Buzz
Khi Tết đến, không gian rộn ràng với sắc màu Xuân, mọi nhà đều nhộn nhịp sắm sửa, chuẩn bị cho một cái Tết trọn vẹn, ấm áp. Mâm cỗ Tết không chỉ là biểu tượng của sự sum vầy, hạnh phúc mà còn là dấu ấn gắn kết tình thân trong gia đình. Quây quần bên mâm cỗ Tết là cơ hội để ôn lại kỷ niệm, tận hưởng không khí đặc biệt của ngày cuối năm và chờ đón khoảnh khắc giao thừa cùng người thân yêu.
Chia sẻ cùng mọi người những món ngon đặc trưng trên bàn ăn Tết ở ba miền đất nước. Hãy cùng nhau khám phá và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của Việt Nam vào dịp Tết nhé!Miền Bắc: Thịt mỡ, dưa hành, bánh chưng xanh
Bánh chưng - biểu tượng của nền văn hóa ẩm thực Việt Nam trong dịp Tết, với hương vị đậm đà và tinh tế của gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn và các gia vị truyền thống. Mỗi chiếc bánh chưng là một sự kính trọng và tri ân đối với tổ tiên, không thể thiếu trong bữa ăn Tết của mỗi gia đình.
Xôi gấc - một món ăn không thể thiếu trên bàn ăn Tết miền Bắc, với màu đỏ rực rỡ tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Chất đỏ của xôi gấc còn là biểu tượng cho sự giàu có, thịnh vượng, mang lại niềm vui và hy vọng cho một năm mới an lành.
Giò lụa - một trong những biểu tượng ẩm thực của ngày Tết miền Bắc, với vẻ ngoài trắng ngần, texture bùi béo và vị ngon đặc trưng. Chiếc giò lụa làm từ thịt lợn xay nhuyễn không chỉ ngon miệng mà còn dễ ăn, là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn đặc biệt này.
Nem rán - một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của người miền Bắc, với vỏ ngoài giòn rụm và nhân thịt, mộc nhĩ, và giá đỗ thơm ngon bên trong. Món nem rán thường được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và chút tỏi ớt, tạo nên hương vị đặc trưng của ngày Tết.
Bánh tét - một trong những món không thể thiếu trên bàn ăn ngày Tết của người dân miền Trung. Khác với bánh chưng, bánh tét được gói thành hình trụ và bọc trong lá chuối thay vì lá dong, tạo nên hương vị đặc trưng của miền Trung.
Bánh tét - một món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết ở miền Trung, đóng vai trò quan trọng trên bàn ăn ngày lễ. Nguyên liệu và cách làm bánh tét không khác gì bánh chưng, chỉ khác ở việc bánh tét được gói thành hình trụ và bọc bên ngoài bằng lá chuối.
Thịt muối - một món không thể thiếu trên bàn ăn ngày Tết ở miền Trung. Thịt heo được luộc chín và ngâm trong nước mắm pha đường, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn.
Nem chua - một món ăn truyền thống của miền Trung, được làm từ thịt heo tẩm ướp gia vị và gói lại trong lá ổi. Khi ăn, nem chua có vị chua thanh, giòn giòn, cay cay và thường được ăn kèm với tép tỏi, tạo nên hương vị đặc trưng của Tết miền Trung.
Chả bò (giò bò) - một món ăn truyền thống không thể thiếu trên bàn ăn của người dân miền Trung trong dịp Tết. Thịt bò được xay nhuyễn và ướp gia vị, sau đó bọc trong lá chuối và hấp chín, tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Canh khổ qua, củ kiệu tôm khô - những món ăn đặc trưng của miền Nam trong dịp Tết. Canh khổ qua mang lại hương vị thanh mát và giải nhiệt, trong khi củ kiệu tôm khô kết hợp giữa củ kiệu và tôm khô tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Bánh tét - một món ăn truyền thống của người miền Nam, được gói trước Tết khoảng 10 ngày để cúng tổ tiên và làm quà biếu. Bánh tét miền Nam có thêm các loại nhân ngọt, tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn.
Thịt kho hột vịt - một món ăn không thể thiếu trong những ngày giáp Tết của người miền Nam. Thịt được nấu chín mềm, có thể ăn kèm với cơm, cuốn với rau hoặc chấm nước mắm, mang lại hương vị ngon miệng và ấm áp trong những ngày lễ Tết.
Canh khổ qua (nhồi thịt) - món ăn không thể thiếu trên bàn cơm ngày Tết miền Nam. Canh này không chỉ thắp hương tổ tiên mà còn giúp giải nhiệt, thanh mát trong những ngày nắng nóng của mùa Tết. Theo quan niệm dân gian, canh khổ qua giúp xua đi những khó khăn của năm cũ, mang lại may mắn và hanh thông cho năm mới.
Củ kiệu tôm khô - một món ăn ngon miệng được dùng trong các bữa nhậu, đặc trưng với vị chua ngọt, bùi bùi. Món này được coi là một trong những món ăn Tết cổ truyền của dân tộc, tạo nên không khí vui tươi và ấm áp trong những ngày lễ Tết.
Lạp xưởng - có đa dạng loại, từ lạp xưởng tươi, khô, nạc, tôm, cá... với hương vị thơm ngon, dai ngọt, thường được thưởng thức kèm cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng. Món ăn này làm tăng thêm hương vị cho bữa ăn ngày Tết.
Dưa giá hẹ - Một món ăn dễ làm với nguyên liệu chính là giá, hẹ, cà rốt... Dưa giá có vị giòn ngon, tính mát, thích hợp để kèm với các món bánh nhân thịt hoặc lạp xưởng, giúp làm mát cơ thể và giải ngán trong những ngày Tết.
Hình ảnh minh họa từ Google
