Tháng 11 và những món ngon muốn thưởng thức ngay

Trong những ngày cuối năm, dù loại trái cây và sản vật không đa dạng như mùa hè, nhưng vẫn có nhiều đặc sản khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức như cóc chín, hạt dẻ, mít nghệ…

Tháng 11 và những món ngon muốn thưởng thức ngay

1. Cóc chín

Cóc là loại quả chua được trồng nhiều ở miền Nam và là loại quả khiến người ta muốn thưởng thức ngay từ khi chỉ là bao tử cho đến khi chín đỏ, có vị thơm đặc trưng.

Những trái cóc chín vàng tươi, vỏ lụa mỏng, hòa quyện vị chua, ngọt, cay, mặn, khiến ai cũng ứa nước miếng và không kìm lòng được. Chấm miếng cóc vào bát muối ớt, hòa mình trong vị ngon tuyệt vời, hương thơm cuốn hút từng giác quan.

2. Quýt Bắc Sơn

Đặc sản không thể bỏ qua trong tháng 11 chính là quýt Bắc Sơn, một lễ hội của tỉnh Lạng Sơn. Quýt từ đây đã nổi tiếng lâu nay không chỉ vì hương thơm mà còn vì vị ngon. Nếu có thời gian, hãy trải nghiệm chuyến đi đến Bắc Sơn, khám phá những cây quýt chất lượng. Nếu không, ghé chợ, nơi quýt chín vàng đang chờ bạn khám phá.

Quýt Bắc Sơn có hai loại: tròn và dẹt. Quýt tròn chín có màu vàng ươm, vỏ mỏng, ít sơ, vị ngọt đậm, thơm. Còn quýt dẹt có hình dạng độc đáo, vỏ dày, chua và ít sơ. Tuỳ khẩu vị, bạn có thể lựa chọn loại quýt phù hợp.

Khi lột vỏ quýt Bắc Sơn, mùi thơm hấp dẫn từ vỏ nồng nàn lan tỏa, khiến cho hương vị quýt thơm ngon bao phủ trong miệng.

3. Mít nghệ

Mít, một loại quả khoái khẩu với vị ngọt và mùi thơm đặc trưng, chỉ rộ vào tháng 7 và 8 ở miền Bắc. Sau mùa, khó tìm mít để thưởng thức.

Đối với những người đam mê mít và đang cảm thấy trống trải từ khi vụ mít miền Bắc kết thúc, tháng 11 đánh dấu sự trở lại với mùa mít nghệ Tiền Giang. Mít nghệ Tiền Giang nổi bật với trái cực kỳ lớn, những quả mít nặng hơn 10 kg là điều thường thấy. Với kích thước này, việc mua mít nghệ theo cân, theo miếng là phổ biến, ít ai mua toàn quả. Đặc biệt, màu sắc của loại mít này rực rỡ như nghệ, thu hút mọi ánh nhìn.

Những ai đã thưởng thức mít nghệ Tiền Giang chắc chắn sẽ ấn tượng với hương thơm và vị ngọt đặc trưng của loại trái này. Mít có thịt không quá giòn nhưng cũng không ngán. Múi mít dày, vị ngọt đậm và hương thơm lan tỏa mạnh mẽ, khiến cho mùi hương của mít vẫn còn bám lại ngay cả sau khi đã ăn xong. Loại mít này ít xơ, múi dày và có vị ngọt đặc biệt.

Ở Hà Nội, trong những ngày trời mát mẻ, việc thưởng thức mít không còn là nỗi lo. Đặc biệt, một miếng mít nghệ vàng ươm, thơm lừng như vậy khiến cho trải nghiệm trở nên trọn vẹn. Ngoài ra, mít nghệ còn được sử dụng để làm xôi mít, một món ăn ngon khác mà bạn nên thử.

4. Cam Cao Phong

Thị trấn Cao Phong thuộc Huyện Cao Phong, Tỉnh Hòa Bình, là vùng đất nổi tiếng với cam và quýt. Cam Cao Phong đã trở thành một thương hiệu đặc sản không còn xa lạ với bất kỳ ai.

Cam Cao Phong bao gồm nhiều giống cam được trồng trên đất Cao Phong như cam lòng vàng vị ngọt, mịn và được coi là loại cam đặc biệt nhất ở đây. Vỏ cam mỏng, hương thơm nhẹ, và vị ngọt mát khiến loại cam này trở nên đặc biệt không kém so với các loại quýt khác. Cuối cùng là cam xã Đoài, có vỏ vàng đồng đều, ít hạt và cực kỳ ngọt.

Khoảng đầu tháng 10, thời điểm mà cam Cao Phong bắt đầu được thu hoạch, đỉnh điểm rơi vào tháng 11 âm lịch. Qua thị trấn Cao Phong, xã Thu Phong, Dũng Phong... bạn có thể dễ dàng bắt gặp hàng trăm quán bày bán cam đặc sản của vùng đất này.

5. Hạt dẻ

Khi những cơn gió se lạnh tràn về, khắp các con phố xuất hiện thêm nhiều quán bánh khoai, bánh chuối, khoai nướng, ngô nướng, hạt dẻ... Còn bánh khoai hay bánh chuối thì mùa nào cũng có, nhưng hạt dẻ thì bạn phải chờ đến khoảng tháng 10, 11 mới thưởng thức được hương vị thơm ngon đặc trưng.

Mùa thu, những quả dẻ chín và tự rụng xuống, được người dân thu hoạch về và tách vỏ. Vỏ hạt dẻ có màu hỗn hợp giữa nâu và màu tía, rất bóng, mỏng lụa, dễ bóc, hạt bên trong vị bùi, thơm ngậy.

Và không thể không nhắc đến món hạt dẻ Trùng Khánh, với vỏ cứng cặn, cần phải luộc kỹ trước khi rang để giữ hương vị ngon và dễ bóc. Khi ăn hạt dẻ Trùng Khánh, bạn sẽ trải nghiệm vị bùi, béo, thơm hòa quyện, ngon đến không thể chối từ. Trong những ngày trời se lạnh, cầm trên tay một nắm hạt dẻ nóng hổi, hít thở mùi hương nồng nàn từng cơn gió, khiến bạn cảm thấy ấm áp và hạnh phúc.

Theo Afamily

***

Dẫn chứng: Hướng dẫn du lịch trên Mytour