Thái Nguyên có gì đặc biệt? 15 đặc sản địa phương bạn nên thưởng thức và mua về làm quà

Thái Nguyên là điểm đến du lịch nổi tiếng ở Đông Bắc Việt Nam, với vẻ đẹp tự nhiên và đa dạng văn hóa ẩm thực. Hãy khám phá top 15 đặc sản ngon nhất Thái Nguyên cùng Mytour!

Thái Nguyên là một điểm du lịch phổ biến ở Đông Bắc Việt Nam, với vẻ đẹp hoang sơ, thiên nhiên tươi đẹp và hệ thống ẩm thực phong phú. Dưới đây là top 15 món đặc sản Thái Nguyên bạn không thể bỏ qua!

 Giới thiệu về du lịch Thái Nguyên

Thái Nguyên cách Hà Nội 75km về phía đông bắc, là nơi giao thoa của nhiều nền văn hóa độc đáo và địa điểm có nhiều công trình lịch sử. Khí hậu ở Thái Nguyên chia thành mùa mưa và mùa khô, với khí hậu ôn hòa, mát mẻ. Mùa du lịch thích hợp nhất là mùa xuân và mùa hạ, đặc biệt là vào tháng Giêng.

Thời tiết ở Thái Nguyên chia thành mùa mưa (tháng 5 - tháng 10) và mùa khô (tháng 11 - tháng 4 năm sau). Khí hậu ở đây khá ôn hòa, mát mẻ, bạn có thể thăm Thái Nguyên quanh năm để tận hưởng cảnh đẹp và không khí trong lành. Mùa du lịch tốt nhất là mùa xuân và mùa hạ, đặc biệt là vào tháng Giêng. Bên cạnh việc tận hưởng thiên nhiên, bạn cũng có thể tham gia vào các lễ hội mừng xuân độc đáo của các dân tộc ở Thái Nguyên.

Để đến Thái Nguyên từ Hà Nội, bạn có thể tự lái ô tô hoặc xe máy đến thành phố Thái Nguyên, hoặc sử dụng các phương tiện công cộng như tàu hỏa, xe khách hoặc xe giường nằm.

Nếu đi từ miền Trung hoặc miền Nam, bạn có thể đặt vé máy bay đến Hà Nội để tiết kiệm thời gian và sau đó di chuyển đến Thái Nguyên.

 Top 15 đặc sản Thái Nguyên nổi tiếng bạn nên thử

Những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Thái Nguyên

Cơm lam Định Hoá

Cơm lam Định Hoá là một món ăn đơn giản của dân tộc Miền Núi Tây Nguyên, được nấu từ gạo nếp tốt nhất và nước suối trong lành. Sau đó, cơm được đặt vào ống tre non hoặc ống nứa và nướng. Khi ăn, lớp vỏ nứa bị cháy được gỡ bỏ, cơm được thưởng thức cùng muối vừng dân dã, đậm đà và khó quên. Cơm có thể được bảo quản trong thời gian dài mà không bị hỏng.

Giá tham khảo: khoảng 100.000 - 150.000 đồng/ 1 phần ăn

Địa chỉ tham khảo: Thị trấn Chợ Chu, huyện Định Hóa

Tôm cuốn Thùa Lâm

Tôm cuốn Thùa Lâm hay còn gọi là tôm cuốn tổng hợp là một món ăn truyền thống của thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong. Nguyên liệu chính của món ăn này là tôm sông tươi rán, trứng rán, giò nạc và các loại rau tự nhiên ở Thái Nguyên.

Giá tham khảo: khoảng 10.000đồng/ 1 cuốn

Địa chỉ tham khảo: thôn Thù Lâm, xã Tiên Phong, thị xã Phổ Yên

Đậu phụ Bình Long

Đậu phụ Bình Long là một món ăn truyền thống nổi tiếng được biết đến rộng rãi ở xóm An Long, xã Bình Long. Đậu phụ ở đây có độ dai vừa phải, không quá cứng cũng không quá mềm, được ép trong khuôn lớn nên có hình vuông và bề mặt đậu to bản. Vị của đậu phụ Bình Long đặc trưng là béo ngậy, ngon nhất khi ăn nóng kèm với mắm tôm chanh.

