Buzz
Đông đảo thực khách đến nhà hàng chỉ để chụp ảnh mì ramen chân cá sấu, không dám thưởng thức.
Witch Cat, một địa điểm ẩm thực tại Văn Lâm, Đài Loan (Trung Quốc), sáng tạo món ăn mang tên “Godzilla Ramen”.
Ngoài các nguyên liệu thông thường như mì và nước dùng, một điểm đặc biệt của món ăn này là chiếc chân cá sấu khổng lồ, trông như một con cá sấu bò ra khỏi bát mì.
Chien, chủ nhà hàng, tiết lộ rằng món ăn độc đáo này bao gồm trứng cút, thịt lợn, ngô bao tử, măng khô, mộc nhĩ, chả cá, và đặc biệt là một chiếc chân cá sấu. Vì công đoạn tìm kiếm chân cá sấu khá khó khăn, nên nhà hàng chỉ phục vụ 2 bát Godzilla Ramen mỗi ngày, mỗi bát có giá 1500 Đài tệ (hơn 1 triệu VNĐ).
Chân cá sấu, sau khi được làm sạch, được chà với rượu và hỗn hợp gia vị (gừng, tỏi, hành). Tiếp theo, chân cá sấu được hầm trong nước dùng đặc trưng của nhà hàng trong 2 giờ. Tất cả quá trình chế biến mất khoảng 3 giờ.
Nhà hàng tiết lộ: “Bếp của chúng tôi sử dụng hơn 40 loại gia vị tự nhiên và nguyên liệu tươi ngon để nấu ăn. Sau đó, trộn thêm tình yêu, các nguyên tố và năng lượng với món súp. Cuối cùng đun sôi chúng”.
Cảm nhận từ cộng đồng
Không ngạc nhiên khi món ăn này ít thu hút thực khách tò mò. Nhà hàng tuyên bố du khách thường chỉ muốn chụp ảnh để đăng lên mạng xã hội, chứ ít người dám thử nghiệm.
Nhà hàng khuyến khích mọi người: “Trái tim bạn luôn đập, đôi khi bạn cảm thấy tuyệt vọng đến mức nghẹt thở, hãy thử món này rồi bạn sẽ nhìn thấu vạn vật và khơi dậy thứ tình yêu thuần khiết và trong sáng nhất trong tim”.
Dù nhà hàng mô tả món ăn với lời lãng mạn, vẻ ngoài xù xì của chân cá sấu có thể làm cho thực khách dũng cảm nhất cũng phải giữ chân.
Những người đã thử món ăn can đảm này cho biết thịt cá sấu giống như thịt gà nhưng có độ dai hơn. Họ còn đề xuất nhà hàng nên loại bỏ phần móng của chân cá sấu để món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Cùng với đám người tò mò, nhiều cá nhân đã để lại những nhận xét tiêu cực như “trông thật khó chịu” hoặc “Nhìn không ngon chút nào”. Có người thậm chí khuyên rằng “Ghê quá. Tôi không thể ăn được. Thật kinh dị, nó làm tôi liên tưởng đến những con rùa”.
Nhà hàng đề xuất: “Những ai không dám thử món cá sấu có thể khám phá nhiều món mì khác với thịt lợn, thịt bò và hải sản”.
Mì cá sấu lấy ý tưởng từ mì ramen gây sốt vào tháng 5, nơi có một loài bọ biển được biết đến với tên gọi isopod. Sinh vật giáp xác 14 chân này đã thu hút đông đảo thực khách đến Đài Bắc để thưởng thức và chụp hình món ăn.
Nhà hàng “The Ramen Boy” chính thức giới thiệu phiên bản giới hạn của bát mì này vào ngày 22/5. Hơn 100 người đã đăng ký chờ để trải nghiệm tại nhà hàng. Sau khi thưởng thức, nhiều người cho biết isopad có hương vị tương tự như cua và tôm hùm.
Chủ nhà hàng, ông Hu, chia sẻ: “Món ăn thu hút người thưởng thức bởi vẻ ngoài độc đáo và dễ thương. Chúng tôi sử dụng phương pháp đơn giản nhất là hấp, không gặp khó khăn gì lớn”. Isopad được hấp trong 10 phút rồi đặt trực tiếp lên bát mì ramen, phục vụ kèm theo nước dùng từ cá và gà đậm đặc. Mỗi bát có giá 1.480 Đài tệ (hơn 1 triệu VNĐ).
Nguồn: Daily Mail, CNN
