Thay Đổi Bữa ăn với Cá Thu Chiên Sốt Cà Đậm Đà Cho Buổi Chiều Mưa

Món Cá Thu Sốt Cà, đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị tuyệt vời và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Thay Đổi Bữa ăn với Cá Thu Chiên Sốt Cà Đậm Đà Cho Buổi Chiều Mưa

 Nguyên Liệu:

– 300 gram Cá Thu

– 2 quả Cà Chua

– Một số tép tỏi khô

– Hành tỏi và ớt

– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm.

Cách Thực Hiện:

Bước Đầu Tiên:

– Cá thu được làm sạch, lau khô nước bằng khăn. Sau đó, cắt thành miếng dày khoảng 3 cm.

– Lựa chọn cà chua, lấy vỏ, loại bỏ hạt, và cắt thành hạt lựu.

– Hành hoa được rửa sạch, sau đó cắt thành khúc 2 cm.

– Tỏi khô được bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước Thứ Hai:

– Đổ 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đặt cá thu vào chiên một lớp mỏng cho đến khi mặt cá có màu vàng. Sau đó, đặt cá ra đĩa riêng. Chú ý chỉ chiên một lớp mỏng vàng ở cả hai mặt, không nên chiên quá nhiều.

Bước Thứ Ba:

– Phi thơm mùi tỏi đã băm, sau đó xào cà chua với một chút nước mắm, muối, và bột nêm. Dùng muỗng dằm để làm cho cà chua trở thành một hỗn hợp mịn. Khi cà chua chín và nhừ, thêm nửa bát nước vào, đun sôi. Tiếp theo, thả cá đã chiên vào. Hầm nhỏ lửa và định kỳ quậy đều để cá thấm đều gia vị. Khi nước sốt gần cạn chỉ còn vài thìa canh, nêm lại gia vị theo khẩu vị cá nhân, rồi rải hành hoa lên trên. Nếu muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm vài lát ớt. Đặt cá lên đĩa, rót nước sốt lên trên, và thưởng thức nó nóng hổi.

Theo Lê Nguyên

***

Tham Khảo: Thông Tin Du Lịch Tại Mytour.com