Giá tham khảo: khoảng 20.000đồng/ 1kg

Địa chỉ tham khảo: Các khu chợ ở xã Bình Long, Thái Nguyên (Võ Nhai)

Bún ốc

Việc thưởng thức tô bún ốc giữa tiết trời se lạnh thì còn gì bằng. Món ăn này có nước dùng đậm đà kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của bún ốc chắc chắn sẽ cuốn hút những ai đã từng thử qua.

Giá tham khảo

Lòng nướng

Lòng nướng là một món ăn được làm từ lòng heo đã được chuẩn bị kỹ lưỡng và được gia vị thấm đều. Chúng được xiên thành từng que và nướng trên than lửa hồng. Món ăn này thơm ngon và kích thích vị giác. Mỗi miếng lòng nướng thường được kèm theo rau sống và chấm cùng nước dùng mặn ngọt.

Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.

Nham

Nham là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Thái Nguyên. Đây là một món ăn truyền thống của vùng đất này. Để làm món nham thường sẽ sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Bao gồm việc trộn các thành phần như vừng, lạc, lá khế, và lá nhội để tạo ra một món ăn độc đáo.

Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Xuân Hòa, Phan Đình Phùng, Thái Nguyên.

Bánh trứng kiến

Bánh trứng kiến là một món ăn đặc biệt của dân tộc Tày ở Định Hóa. Bánh được làm từ bột gạo nếp, trứng kiến đen và lá vả.  Đây là một trong những đặc sản độc đáo mà bạn không nên bỏ qua khi đến Thái Nguyên.

Giá tham khảo: khoảng 25.000 - 30.000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Khu di tích lịch sử ATK Định Hóa, Thái Nguyên

Đặc sản Thái Nguyên mua về làm quà

Chè Thái Nguyên

'Chè Thái, gái Tuyên' câu nói khi ai đến Thái Nguyên đều biết. Nên điều đầu tiên bạn phải thưởng thức là loại thức uống được xem là sản vật của vùng đất này - Chè Thái Nguyên.

Chè được trồng tại vùng đất Tân Cương của Thái Nguyên, nơi cung cấp chè hảo hạng nhất, chất lượng nhất. Chè Tân Cương có màu xanh đen, hương cốm thanh khiết, vị đắng chát ở đầu lưỡi, hậu ngọt sâu lắng khiến bao người say mê khi đến đây. Nếu ai đến Thái Nguyên mà không mang vài túi trà về làm quà thì thật là thiếu sót.

Giá tham khảo: khoảng 80.000 - 200.000 đồng/ 1kg tùy loại trà

Địa chỉ tham khảo: Chè được bày bán khắp nơi ở Thái Nguyên, hoặc có thể mua ở các trang thương mại điện tử.

Bánh chưng Bờ Đậu

Loại bánh chưng được làm từ những hạt nếp Định Hóa nổi tiếng của xứ Đông Bắc, cùng với tay nghề khéo léo của các nghệ nhân làm bánh ở Làng Bờ Đậu thuộc xã Cổ Lũng của huyện Phú Lương đã tạo nên một đặc sản giao thoa của núi rừng, mà không có ở một nơi nào khác.

Giá tham khảo: khoảng 55.000 - 60.000 đồng/ 1kg

Địa chỉ tham khảo: Chợ phiên ở Thái Nguyên.

Bánh Coóc Mò

Một loại bánh đặc sản nổi tiếng của người dân tộc Tày tại Thái Nguyên. Với hình dáng chóp nhọn giống chiếc sừng bò, được gói tỉ mỉ bằng lá dong hoặc lá chuối. Khi nấu chín có màu xanh nhạt, hương thơm ngào ngạt của nếp và lá hoà quyện cùng với vị dẻo dẻo, bùi bùi gây thương nhớ. Dù bánh không có nhân nhưng khi ăn vẫn không thấy ngán. Mua về làm quà sau những chuyến đi thì còn gì bằng.

