Thách thức ăn hàng trăm tô mì độc đáo ở Nhật Bản

Khách hàng liên tục thưởng thức mì và chỉ dừng lại khi đã no. Kỷ lục của nhà hàng Azumaya (Nhật Bản) là 345 tô mì trong một lần ăn.

Thách thức ăn hàng trăm tô mì độc đáo tại Nhật Bản

Thử thách mang tên gọi wanko soba (wanko có nghĩa là “cái bát” trong ngôn ngữ địa phương). Theo đó thực khách phải cố gắng ăn được nhiều tô mì soba nhất có thể. Trải nghiệm ẩm thực độc đáo này chỉ có tại một số thành phố thuộc tỉnh Iwate, Đông Bắc đảo Honsu, Nhật Bản.

Quán mì Azumaya ở Morioka, thủ đô của tỉnh Iwate, thường được du khách nước ngoài lựa chọn vì có menu tiếng Anh. Bạn có thể chọn mua set mì thông thường, nhưng thách thức wanko soba với giá 3.240 yên (gần 32 USD) thường được ưa chuộng hơn. Bên cạnh việc thưởng thức mì, thực khách còn được thưởng thức sashimi cá ngừ, nấm, củ cải bào và nhiều đặc sản địa phương khác. Ăn 15 tô wanko soba tương đương với một tô mì trung bình. Kỷ lục hiện tại của nhà hàng là 345 tô mì trong một lần ăn.

Thách thức ăn mì cũng có một số nguyên tắc nhỏ. Đầu tiên, bạn phải ăn liên tục và không được dừng lại cho đến khi đã no. Mỗi bàn có một nhân viên phục vụ liên tục đổ mì vào tô và đặt xuống thay thế tô rỗng. Nhân viên chỉ dừng lại khi bạn nói bạn không thể ăn nữa.

Ngày thứ 2, bạn có thể nhắm nhít những món kèm, tốt nhất là để dành để ăn cuối cùng. Ngày thứ 3, có thể nhai mì, nhưng nhà hàng khuyến khích thực khách nuốt mì trực tiếp. Sợi mì rất mềm và mượt mà, giúp bạn dễ dàng nuốt mà không lo bị nghẹn. Sau khi hoàn thành thử thách, thực khách sẽ nhận được giấy chứng nhận ghi số lượng tô mì đã ăn được.

Theo truyền thuyết, mì wanko soba được biết đến như một đặc sản của vùng Iwate, ra đời vào những năm 1600. Khi đó, nơi này là vùng nông nghiệp trù phú, với mì soba là món ăn thông dụng nhất. Tuy nhiên, nó lại được xem là một món ăn 'rẻ tiền' nên người dân cảm thấy xấu hổ khi phục vụ cho tầng lớp quý tộc. Một lần, một vị lãnh chúa đến thăm thị sát Hanakami thuộc Iwate, người phục vụ mang theo chỉ một bát mì nhỏ, vì nghĩ rằng mì soba không có gì nổi bật. Nhưng ông lãnh chúa lại rất thích và liên tục yêu cầu thêm. Từ đó, truyền thống wanko soba ra đời. Ngày nay, cuộc thi ăn mì soba được tổ chức hai lần mỗi năm tại Iwate.

Theo Vnexpress

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com