Thách thức Wanko soba – phá kỷ lục 570 bát mì một lần

Chỉ cần chi 32 USD, du khách có thể thưởng thức hàng trăm bát mì tại một số nhà hàng ở Iwate, Nhật Bản.

Thử thách Wanko soba – phá kỷ lục 570 bát mì một lần khi du lịch Nhật Bản

Karla Cripps, phóng viên CNN, ghé thăm một nhà hàng mì soba trong chuyến du lịch Nhật Bản năm 2016 và chứng kiến một thực khách ăn hàng trăm bát mì. Gần đây, trải nghiệm của cô được chia sẻ trên CNN.

Mặc dù cô bồi bàn có vẻ mệt mỏi, nhưng vẫn không ngừng đổ mì soba lên bàn.

Khi tôi vừa hết bát mì nhỏ của mình, cô ấy lại đổ một lượt tiếp theo, kêu lớn “hai dan dan!”. Hình ảnh này lặp lại tới 33 lần. Thật khó tin khi nói cô ấy đã dừng lại.

Đang thách thức wanko soba – ăn mì kiều mạch độc đáo tại tỉnh Iwate, Nhật Bản. Dãy bát trước mặt tôi cứ tăng cao như tượng đài. Để ngăn cơn sóng mì soba, chỉ có một cách – đặt nắp wanko lên (trong tiếng địa phương, wanko có nghĩa là “bát”).

Phá kỷ lục: 570 bát

Khi đến du lịch Nhật Bản và đối mặt với thách thức wanko soba, tôi đến nhà hàng Azumaya Soba Shop ở Morioka, thủ phủ tỉnh Iwate. Menu có bằng tiếng Anh.

Bạn không bắt buộc phải tham gia trò chơi ăn không ngừng khi đến đây. Menu có những set bình thường, bao gồm cả bữa trưa truyền thống kaiseki (gồm canh hoặc súp nước; món chiên, món hấp, món hầm, món nướng và cơm kèm rau và súp miso). Nhưng thực sự thì đó chẳng phải là lựa chọn lý tưởng.

Thách thức wanko soba có giá 3.240 yen (31,8 USD). Thực khách được phục vụ 9 món như sashimi cá ngừ, nấm, củ cải và các đặc sản địa phương khác. Khi hoàn thành, thực khách sẽ nhận được một phần quà: giấy chứng nhận và một con số đánh dấu số bát mì họ đã ăn.

15 bát wanko soba tương đương với một bát mì soba cỡ vừa. Tôi đã nghĩ rằng 33 bát mì mình ăn là một thành tích rất đáng kinh ngạc – cho tới khi tôi nhìn thấy dãy bát của người đàn ông ở bàn sau.

Quy tắc khi bắt đầu

Với người mới, bạn cần ăn liên tục. Không nghỉ để hạ thấp lượng mì trước khi tiếp tục. Có thể nhâm nhi thức ăn phụ nhưng hãy giữ bụng cho đến khi hoàn thành thách thức. Không có món nào nên bỏ qua, tất cả đều ngon.

Một mẹo khác là không nên uống quá nhiều súp. Bàn có một chén để đổ nước thừa sau khi bạn hết mì.

Việc nhai? Không cần thiết. Nhân viên khuyên tôi chỉ cần nuốt gắp mì mà thôi.

Như đã nói ở trên, khi cảm thấy no, hãy đóng nắp bát nhanh chóng, hoặc đặt nắp lên bát của bạn hoặc của bồi bàn. Họ sẽ mang đến một khay soba mới ngay khi bạn hết một bát.

Nguồn

Chủ cửa hàng mì Azumaya cho biết wanko soba ra đời vào đầu những năm 1600. Sống trong môi trường núi cao khắc nghiệt, nông dân ở quận Nanbu chủ yếu trồng kiều mạch và ăn mì soba. Vì mì này được xem như một món ăn bình dân, nên nông dân Nanbu cảm thấy xấu hổ khi phục vụ cho giới quý tộc.

Khi một tướng đến thăm thị trấn Hanamaki, người dân địa phương đã dâng lên những tô mì chỉ có một miếng – nhưng cung cấp thêm nhiều món đặc biệt để kèm. Vì mì quá ngon, tướng quân đã gọi thêm. Từ đó, người dân đã có truyền thống tiếp khách với những tô mì soba nhỏ cho đến khi họ no bụng.

Qua bốn thế kỷ, truyền thống này đã trở thành thách thức wanko soba được người dân Iwate yêu thích, với các cuộc thi ăn diễn ra hai lần mỗi năm. Theo thông tin từ du lịch địa phương, một phụ nữ đã giành ngôi vô địch tại Morioka với 383 bát mì ăn trong 10 phút.

Thành phố Morioka cách Tokyo 3 tiếng đi tàu cao tốc. Từ Sendai, thành phố lớn nhất vùng Tohoku, chỉ mất 40 phút đi tàu đến Morioka. Azumaya Soba Shop có bốn chi nhánh ở đây. Chi nhánh Ekimae chỉ cách ga tàu hai phút đi bộ. Để biết thêm thông tin về các nhà hàng wanko soba, bạn có thể truy cập trang web quảng bá du lịch tỉnh Japan Iwate Info.

Theo Phạm Huyền/Vnexpress

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour