vị còn lại để quết đều lên gàSản phẩm hoàn thành
Món gà hấp mắm nhĩ thơm ngonBạn đã thực hiện xong món gà hấp mắm nhĩ thơm lừng. Khi thưởng thức, miếng gà có màu vàng đẹp mắt, hòa quyện vị ngọt của thịt và mặn của nước mắm, món ăn này sẽ khiến bạn phải thích thú. Thêm lá chanh, rau răm và chén muối tiêu chanh sẽ làm tăng hương vị. Bạn có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với bữa cơm gia đình.
Với những bước đơn giản như vậy, bạn đã thêm một món ngon vào thực đơn gia đình. Hy vọng món ăn này giúp bữa cơm của bạn trở nên phong phú và ấm cúng. Chúc bạn ngon miệng!
Mua gà tại Mytour:
