Buzz
Món thạch dừa tươi hai lớp, sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngon và sự mát lạnh không thể cưỡng.
Nguyên liệu :
Bước 1:
700 ml nước dừa tươi tự nhiên
8 gr bột rau câu thảo mộc
30 gr đường ngọt tự nhiên
Bước 2:
400 ml nước cốt dừa tinh khiết
300 ml nước nguồn tốt
8 gr bột rau câu thảo mộc
55 gr đường mật ong tự nhiên
Ghi chú: Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân.
Thực hiện:
Bước 1: Đun sôi nguyên liệu làm phần thạch dừa tươi trong nồi. Giảm lửa và hớt bọt nhẹ nhàng khi thạch sôi.
Bước 2: Trong nồi khác, đun sôi nước lạnh, bột rau câu và đường. Khi sôi, hạ lửa và hớt bọt. Sau đó, thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều và giảm lửa.
Bước 3: Đổ lớp thạch cốt dừa vào hộp trước, đợi thạch hơi đông nhẹ và tiếp tục đổ lớp thạch dừa tươi lên trên. Lặp lại cho đến khi hết thạch. Đặt hộp thạch trong ngăn mát tủ lạnh vài tiếng để thạch lạnh trước khi cắt miếng.
Bước 4: Kết quả
Đặt những miếng thạch ra dĩa và trang trí với vài trái cây mùa để tăng sự hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
>> Bí quyết tạo ra sữa đặc tinh khiết ngay tại nhà