Giá tham khảo: khoảng 20.000 đồng/ 1 sâu bánh

Địa chỉ tham khảo: Được làm quanh năm và bày bán thường xuyên ở các dịp chợ phiên của người Tày.

Miến Việt Cường

Miến được chế biến 100% từ củ dong riềng, có màu nâu đặc trưng không pha lẫn phẩm màu. Miến được tạo ra với kỹ thuật cao và chất lượng nên miếng ở đây rất dai ngon, đậm đà không bị vỡ nát. Nếu chọn lựa miến Việt Cường làm quà biếu sau chuyến du lịch thì vô cùng hợp lý.

Giá tham khảo: khoảng 50.000 đồng/ 500g

Địa chỉ tham khảo: Miến Việt Cường rất dễ mua ở hầu hết các chợ ở Thái Nguyên, hoặc bạn có thể mua ở các trang thương mại điện tử.

Nem chua Đại Từ

Ngất ngây với hương vị nem chua khó cưỡng khi đến với Thái Nguyên. Không giống với loại nem nào khác, nem chua ở đây phải rán lên hoặc nướng trên than củi mới có thể ăn được. Sự pha trộn hương quê giữa vị ngọt của thịt và mùi hương của lá ổi cùng vị ngay ngáy của lá chuối đã làm phải lòng bao nhiêu vị khách đến đây. Nếu có dịp ghé đến Đại Từ dự hội Núi Văn – Núi Võ tại Đền thờ Lưu Nhân Chú thì bạn sẽ bắt gặp loại nem chua này được bày bán rất nhiều.

Giá tham khảo: khoảng 350.000 đồng/ 10 quả nem chua

Địa chỉ tham khảo: Bạn có thể mua ở các khu chợ ở Thái Nguyên, hoặc các nơi bán đồ đặc sản Thái Nguyên.

Gạo bao thai Định Hoá

Gạo bao thai Định Hóa ngon nhất vào tháng 10 đến tháng 12 âm lịch, thời điểm này gạo có nhiều nhựa nhất, ăn rất mềm, dẻo và thơm ngon, càng nhai sẽ càng cảm nhận được cái vị thơm thơm, ngọt ngọt của từng hạt gạo.

Giá tham khảo: khoảng 100.000 đồng/ 5kg

Địa chỉ tham khảo: Hiện nay gạo bao thai Định Hóa đã được phân phối rộng khắp cả nước, ngoài những nơi như siêu thị, tạp hóa, thì bạn hoàn toàn có thể đặt trên các trang thương mại điện tử.

Trám đen Hà Châu

Với hương vị thơm ngon, béo bùi của Trám đen Hà Châu có thể sống hơn hàng trăm năm ở đây không phải nơi nào cũng có. Trái hình thoi đen nhánh, cùi vàng, nhân bên trong hạt trắng ngần. Trám có thể làm xôi trám, kho thịt cá, gỏi..v.v. đều rất ngon. Hãy trải nghiệm và mua về làm quà nếu có dịp đến đây nhé!

Giá tham khảo: khoảng 100.000 - 250.000 đồng/ 1kg (tùy theo mùa)

Địa chỉ tham khảo: xã Hà Châu, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên.

Tương Nếp Úc Kỳ

Tương nếp Úc Kỳ tại xã cùng tên là một trong những loại đặc sản nổi tiếng gần xa tại tỉnh Thái Nguyên. Đây làm đặc sản là từ hạt nếp có tên Thầu Dầu, đây cũng là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị khác biệt giữa tương nếp Úc Kỳ và những loại tương khác.

Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 25.000 đồng/lít

Địa chỉ tham khảo: Tương nếp Úc Kỳ (xóm Nam 1, xã Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên)

Dưới đây là Tổng hợp 15 món đặc sản Thái Nguyên mà Mytour đã tổng hợp được và tư vấn cho bạn. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn có một chuyến du lịch vui vẻ bên gia đình và bạn bè nhé!

Mua kem chống nắng các loại tại Mytour để mang theo khi đi du lịch: